Dolcetta一入酒门深似海。葡萄酒是个深坑，一旦踩进去了，就会一级一级的越陷越深，你到哪一级了呢？知味在这里列举出来说明你已经成为资深葡萄酒爱好者的9种症状，快来自测一下你具备几条啦？如果9条都满足，那你绝对已经病得不轻了~
1. 已经好久没用过香水了
请回忆一下，上次使用香水或须后水是什么时候？是不是已经想不起来啦？香水或须后水的香味会在品酒时盖过酒本身的香气，资深粉们肯定是会避免使用的。即使是不喝酒的时候，也会习惯性的避免使用。其实酒虫们根本不需要什么香水，明明出门就自带酒香了好嘛。
2. 有不少关系不错的酒商朋友
一些优秀的独立酒商会自己去挖掘选酒，并对自己选中的酒庄非常了解。当你和他们打过足够多的交道，喝了足够多的酒后，你总会找到那么几家或几位与你口味契合的酒商，你们可能都喜欢意大利酒，可能都喜欢低酒精度酒，等等等。于是你常常和这些酒商朋友喝喝小酒，并乐于接受他们的荐酒。
3. 对状态表现不好的酒更宽容
有些酒在开瓶时未必到了它的最佳状态，可能依旧封闭，可能晕瓶了，也可能还没到喝的时候，或者需要醒一下。老鸟们对葡萄酒这无法预测的特性总能表现宽容淡定的态度，反正总有其他很多酒可以尝试嘛。
4. 有一些酒朋友不喜欢，你却能欣赏
当你的朋友只是拧着眉隔老久才喝一口时，你却能拿着杯子喝得兴趣盎然。你能端着别人都觉得酸的酒,品尝享受它矿质和酸度的爽脆。看别人对雪莉酒皱眉头的时候，你在开心地讨论坚果和海风的味道。即使大家都驾驭不了的重单宁，对你来说也不再是好涩啊，而是“没醒开啊”。
5. 除了葡萄酒也会去了解其他的酒类
除了葡萄酒，对其他的酒类也抱着不小的好奇心且会去涉猎一番，精酿啤酒、日本清酒、威士忌、干邑、雅文邑……即使还不是其中专家，也能说出点道道来。
6. 你发现自己在探讨矿质感了
现在大家都爱在品酒笔记里写上“矿质感（mineral）”了，但它到底是什么意思？与土壤还是酸度有关？还是其实是缺少果味的体现？你开始讨论矿质感到底为何物是因为你清楚的明白，矿质感并不是葡萄藤吸收了土壤中的矿物质转化到葡萄酒后的风味。它是一个有点令人捉摸不透的品酒词，可以笼统地概括很多种味道，需要你有足够多的品鉴经验才能体会。现在呢，一般我们用“矿物感”来形容类似舔了石头后的味道。
7. 猎奇心重，开始购买一些从没听过的酒
你已越来越自信，会买一些有趣的从未喝过的酒来探索葡萄酒的未知世界。而且还经常会详细地写下品酒笔记。在餐厅里也能自如点酒，浏览完酒单后通常会点其中不熟悉的酒寻找刺激，要知道，大部分普通人只会倾向选一支最普通的熟悉的白葡萄酒。不过也可能由于自己买的够多，在餐厅只会理直气壮地点最便宜的葡萄酒——因为确信这样的酒性价比通常比较高嘛。
8. 关注酿酒师
关注酿酒师可比关注酒庄名字麻烦多了，但你渐渐开始了解了葡萄酒酿造的流程，在你的朋友们还在问“酒不该是越陈年越好吗？”的时候，你已经可以酷酷的来一句“这个酒庄自从儿子接手后，品质比他老爸的时代提升了十几倍”。恭喜你，你已经开始进入对风土的“天、地、人”统览的高级阶段了。
9. 开始关注国产酒
开始心系国产酒，关注国内的各产区和酒庄。虽然法国酒意大利酒等等星光璀璨，国产酒与之相比总觉得还显得有些黯淡，不过却也有那么一些小众精品酒庄，勤勤恳恳地在葡萄园里酿酒间里努力着，你会不自觉地开始关注他们的故事，和他们的酒，希望有朝一日中国也能酿出伟大的酒来。
怎么样，9条症状你中了几条？来来看看你落在痴迷葡萄酒哪个级别吧：
满足1～3条症状，你算是葡萄酒小白粉，还在掉坑的路上，以后还要花好多钱哪；
满足4～6条症状，你已经是资深葡萄酒爱好者了，经常觉得掉坑里上不来的感觉，一入酒门深似海，从此钞票是路人，再接再厉；
满足7～9条症状，恭喜你，已经是妥妥的葡萄酒骨灰粉了，到了这一阶段，已经不是简单自己掉坑的程度了，估计给别人挖坑都挖了不少吧。
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