法国驻华大使和全球208家名庄亲自支持的风土大会，精彩瞬间大回顾！

第八届国际风土大会日前在上海圆满举办，大获成功！

2025年11月20日-22日，由赏源·知味第八届举办的国际风土大会，云集了来自全球17个国家各大核心产区208家风土酒庄和茶庄，76位名庄庄主、高级代表和风土领域的领军专家，与参与风土大会的3000多位中国资深葡萄酒爱好者和行业精英们一起，围绕近800款风土好酒好茶展开了密切深入的品鉴交流，在国际葡萄酒界，中国葡萄酒爱好者及行业人士中都引起了巨大反响！

国际风土大会这几天全部活动的精彩瞬间总回顾视频已出炉，请点击下方图片入口观看：

 

自2015年风土大会启程，至今已10年。10年前，在中国葡萄酒市场，还很少有人使用「风土 terroir」这个词。经过10年的发展积累，直接参与到风土大会现场活动的观众从2015年的1000人到如今的3000多人，有幸成为中国葡萄酒爱好者和酒类行业人士翘首以盼的年度盛事，对国际国内的葡萄酒行业和消费都带来深远的影响。

10年后的今天，「风土terroir」也成为了大家谈论葡萄酒时，几乎一定会用到的词语。

再一次真诚感谢各界的伙伴和参与者们10年以来的持续支持和关怀帮助，因为你们，尊重自然、尊重风土的理念，从未如今日这样如此有影响力和感召力！

风土大会三天活动的照片已经出炉，微信长按识别下方二维码（或点击文末左下角“阅读原文”）进入官方影集，留念这些难忘瞬间:

 

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风土大会官方影集链接：https://live.photoplus.cn/live/1756889

 

下届风土大会暂定将于2026年11月27日-29日举办

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中法友好尊享晚宴

 

11月18日周二晚，为庆祝2025年第八届国际风土大会拉开帷幕，我们在北京法国驻华大使馆，举办了一场中法友好尊享晚宴——由法国驻华大使白玉堂先生Bertrand Lortholary和几位法国殿堂级名庄的掌门人和两座中国代表性风土茶庄，为热爱风土美酒和支持中法友谊的各界贵宾，带来这场风土美酒美食的高峰文化交流盛宴，同时庆贺中法两个风土与文化大国建交61周年，向为中法友谊做出贡献的各界人士致以敬意和感谢。

法国驻华大使白玉堂Bertrand Lortholary，国际风土协会（AIT）主席Thibault Liger-Belair，勃艮第葡萄酒主席Laurent Delaunay，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会创会主席郝林海，国际风土协会（AIT）副主席Jacky Rigaux，勃艮第名庄庄主Jean-Michel Chartron，总酿酒师Nadine Gublin，波尔多名庄庄主Edouard Moueix等多位重要嘉宾出席本场晚宴！

晚宴上贵宾们一同分享了云南普洱大益茶和福建武夷山天心明月的风土好茶，以及法国亨利吉罗香槟（Champagne Henri Giraud），勃艮第的梯贝酒庄（Domaine Thibault Liger-Belair）、爱德华德洛内酒庄（Edouard Delaunay）、雅克普瑞酒庄（Domaine Jacques Prieur）、让沙敦酒庄（Domaine Jean Chartron）以及来自波尔多的宝雅酒庄（Château Belair-Monange）等六座风土名庄的佳酿！

7小时风土研讨会

作为每届风土大会的重头戏，风土研讨会收获了爱好者们的热情讨论和广泛好评；本届风土研讨会的年度议题是“风土文化的保护与传承”，35位世界殿堂级葡萄酒专家亲临现场倾囊相授，包括来自全球的名庄庄主、酿酒师、研究学者、葡萄酒作家、酒评家等重磅发言嘉宾。

尤其有法国驻上海总领事王度（Joan Valadou）亲临开幕致辞，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会创会主席郝林海作开幕发言，国际风土协会（AIT）荣誉主席、罗曼尼康帝酒庄庄主奥贝尔·德维兰视频致辞，国际风土协会（AIT）主席Thibault Liger-Belair和勃艮第葡萄酒主席Laurent Delaunay及董事总经理Sylvain Naulin、勃艮第葡萄酒酒商联盟FENB总经理Pierre Gernelle、世界侍酒师冠军Paolo Basso、世界著名酒评家Luis Gutierrez，以及包括拉菲庄主Saskia de Rothschild在内的全球领军风土名庄庄主亲临支持，发表演讲和参与圆桌讨论，阵容空前强大。

更详细的风土研讨会回顾，请看下方的风土研讨会总结视频和这篇2025风土研讨会专题报道。

法国驻上海总领事官邸晚宴

 

11月20日晚间，法国驻上海总领事王度先生（Joan Valadou）在官邸巴赛别墅（Villa Basset）亲自接待了部分来自法国的酒庄庄主代表和法国葡萄酒产区负责人，并由法国驻上海总领事馆商务参赞、法国商务投资署中国区副主任沙伟先生（Xavier Chatte-Ruols）及法国驻沪总领事馆商务投资处农业食品部高级商务主任张蕴君女士，介绍了中国消费市场的发展情况。嘉宾们对中法友好经贸合作与中法风土文化交流等话题，展开了深入探讨。

中国风土名茶品鉴交流会

参加风土大会的部分名庄庄主和风土品鉴专家，还参加了由福建武夷山琪明茶、天心明月和云南普洱大益茶主持的中国风土名茶品鉴交流会，就中国茶两大领军产区普洱和武夷山的风土条件、制作工艺和冲泡品鉴技巧做了深度交流探讨，探索实践茶酒共生，美美与共的风土文明互鉴之道。

 

8场风土名庄大师班

风土大会上举办的8场精彩的风土名庄大师班，同样获得了如潮的好评。各位葡萄酒权威和全球顶流名庄庄主分享几百年家族传承、数十年呕心沥血的积累，为中国真正爱酒懂酒的人士一数家珍，一开眼界。让我们做一下简单回顾：

拉菲&瓏岱酒庄Saskia de Rothschild庄主大师班

 

拉菲和瓏岱的掌门人萨斯基亚·罗斯柴尔德女士（Saskia de Rothscild），在本次风土大会研讨会上做了主旨发言并参与了圆桌讨论，还率团队主讲了这场精彩的拉菲瓏岱品鉴大师班，深度对比了法国波尔多和中国山东的风土异同，分享了数百年的名庄传承发展的心路历程。作为拉菲罗斯柴尔德家族的新一代掌舵人，确实风采非凡。

Jacky Rigaux和勃艮第五大殿堂级名庄掌门亲授风土品鉴法大师班

 

本届风土大会重磅的大师班之一，由五大勃艮第殿堂级名庄的掌门人同台讲解，包括勃艮第葡萄酒主席Laurent Delaunay，国际风土协会主席Thibault Liger-Belair，精华葡萄园遍布核心村的Domaine Jacques Prieur总酿酒师Nadine Gublin，重要而古老的酒商名家Albert Bichot的庄主Chrsitophe Bichot，以及普利尼蒙哈榭大名庄Jean Chartron的庄主Jean-Michel Chartron等。

世界著名葡萄酒作家 Jacky Rigaux 大师亲授，资深勃艮第专家、知味主编朱思维主持并翻译解读。通过品鉴比较10款一级园和特级园为主的杰出风土佳酿，系统性传授风土品鉴心法，解读勃艮第酒农以彰显风土为使命的精神内核。

世界侍酒师冠军Paolo Basso全球伟大风土纵览大师班

Paolo Basso先生2013年在世界侍酒师大赛中夺得“世界侍酒师冠军”。相比已有270多位侍酒师通过的Master Sommelier认证，世界侍酒师大赛在55年历史中只出了17位冠军，足见这项如同奥运会冠军的殊荣在侍酒师领域的含金量。

这场全球伟大风土纵览大师班，是风土大会上广度无出其右的一场大师班，一共呈现了13款堪称伟大的风土佳酿，包括了Paolo Basso先生自己躬耕于瑞士提契诺打造的同名杰作，让中国的葡萄酒爱好者们大开眼界。其他共同主讲这场大师班的11家声名遐迩名家庄主和代表包括：

• 西班牙起泡酒大名庄Gramona庄主 Jaume Gramona
• 西班牙Priorat产区名家Mas Doix庄主 Valenti Llagostera
• 法国波尔多著名的Jean-Pierre Moueix家族第三代掌门人Edouard Moueix
• 法国罗纳河谷名庄Famille Perrin庄主 Charles Perrin
  
• MHD集团旗下美国纳帕谷名庄Insignia和西班牙托罗名庄Bodega Numanthia品牌大使陈飚
• 意大利Brunello di Montalcino大名庄 II Marroneto庄主 Alessandro Mori
• 意大利Amarone della Valpolicella大名庄Zyme庄主 Celestino Gaspari

• 法国波尔多巴萨克贵腐甜白一级名庄Château Climens庄主Jerome Moitry

 

世界侍酒师冠军Paolo Basso和知味主编朱思维

探索中国风土葡萄酒代表作大师班

 

由世界侍酒师冠军Paolo Basso与知味主编朱思维联袂主讲的「探索中国风土葡萄酒代表作大师班」，聚焦山东蓬莱、宁夏贺兰山东麓和云南香格里拉，这三大中国领先的核心葡萄酒产区。作为中国风土葡萄酒的优秀杰出代表，仙岛酒庄庄主张立慧、博纳佰馥酒庄庄主孙淼、香格里拉酒业技术总监崔可栩，和敖云酒庄的品牌大使陈飚，分别分享介绍了各家酒庄的高水平风土佳酿。

 

这场大师班，除了有世界侍酒师冠军和知味主编的精彩点评，台下的听众也都是全球酒业重磅人物：勃艮第协会主席Laurent Delaunay，国际风土协会主席Thibault Liger-Belair，世界著名葡萄酒作家Jacky Rigaux，Pingus庄主Peter Sisseck，世界著名酒评家Luis Gutierrez等等，全球名庄庄主和专家都专程留出时间参加，认真品鉴和聆听讲解，并提问互动。大师班后我们收到了大量来自他们的赞许和鼓励，中国葡萄酒不断在国际风土名庄的舞台上崭露头角，值得大家为国产酒感到自豪！

 

勃艮第“吨吨”酒农联盟庄主大师班

 

法国著名的「吨吨酒农联盟 Tontons Trinqueurs」第二次亮相中国，带来这场“环游法国”大师班。资深法国葡萄酒专家、知味主编朱思维老师主持翻译并做讲解点评，与来自法国各大产区的6座精彩风土酒庄的庄主和代表，分享了12款佳酿：

• 勃艮第夏布利名家Domaine des Malandes庄主Amandine Marchive
• 勃艮第桑特内名家Domaine Lucien Muzard & Fils少庄主Capucine Muzard
• 勃艮第名庄Domaine Jean Féry & Fils庄主Laurent Féry
• 卢瓦河谷桑塞尔名家Domaine Gérard Boulay庄主Thibaut Boulay
• 朗格多克名家Domaine d’Aupihac庄主Sylvain Fadat
• 朱朗松名家 Clos Uroulat销售总监Mélanie Soto

 

 

探索勃艮第全新一级园：Pouilly-Fuissé普伊富赛名家庄主大师班

 

作为勃艮第南部的马孔地区的核心——普伊富赛（Pouilly-Fuissé）无疑拥有对霞多丽而言非常出色的风土，经过长达十余年的申请，终于在2020年22片克里玛获得了法国官方认可，从村庄级正式升级为“一级园”！这场精彩而先锋的大师班，聚焦其中的10个核心一级园，分别由10家普伊富赛的翘楚名家庄主来介绍，并由勃艮第专家、知味主编朱思维翻译解读，对这个产区如此的深度探索，在国内也算是首开先河。这10座名家分别是：

• Domaine Cheveau
  
• Domaine Manciat-Poncet
  
• Domaine Thibert
• Domaine Bressand
  
• Domaine Sophie Cinier
  
• Domaine Cordier
• Domaine Camille Giroux
  
• Domaine des Deux Roches
  
• Domaine Vessigaud
  
• Domaine Auvigue
  

 

西班牙教父级名庄Pingus & Álvaro Palacios联合庄主大师班

 

 

 

国际酒评家Luis Gutierrez 西班牙杰出风土庄主大师班 

 

超豪华的西班牙酒庄阵容是今年风土大会当仁不让的亮点，在西班牙酒庄领军人物Álvaro Palacios，Dominio de Pingus庄主Peter Sisseck和Raúl Pérez，与西班牙酒权威酒评家路易斯·古铁雷斯先生（Luis Gutierrez）的带领下，西班牙你能想到的名庄庄主或高级代表基本都来了！

 

西班牙葡萄酒两大领军人物Álvaro Palacios和Peter Sisseck共同主讲了一场联合大师班。Luis Gutierrez携10座西班牙各大产区新星风土名庄的庄主，主讲了另一场涉猎面更广的大师班，可谓天团阵容，星光闪耀：

• Dominio de Águila庄主 Jorge Monzón
• Envínate联合庄主 Alfonso Torrente和Roberto Santana
• Adegas Guímaro庄主 Pedro Rodríguez
• Forjas del Salnés庄主 Rodrigo Méndez
• Los Descendientes de J.Palacios庄主 Álvaro Palacios
• Celler del Roure庄主 Pablo Calatayud
• Bodega Lanzaga (Telmo Rodríguez)少庄主 Pablo Rodríguez和Mateo Rodríguez
• Viticola Mentridana庄主、Comando G酒庄代表 Curro Barreño
• Raventós i Blanc出口经理 Francesc Escala
• Venus la Universal出口经理 Roger Valls

 

 

风土名庄高峰酒展

11月21日-22日，汇聚了全球17大重要葡萄酒产酒国的208家著名风土名庄包括3家中国领先的风土茶庄，呈现超800款佳酿好茶的「风土名庄高峰展会」顺利举办，规模和热度都空前盛大。3000多位资深葡萄酒爱好者、行业买手、著名餐厅和酒店的侍酒师、餐饮经理，全国各地的优质进口商、经销商和零售商，都参加了本次高峰展会，徜徉在全球风土佳酿好茶世界，收获满满，交流热烈，好评如潮！

丰收晚宴庄主一支会

11月22日晚，第八届风土大会迎来活动终章，300多位来自全球葡萄酒产区的名庄庄主和中国葡萄酒行业的资深爱好者与行业精英欢聚一堂，用「丰收晚宴一支会 La Paulée」的形式，每人带来一支好酒分享，庆祝这几天风土大会的共同付出与丰硕收获！

包括法国驻上海总领事王度先生（Joan Valadou）在内的全场300多位嘉宾，与来自法国、意大利、西班牙等17个国家的76位世界级名庄庄主、酿酒师和高级代表共赴美酒盛宴，一起庆贺值得纪念的风土大会第10个生日！

 

 

在风土美食美酒的协奏下，在所有宾客的欢声笑语中，本届风土大会圆满成功地落下帷幕！

 

第九届国际风土大会暂定将于2026年11月27-29日举办，还请大家留出时间。感兴趣参展的合作伙伴，可以联系我们的工作人员（见文末），我们明年再见！

 

 

国际风土大会主办方

知味 TasteSpirit是中国领先的葡萄酒媒体、品鉴体验和葡萄酒产品推荐平台，致力于打造中国超有生命力的葡萄酒风土文化社群。成立于2010年，知味专业媒体已经覆盖超过1000万读者。赏源知味主办的国际风土大会，在全世界和中国葡萄酒行业及爱好者当中都拥有巨大影响力。

 

赏源 TerroirSense成立于2020年，旗下的赏源葡萄酒评论（TerroirSense Wine Review）是一家领先的风土葡萄酒与美食国际性评论，其涉猎范围包括葡萄酒、美食、茶等风土产品。旗下的葡萄酒学院——赏源风土研究院（TerroirSense Wine Academy），旨在提供国际领先的伟大风土葡萄酒课程——Great Terroir Wine认证课程体系（简称GTW），目前已经推出针对通识（全世界）以及法国、意大利和勃艮第产区的分级葡萄酒认证课程，同时复兴和重新定义了以风土为中心的葡萄酒品鉴方法——风土品鉴法。赏源风土研究院是所有希望提升葡萄酒职业道路，增进葡萄酒知识与理解的专业人士和爱好者的权威葡萄酒学院。

 

国际风土大会官方场地合作伙伴

上海浦东丽思卡尔顿酒店

地址：上海市浦东新区陆家嘴世纪大道8号

不止空间·新天安堂

地址：上海市黄浦区南苏州路107号

 

国际风土大会官方侍酒合作伙伴

 

饮艺DrinkArts Studio由知名侍酒师李美玉女士于2015年创立，专注为高端餐厅提供酒单设计、侍酒与餐饮服务培训、管理咨询等专业服务。团队实力卓越，连续四年（2022-2025）荣获米其林指南北京年度服务与侍酒师奖项。九年来，已服务30个餐饮品牌、43家门店，其中包括20家米其林星级及入选餐厅，以专业实力助力餐饮品牌提升服务与竞争力。

 

国际风土大会官方酒具合作伙伴

 

RONA（洛娜）创始于1892年，欧洲的斯洛伐克。RONA以世代相传的工匠精神，缔造了璀璨水晶的传奇故事。在英国的白金汉宫和美国的白宫，以及很多皇室名流的府邸都能寻觅到RONA的倩影。

 

 

国际风土大会官方火腿合作伙伴

2013年，壹课供应链有限公司在上海成立。以“供应链+产业链+孵化器”模式为基础，公司构建了一个具有新时代特色的，集供应链平台服务、产业链整合运营、品牌营销、数字化商业、企业投融孵等多维一体的数字化综合商社。

 

 

国际风土大会官方合作艺术家

 

本届国际风土大会与艺术家刘真辰合作，为大家带来视觉盛宴。师从知名艺术家让·吕克·戈达尔、香坦·阿克曼等艺术大师的刘真辰，作品曾在巴黎大皇宫、东京宫、蓬皮杜艺术中心、马德里索菲亚艺术博物馆、波恩美术馆、纽约自然博物馆、柏林新媒体艺术节等地展出，短片曾经入围瑞士洛珈诺电影节、阿姆斯特丹纪录片电影节等数百个国际电影节 。作品还被法国蓬皮杜艺术中心，欧洲摄影美术馆等国家机构永久收藏。

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