知味君万众瞩目的2025国际风土大会，开幕倒计时5天！
就在下周！来自全球17个国家各大核心产区超200家风土酒庄和茶庄的庄主与代表，将携他们引以为傲的近800款好酒好茶齐聚上海，等候大家的品尝。
今年风土大会的全部活动均已发布，多场活动已经售罄，剩余场次也仅余个位数席位，下方日程表请看，抓紧报名。报名入口链接: https://j.youzan.com/2Bspx_
风土大会的高峰展会云集了超200家名庄近800款风土好酒好茶（对！今年还有三家代表性著名茶庄），哪怕喝足足两天也很难全部品鉴完，建议大家周五或周六一早到场，这样热门稀缺酒款排队时间更短，品鉴体验更好，还有充分时间跟庄主交流互动。
下面是高峰展会的展位地图，长按保存之后可以放大看到细节，分享给大家方便提前做好功课，有侧重有思路地品鉴。
上下滑动查看全部参展酒庄茶庄名单↕️
为了方便各位参加的朋友们提前做好攻略，看准路线，高效参展品鉴，我们已经陆续推出了高峰酒展的勃艮第攻略、西班牙攻略、意大利攻略、德国、奥地利等其他旧世界攻略。今天将为大家带来丰盛华丽、阵容拉满的「新世界打卡攻略」，一起看看有什么好茶好酒吧！
中国 China
大益茶
琪明茶
琪明茶联合创始人，武夷山市琪明茶叶科学研究所所长王盛聪先生将来到现场，与葡萄酒和茶爱好者们交流武夷岩茶的风土和工艺。
天心明月
本次高峰酒展我们也特别邀请到了10家严格筛选的中国各大产区的代表性翘楚名庄，其中特别杰出的中国酒庄——云南梅里产区（香格里拉）的敖云和香格里拉酒业，宁夏贺兰山东麓的博纳佰馥酒庄，山东烟台蓬莱产区的仙岛酒庄，将和世界侍酒师冠军Paolo Basso先生和知味主编朱思维老师，共同带来一场“中国葡萄酒的代表作”大师班，向全球庄主专家和行业贵宾，展示让中国人骄傲的风土佳作。一路走来，作为中国葡萄酒蓬勃发展的见证者，赏源知味深以推广中国风土葡萄酒为己任。
敖云
敖云酒庄，位于香格里拉地区梅里雪山脚下，归属奢侈品和酒业巨头MHD旗下。酒庄葡萄园分布于澜沧江两岸，海拔在2200-2600m，云层紧贴葡萄园上空，有些甚至漂浮在葡萄园下方，宛如凌云驾雾，遨游云上。敖云一直致力于打造一款代表中国风土、个性优雅的葡萄酒，不断根据风土特性调整葡萄种植技术与酿酒工艺。酒庄将带来新发布的正牌2021年份，以及多款单一村风土佳酿！
香格里拉酒业
香格里拉酒业旗下圣域赤霞珠与敖云、瓏岱并称“中国葡萄酒三剑客”，云南香格里拉产区领头羊之一，实力水准堪称中国风土葡萄酒顶流之作，本次酒庄将带来圣域正牌，圣域传奇霞多丽以及罕见威代尔贵腐，一定要喝到！
博纳佰馥酒庄
仙岛酒庄
除此之外，拉菲罗斯柴尔德酒业的掌门人，Saskia de Rothild女士，将携旗下波尔多鼎鼎大名的拉菲古堡、杜哈米隆古堡和山东烟台蓬莱的瓏岱酒庄，带来一场难得的庄主大师班，并在酒展上分享旗下勃艮第酒庄Domaine William Fevre和瓏岱酒庄的佳酿。
瓏岱酒庄
瓏岱酒庄由拉菲罗斯柴尔德家族在山东烟台蓬莱建立，中国葡萄酒三剑客之一“瓏岱”二字承载着罗斯柴尔德家族的希冀，借以传达此款葡萄酒实为平衡于自然风土与悉心耕耘的产物。酒庄自2008年开始建庄种植，十年磨一剑，2017发布初个年份。本次酒庄将带来2020年份正牌瓏岱以及琥岳，两款佳酿是酒庄经过12年对山东蓬莱产区丘山山谷风土的深入探索之后，深思熟虑的风土表达，细腻饱满，优雅圆润，令人期待。
中法庄园
中法庄园，前身为中法两国农业领域合作项目，2000年创建“中法合作示范农场”，2005年正式更名为“中法庄园”。凭借20多年对产区风土、葡萄品种种植与酿造工艺的勤勉探索，中法庄园葡萄酒忠实地展现了怀来产区的风土特色，在国内外大赛中屡获殊荣，被称为“中国马瑟兰的摇篮”和“中国小芒森的引领者和先锋酒庄。
蒲昌酒庄，前身是新疆吐鲁番市葡萄酒厂，成立于1975年，致力于尊重地域风土，因地制宜，选用了独具特色的本地区品种，打造真正意义属于吐鲁番的有机、低硫葡萄酒。酒庄所使用的葡萄品种都十分独特，如撒布拉维(Saperavi)和白羽(Rkatsiteli)，是在古代通过丝绸之路从格鲁吉亚传入新疆的，而亚尔香、北醇则是特有品种，在国内其他产区非常罕见。
达美拥酒庄
塔牌
塔牌冬趣绍兴黄酒是此次酒展唯一参展的黄酒品牌。塔牌在绍兴酒界的江湖地位毋庸置疑，冬趣更是塔牌的高端系列，产品全部是单一年份，不勾兑，不添加焦糖色，目前已入驻全国100+家米其林黑珍珠餐厅。这次，塔牌不仅带来了冬趣系列手工冬酿，还有高端款本酒、本美以及非常稀少的本原酒，一定不能错过！
新西兰 New Zealand
Ata Rangi
新天地酒园
空画布酒庄
空画布酒庄是新西兰著名酿酒师迈特·汤姆森 Matt Thomson 和葡萄酒大师苏菲·帕克-汤姆森 Sophie Parker-Thomson 创立的精品葡萄酒品牌。两人拥有近40年的全球酿酒经验，经历了58次南北半球的葡萄大采收，为他们打造空画布提供了丰富的灵感和基础。他们致力于探索和展现马尔堡不同子产区的细微风土差异，推出多款来自费瑟斯顿、邓桑德尔、阿瓦提亚河谷等不同地块的单一园长相思、黑皮诺单一园，本届大会可以喝到酒庄旗舰款Abstract Sauvignon Blanc抽象长相思，期待一下吧~
Craggy Range
克拉吉酒庄
新西兰美乐（Merlot）头牌，曾在美国洛杉矶盲品比赛中以一己之力击败包括木桐酒庄在内的一众波尔多顶流佳酿；本次不仅能喝到同款梅洛为主的波混“智慧Sophia”，还能喝到马丁堡产区经典Aroha，酒庄招牌杰作100%西拉酿造的Le Sol！
Dog Point
狗点酒庄
狗点酒庄Dog Point，位于马尔堡布兰考特山谷（Brancott Valleys）和奥玛卡山谷（Omaka Valleys）之间，酒庄创始人伊万-萨瑟兰（Ivan Sutherland）和玛格丽特-萨瑟兰（Margaret Sutherland）是马尔堡葡萄酒产业先驱。酒庄始终以低干预为核心，酿造出具有地区特色、与众不同且适于陈年的葡萄酒，坚守“少即是多”酿造哲学，只酿造四款葡萄酒，本届大会都有机会喝到哦~
Felton Road
飞腾酒庄
这家位于中奥塔哥产区（Central Otago）的酒庄创立于1991年，是新西兰初批获得生物动力法认证的酒庄；在所有以黑皮诺为主的新西兰名庄中，飞腾酒庄（Felton Road）一直被公认排在金字塔尖的位置，本次酒展可以喝到酒庄招牌黑皮诺以及两款高分单一园哦~
Greywacke
灰瓦岩酒庄
灰瓦岩酒庄 Greywacke，由“新西兰长相思之父”、马尔堡产区标志性名家云雾之湾（Cloudy Bay）创始酿酒师凯文·贾德（Kevin Judd）创建。酒庄特别擅长白葡萄酒，尤其是长相思和灰皮诺，在新西兰已经是领先水准；黑皮诺也有不俗的品质，灰皮诺贵腐甜酒更是精彩到令人震惊，值得挨个喝过！
Misha’s Vineyard
玛莎酒庄
玛莎酒庄（Misha’s Vineyard）作为中奥塔哥（Central Otago）产区的佼佼者，曾被《Decanter》评选为“新西兰前20名葡萄酒生产商之一”， 也是新西兰“单一园”酿造的代表，只出品单一园酒款。
Trinity Hill
三圣山酒庄
新西兰西拉天花板名家，酒庄凭借JS99准满分旗舰西拉「Homage致敬」稳坐新西兰顶流西拉宝座；旗下波混风格干红，经典海岸、砾石风土干白霞多丽同样出彩，今年酒庄将携包括「Homage致敬」西拉在内的多款佳酿出席，一定要来打卡！
澳大利亚 Australia
Chris Ringland
克里斯瑞兰德酒庄
克里斯瑞兰德酒庄（Chris Ringland）位于澳大利亚南部的巴罗萨谷，澳洲顶流膜拜酒庄之一，出品西拉曾登上澳洲西拉价格榜单前列，更是生产过多个年份的帕克满分酒款！花果香炸裂，浓郁丝滑奶香，新世界葡萄酒爱好者一定不能错过的酒庄！
位于伊顿谷（Eden Valley）的翰斯科酒庄（Henschke）是澳大利亚历史格外悠久的家族酒庄之一，创立于1868年。酒庄不仅是James Halliday推崇的双红五星酒庄之一，旗下两支设拉子葡萄酒，神恩山（Hill of Grace）和宝石山（Mount Edelstone）也都入选兰顿Top分级。
Pewsey Vale Vineyard
普西河谷酒庄
普西河谷酒庄（Pewsey Vale Vineyard）是Eden Valley的商业葡萄园先驱，也是澳大利亚特别以突出的海拔高度和冷量气候出名的酒庄之一。露易莎·罗斯（Louisa Rose）是普西河谷酒庄的首席酿酒师，她也是御兰堡酒庄的酿酒师，曾荣获澳大利亚《美食旅行家葡萄酒杂志》“年度酿酒师”称号。酒庄所产的雷司令葡萄酒曾被《葡萄酒倡导者》评为“澳大利亚格外出色的雷司令之一”。
澳大利亚玛格丽特河产区开山鼻祖酒庄之一！酿造优雅且超耐久藏的赤霞珠而闻名。世界葡萄酒权威Jancis Robinson将其称为“玛格丽特河的拉图(Latour)”，Moss Wood还是产区内为数不多红白兼修且水准奇高的明星酒庄之一，干白展现的打火石和矿物气息，纤细的酸度和精致酒体无一不展现着澳大利亚干白的伟大潜力。
御兰堡酒庄位于澳大利亚核心产区巴罗萨谷，创立于1849年，是澳大利亚非常古老的酿酒家族，被澳洲葡萄酒权威JH评为双红五星酒庄，更是全球仅有的 4 家自制橡木桶的酒庄之一，旗下出品的老藤西拉“八号乐章 Octavius”也被誉为澳大利亚标志性西拉，记得来打卡！
美国 America
00 Wines
霖麟酒庄
Au Bon Climat
奥邦酒庄
提起美国黑皮诺，绕不开的就是公认的产区标杆Au Bon Climat。酿酒师Jim Clendenen在美国酿酒届称得上是颇为传奇人物，创立酒庄仅十年便被洛杉矶时报评选为“年度酿酒师”，酒庄也两次跻身Robert Parker心中世界杰出酒庄榜单。酒庄特别的金字塔形的酒标令人过目难忘，清新纯净平衡优雅的风格，追求彰显风土的个性特色。
Dominus Estate
多明纳斯酒庄
Dominus Estate坐落于美国加州的纳帕谷产区，与波尔多头牌帕图斯酒庄一样，隶属于波尔多右岸先锋——Moueix家族所有，是该家族在纳帕谷打造的头一个膜拜名庄，无数酒友心中比肩啸鹰、作品一号的存在。Dominus在拉丁语里是“上帝”的意思，出身名门的多明纳斯酒庄一直是上帝的酿酒者，以敬畏之心诠释美国风土，其2013年份酒更是拿到了罗伯特·帕克的满分。
Napanook纳帕努克葡萄园是酒庄的立身之本，酒庄单独出品的Napanook葡萄酒也被视为酒庄的副牌，对比旗舰，这款会表达的更为自由、少一些严肃，也更加平价，本届大会都能喝到哦，感兴趣的朋友可以来对比下~
Joseph Phelps
约瑟夫·菲利普斯
约瑟夫·菲尔普斯（Joseph Phelps），1973年建立于美国纳帕谷的知名精英酒庄。实力颇强，旗下酒款高分奖项加身，更曾被酒评家称赞为“世界优质的赤霞珠葡萄酒酿造者之一”。
徽章 Insignia是Joseph Phelps酒庄引以为傲的旗舰款，在纳帕的“膜拜酒”中一直稳定占有一席之地，获得过4个年份的WA满分评价，自2000年出品以来也持续保持获得95分以上的主流媒体评分，本次酒展可以不仅能喝到酒庄基础款赤霞珠，还能喝到大师班同款旗舰Insignia哦！
Ramey
雷米酒庄
雷米酒庄（Ramey Wine Cellars），美国加州大名庄，尤以酿造霞多丽干白闻名！老庄主David Ramey作为美国作为加州霞多丽改革的先驱之一，多次获得 Wine Spectator、Wine Enthusiast等葡萄酒杂志的满分并入选百大酒款。目前“酒二代”Claire 和 Alan 已正式扛起酒庄大旗，从加入酿造到完全执掌酒庄，每个年份的表现都让人欣喜，同样多次入选百大酒款！
Ulysses Vineyard
尤利西斯酒庄
尤利西斯酒庄同样归属于波尔多传奇Moueix家族！Ulysses酒庄位于美国纳帕谷的奥克维尔，是历史悠久的 Charles Hopper Ranch 葡萄园的一部分。2008年被 Christian Moueix买下，是继Dominus Estate之后全新打造的膜拜酒庄，2012年推出创始年份，一经面市就收获JS97高分！
智利 Chile
阿根廷 Argentina
Catena Zapata
卡帝娜酒庄
卡帝娜酒庄（Bodega Catena Zapata）位于阿根廷门多萨（Mendoza）产区，是当地尤富盛名的的优质酒庄之一，同时也是罗伯特•帕克的《世界级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’s Greatest Wine Estate）一书中唯一收录的南美洲酒庄。Wine spectator也给予了该酒庄超高的评价：阿根廷的好酒，多出自于Catena Zapata。
日本
Grace Wine 中央葡萄酒株式会社
Grace Winery（中央葡萄酒株式会社）酒庄由三泽家族（Misawa）创立于1923年，是日本早期的精品酒厂之一，也是日本少有的酿造葡萄酒的名家大厂，酿出的甲州葡萄酒被认为是日本甲州的代表作。酒庄学习借鉴勃艮第式的精细化管理，将葡萄园划分为大区级、村级、地块精选和单一园，出品酒款屡获Decanter大奖，本届大会酒庄将带来一众佳酿供大家品饮，记得早点来打卡哦！
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晚宴
大师班
【个位数余票】世界侍酒师冠军Paolo Basso探索中国风土葡萄酒代表作大师班
