别再说“双狗抱树”了，人家是狼！-知味葡萄酒

位于勃艮第古老而显赫的香贝丹村，帕西雍酒庄 Geantet-Pansiot 因酒标常被称为“双狗抱树”，实则守护葡园的“战狼”，作为勃艮第村庄的守护神，它们象征着对风土的捍卫，下方还刻着家族箴言“Être sobre c’est boire bon”——“若要不醉，当饮好酒”。

从1954年创立至今，三代人接力守护22公顷葡萄园，把石灰岩与黏土的风土精髓锁进酒瓶。Geantet-Pansiot酒风浓郁壮实同时质地丝滑，细节精确度、愉悦度和陈年潜力并存。除了特级园，酒庄出品覆盖夜丘三大著名产酒村——热夫雷香贝丹、香波慕丝妮和沃恩罗曼尼，款款都具备鲜明的产区风土特色，用以勃艮第教学用酒都不为过，今年风土大会庄主更亲临分享，斩获无数好评。

点此入手

葡萄园依照“理性种植”（Lutte raisonnée）原则进行耕种和管理，拒绝除草剂与化肥，手工呵护地块。葡萄园里种植着大量勃艮第稀有的古老品系Pinot Fin和不少藤龄逾百年的老藤葡萄树，种植于1903年的热夫雷贝丹村级单一园En Champs，目前已经120岁高龄。

自从酒庄第三代人加入之后，酒庄逐步降低了萃取力度和新桶比例，酿造出更精致平衡、层次更加丰富的葡萄酒。开瓶就是红樱桃、野草莓的鲜活果香，混着丁香与燧石矿物气息，单宁细腻如丝，既有热夫雷-香贝丹的强劲风骨，又藏着黑皮诺的丝滑精致。更绝的是它的性价比，从大区级到特级园品质稳定，不管是勃艮第新手入门，还是资深饮家囤货，都能找到心头好。