狂揽6个满分！谁家雷司令这么厉害？-知味葡萄酒

满分，是无数名庄大家和著名酿酒师的毕生目标。而在德国摩泽尔的低调名家「赫尔曼酒庄 Weingut Dr. Hermann」手中，拿下满分仿佛降低了难度。这家酒庄新发布的2023年份，直接狂揽6个满分！

没错，同一个年份的4款佳酿，拿下包括Wine Advocate（4个），Mosel Fine Wines（2个）在内的权威葡萄酒机构、杂志的6个满分，简直杀疯了！

Wine Advocate的满分评分

Mosel Fine Wines的满分评分

酒庄正式加入德国名庄联盟VDP后，初次“上新”就交出如此亮眼答卷，不可谓不精彩！其实，酒庄拿下的满分不止于此，近年来WA、Mosel Fine Wines给他家的满分有7个之多，四大名园——香料园、天梯园、修士园、日晷园从Kabinett到TBA都拿下高分无数！

再看看价格，炸裂般的亲民低价，是完全能喝得起的满分和高分雷司令，必须推荐！

本期为大家带来酒庄多款高分佳酿，不仅有香料园、天梯园、修士园精彩佳酿，斩获WA97高分130年老藤独占灵犀园，更有超罕见老年份天梯园BA小瓶装，非常推荐入手！

本期推荐酒款：

天梯园、香料园超值入门口粮
WA97！130年老藤独占灵犀园（金盖）
WA96！百年老藤传奇修士园Auslese
奢华稀有老年份BA！天梯园金盖粒选小瓶装（375ml）

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关于赫尔曼酒庄

Weingut Dr. Hermann

赫尔曼酒庄Weingut Dr. Hermann坐落在德国摩泽尔Mosel的中部，是当地名村-艾尔登村Erden的明星酒庄，由Dr. Hermann创建于1976年。家族酿酒历史可追溯至四百多年前，属于当地名家Joh. Jos. Christoffel Erben的一个分支。

酒庄自2001年起，由现庄主Christian Hermann掌舵，他坚守父辈的酿酒理念并加入自己的理解，采用自然且可持续的方式种植并酿造，保留果实中的天然香气，每一株果实都经过严格筛选，手工采收，Christian很快将酒庄打造成摩泽尔产区的佼佼者，广获国内外葡萄酒专业杂志和酒评家的高度赞誉。

“Hermann酿造了令人赞叹的珍藏、晚摘、串选和枯萄精选，是酒评家一生中尝过的难以超越的甜酒！Dr. Hermann是摩泽尔河谷隐藏的超级明星！”

——罗伯特·帕克团队（Wine Advocate）

目前，酒庄拥有13.5公顷葡萄园，分布在摩泽尔中部精华风土艾尔登村（Erden）和乌霁尔村（Urzig），包括富有异国情调的香料园（Würzgarten），清澈纯净的天梯园（Treppchen），招牌老藤修士园（Prälat），还有声名显赫的日晷园（Sonnenuhr）和独占灵犀园（Herzlei），在这些板岩遍布的陡坡上几乎全种植着未经嫁接的百年雷司令老藤。

酒庄出产的酒款个性十足，多样性和品质都常年在线，从Kabinett到TBA各类型雷司令都有酿造。知名葡萄酒杂志Gault & Millau将其评为四串葡萄酒庄，Vinum葡萄酒杂志给予4.5颗星的高度评价，Wine Advocate已经给出7个满分（2023年份一年便拿下4个满分），摩泽尔权威杂志Mosel Fine Wines同样也给出7个满分，并赞美Dr Hermann酒庄精湛地诠释了雷司令优雅精致和纯净明亮的风格，在甜酒的酿造方面已经达到了“大师”水准。

自2018年起，酒庄的酿造风格逐渐从以往的浓郁饱满向更优雅轻盈、纯净空灵过度，这一调整也收获了非常大的成功，惊人的达到了甜美与陈年潜力兼具；2024年德国名庄联盟VDP正式邀请Dr. Hermann酒庄加入，2025年1月1日酒庄也正式成为新晋“鹰标”认证名庄，同年新发布的2023年份同样为酒庄争得头彩，拿下4个WA满分，2个摩泽尔权威杂志《Mosel Fine Wines》满分！

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【WA94·丰盛享乐·甜白名家出彩干白GG】

2023 赫尔曼酒庄洛霓茨村森林园GG雷司令干白

Dr. Hermann Losnicher Forsterlay GG Trocken

森林园（Forsterlay）坐落于接近60°的陡峭斜坡上，早在1868年就被列为皇家普鲁士葡萄园分级中的黄金地段，独特的轻质粘土、风化板岩，出产的雷司令精致、柔滑和优雅，带有明显矿物感，这款特级园雷司令年产量仅1200瓶左右。

酒液呈明亮的柠檬黄色，香气馥郁优雅，细腻微妙的金桔香缠绕着精致的碎石板矿物气息，惟妙惟肖。入口愉悦度拉满，橡木桶带来的香料和浓密果味融合在一起，酸度明亮清爽，结构紧致，集中而优雅，余味带点咸鲜和单宁感，矿物气息在口中延绵不绝。以甜白出彩的名家，干白GG也酿得十分出色，获得WA94的高分，值得关注入手！

评分：WA94

适饮期：2025-2036+

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【WA94·天梯园原生根Kabinett】

2023 赫尔曼酒庄艾尔登村天梯园6号珍藏雷司令甜白葡萄酒

Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Kabinett -6-

天梯园Treppchen名字源于几个世纪前建在陡峭斜坡上的坡度很大的阶梯，土壤含红色和灰色板岩，夹杂一些粘土和碎石，赋予葡萄酒浓密、通透、优雅和凝练卓越的矿物特性。葡萄藤龄25-30岁，是未经嫁接的原生根葡萄藤！

这款Kabinett虽然是甜型酒，但是葡萄园赋予的天然高酸度中和了其中的糖分，绵密而通透的密集质感，而且带着略微的香料感，淡淡纯净无脂粉气的蜂蜜和甜美花果，回味很长，酸度特别出挑，颇具冲击力，让人脑海中不由得浮现出陡峭的葡萄园画面。

评分：WA94

适饮期：2025–2036+

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【WA93+·复杂惊人香料园Spätlese】

2020 赫尔曼酒庄乌霁尔村香料园晚摘雷司令甜白葡萄酒

Dr. Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese

香料园Würzgarten是摩泽尔河畔别具风格的一个地块，有着特别的红色土壤，富含氧化铁、火山岩、砂石和板岩，赋予葡萄酒独一无二的香料感。葡萄藤大多数未经嫁接，藤龄大多数100年左右，甚至有120年的老藤。出产葡萄酒强劲、复杂的葡萄酒，具有异国情调的果香和辛辣的香气，往往也有巨大的陈年潜力。

这款来自香料园的晚收级别老藤雷司令，有着非常惊人复杂而出色的香料与蜂蜜白花风味，饱满充盈的果味，老藤赋予了更多的深度，甜美迷人的花果风味和矿质感，丝滑质感有厚度。

评分：WA93+

适饮期：2025-2040+

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【WA97·灵犀独占园金盖Spätlese】

2022 赫尔曼酒庄艾尔登村灵犀园（独占园）晚摘老藤雷司令甜白

Dr. Hermann Erdener Herzlei Riesling Spätlese GK Alte Reben

灵犀园（独占园）Herzlei 其实是被天梯园 Treppchen 陡峭梯田包围的一片小而美的老藤雷司令单一园，与酒庄大名鼎鼎的修士园距离非常接近，这里种植着超过130 年树龄的雷司令，这块富含板岩、粘土和碎石的梯田独占园仍在继续书写着独属于它的传奇。

这款2022年份的Spätlese老藤甜白，开瓶即散发出清澈、细腻、浓郁、复杂的美妙香气，夹杂着清脆的蓝灰色板岩和成熟优雅的果香，口感饱满、高度细腻、平衡，余味悠长，甚至带有一丝咸味，如一点灵犀，优雅迷人。

评分：RP97

适饮期：2025-2040+

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【WA96·百年老藤传奇修士园Auslese】

2022 赫尔曼酒庄艾尔登村修士园串选老藤雷司令甜白葡萄酒

Dr. Hermann Erdener Prälat Riesling Auslese Alte Reben‍

Erden村的修士园（Prälat，又翻译为“教士园”、“主教园”）非常有名，是酒庄的旗舰葡萄园。仅有1.5公顷，格外陡峭的坡面上，种植着藤龄100-120岁的未经嫁接的超级老藤雷司令，看到葡萄园的人都会发出惊叹。年产量仅800余瓶，非常稀有！

修士园有着异常温暖的小气候，土壤主要为灰色和红色板岩，朝南和河面反光使得光照条件格外好，河流和岩石山丘也为葡萄园提供了额外的保护，每年都能生产高品质、成熟度出色的雷司令，可以酿造从干型到贵腐甜白的不同酒款，充满了力量感和复杂度！

2022年是德国葡萄酒产区历史上温暖程度达到高峰记录的年份，全球变暖的大趋势下德国酒的品质也在整体往越来越收益的方向发展。这款2022年的修士园Auslese真是精妙绝伦的Mosel杰作，难怪周杰伦在婚礼上也选择这里的甜白来庆祝。带着贵腐橘子酱、蜂蜜的气息，非常有深度的光滑纯净甜美口感，享乐无比的梨子汁、成熟柑橘和优雅馥郁的白花气息，纯净通透，甚至让人联想到Egon Muller的好酒。虽然已经非常美妙，但千万不要忽略了其惊人的陈年潜力。

评分：WA96

适饮期：2025-2062

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