知味君中国餐桌讲究无酒不成席。从除夕的屠苏，到端午的雄黄，再到中秋的桂花酒，酒一直是节令与团圆的注脚。近来有小伙伴求助，家宴用酒陷入两难：白酒太烈，长辈尽兴，年轻人容易上头；干红碰上清蒸蟹、白灼虾又容易打架。知道大家急，不过先别急，荐酒君带来了一支上得了台面、压得住餐桌的年份香槟：Bruno Paillard 2015 年份白中白「Presence」！
布鲁诺百漾 Champagne Bruno Paillard，兰斯的优雅先锋，靠低补糖+超长陈酿理念出圈，如今已跻身全球顶流香槟品牌。酒风纯净剔透、优雅细腻却不失深邃度与能量感，淋漓尽致地展现着香槟风土的精髓。旗下酿造的无年份混酿、白中白、黑中白乃至旗舰年份香槟如繁花般盛放![[爱心]](https://res.wx.qq.com/mmbizappmsg/zh_CN/images/pic/pic_blank.gif){kind=spacer}
深得饮家及酒评家喜爱；其中酒庄的N.P.U.系列更曾在Champagne Magazine 评选中荣膺“世界TOP桃红香槟”！
酒庄酿造「混酿 Assemblage」和「白中白Blanc de Blancs」两款年份系列香槟。酒庄为了更好地表达年份特征，邀请世界各地现代艺术家根据香槟的年份特性而作画，今日推荐的2015年份旗舰白中白「Presence」，酒标就是由美国艺术家杰夫·科瓦奇量身创作，洋溢着充盈的日光与蓬勃热烈的生命力。拎去长辈家，艺术标礼盒这么一放，心意和品味都到了。
2015年份的白中白香槟，仅选用白丘特级园和一级园葡萄的头道压榨自流汁酿造，带酒泥陈年7年以上，除渣后至少静置24个月才上市，仅仅3g/L的补糖‼得益于该年份的理想气候，这支酒清透、鲜活，洋溢着鲜明的烟熏蜂蜜气息，交织金黄烟草与雪松木的香气，并且酒庄酒款出口至全球40多个国家，却从不出现在超市货架上，仅在专业酒商与高端餐厅流通。
这份履历摆在那里，懂酒的人会心一笑，不常喝的人也知道这瓶不简单。值此当歌对酒时，让我们月光长照香槟里！
⭕【JR17·蜂蜜烟熏7年超长陈酿年份白中白】2015 Blanc de Blancs Vintage Extra-Brut “Presence”（750ml, 艺术标礼盒装）
入口冲击力饱满强劲，酒体丰腴厚重，同时带着鼻香中显露的白垩矿物骨架，质感贯穿至悠长尾韵。果肉果香浓郁，血橙、青梅风味鲜明，搭配蜜饯杏果的清爽酸度。醒开后浮现烘焙点心气息。收尾兼具咸鲜碘感与丝滑柔顺，海苔咸鲜风味萦绕，尾调留存帕奇诺番茄独有的清鲜。
