知味君近年来受追捧被炒高的勃艮第干白，经常带有类似“白芝麻香”和“打火石味”的香气，也被称作“新划过的火柴味”，与霞多丽通常带有柑橘果味和白花气息相得益彰，令人欲罢不能。
这种带有还原性特征的香气，曾一度被认为是酿酒过程中的瑕疵。然而，随着许多勃艮第超级名家——从Leroy后花园 Domaine d’Auvenay、Coche-Dury，到DRC和拉方伯爵的惊艳演绎，这股“芝麻香”风潮彻底席卷全球。
原本低调的干白摇身一变，成了“精准、张力与陈年潜力”的代名词。二级市场上，许多带有这股香气的名庄干白，价格直接乘着火箭飙升！。
目睹了勃艮第的成功，全球各大产区的酿酒师们也纷纷效仿：通过大量酒泥接触、还原型酵母与严格的隔氧工艺，世界各地正崛起一批高水准的“芝麻香”干白。
但是，当还原性芝麻香走红全球，背后彰显的是风土本色，还是酿造风潮？除了勃艮第的白葡萄酒，其他产区与品种的干白，也能有精妙的芝麻香表达吗？大家都做芝麻香，会不会导致风格的“同质化”？如果能用亲民的价格喝到出色的芝麻香小酒，还值得重金为勃艮第名庄买单吗？
为了解开酒友们心中的疑惑，8月8日周六下午，知味主编朱思维老师将带着他私藏多年的8款全球各大产区“芝麻香”干白，带大家开展一场全方位的细致比对品鉴！
为大家划好了这次品鉴会的重点，请查收~
🐕斯洛文尼亚戈尔达布拉达“小狗庄”Edi Simcic海神三剑干白
☁新西兰马尔堡“狗点”Dog Point老年份霞多丽
⛰️西班牙比埃尔索Cesar Marquez百年老藤Godello干白
🍇法国罗纳河谷南部超抢手光明僧侣Inopia干白
🛡️德国莱茵黑森卫士酒庄Saalwachter西万尼干白
🐺勃艮第北端夏布利狼爪酒庄30个月酒泥陈酿特别版天使之风干白
🌹主编挚爱·勃艮第默尔索名家Domaine Rougeot百年老藤芝麻香干白
🌸西班牙圣山蒂朵酒庄神奇芝麻香桃红小酒
📌 【活动详情】
🗓 时间：2026年8月8日（周六）14:00 – 16:00
📍 地点：上海市静安区永源路66号B栋B101 Bar Vena
🔥余位有限，点下方链接马上报名👇
上海主编品鉴课：全球芝麻香干白大集合
