知味君选酒是门学问，也能看出一个饮家的品位。
香槟尤其如此：在昂贵的大牌香槟里挑当然也不出错，小农香槟近期风头正劲，但也复杂难辨。取巧的做法——选择小农香槟中的大牌！
「欧格丽香槟 Egly-Ouriet」几乎是与Selosse并驾齐驱的头部酒农香槟。帕克创立的Wine Advocate给过满分的香槟也就13款，基本都花落奢侈大牌——直到Egly-Ouriet的旗舰特级园 Brut Grand Cru，相继以2008、2013两个年份拿下满分创造历史。
欧格丽香槟，专擅黑皮诺、结构宏大而饱含精巧细节，仅仅入门款就够得上年份香槟标准，酒泥陈酿起步就是36个月，特级园基本都在48个月以上，年份香槟更是惊世骇俗超过10年陈酿。受勃艮第有名的木桶狂人Dominique Laurent的影响，酒庄使用205升法国橡木桶发酵陈酿，不澄清、不过滤，自然沉淀后获得漂亮的结构与陈年潜力。
所以真正懂酒的饮家，在预算有限的情况下，会毫不犹豫的选择他家的入门款
——谦卑亲民的价格，你能喝到头部酒农香槟名家秒杀别家年份香槟的好品质，甚至84个月酒泥接触的旗舰酒款不过才千元。
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Egly-Ouriet还是法国权威葡萄酒评选杂志《La Revue du Vin de France》仅评选过的2家三星级别香槟酒庄之一。喝过就会明白，为什么专攻酒农香槟领域的Champagne Guide网站创始人Peter Liem赞美它是为数不多的“带有气泡的勃艮第”。
给到满分的WA打分人William Kelly的赞美之词更是溢于言表：“若说2008年的不朽之作因其力量、结构和强度而脱颖而出，那么2013年则因其和谐、精细和完整而与众不同；两个年份都是非常伟大的葡萄酒，但风格截然不同”。
本期就为大家带来「Egly-Ouriet」的2025年度全新配额，包括：
⭕性价比惊人的亲民入门「初酿 Les Premices」一级园香槟
⭕酒庄扛鼎之作，媲美特级园「Bisseuil」一级园香槟
⭕稀缺罕见特级园桃红「Brut Rose Grand」
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