不经意间流露修养的9个用餐细节

我大学有个朋友,大家私下里都称他为“男神”。好像只要他出现,整场饭局的格调都被提升了。仔细观察一下,其实他只是比别人多在意一件事情——入座前他总会帮身边的女生拉好椅子,如果餐厅有衣帽间,他还会主动帮她们去存外套。

人人都想做男神女神,但其实男神女神的气质,正是在这些小细节上体现出来的。就拿吃饭来说,这些细节总是能不经意间流露出当事人过人的修养。

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细节 1

对男士来说,如果有必要,入座前记得帮女士把椅子拉好。而作为女士,最好不要自己主动去挪动位置,而是站在座位的旁边,等待同席的男士帮忙。

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另外坐下后如果发现座位不适合,可以起身稍加调整,千万不要用脚挪椅子。

记得,餐桌上的椅背只是个装饰,既不要靠也不要用来挂衣服。外套或者围脖都请去餐厅的存衣处保存。

细节 2

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主人打开餐巾就表示一顿饭开始了。吃饭时餐巾平铺在腿上即可,千万别做成围巾。当中途有事要离席时,把餐巾放在椅子上,表示稍后还会回来。

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中途离席时餐巾放在椅子上表示还会回来

如果将餐巾摆在盘子上,则是向侍者表示自己吃好准备离席,可以收掉餐具了。

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细节 3

在餐厅如果点了葡萄酒,服务员会给你先倒上一点,这个是让你试试酒的状态。请尽快品尝一下,然后给他反馈。如果你觉得酒没问题,点点头或者说句“好酒”即可,他会开始给全桌人倒酒(最后才会轮到你哦)。如果你觉得口感有问题,可以和服务员交流。通常,酒质出现瑕疵都可以更换,另外,如果是侍酒师推荐的酒,你觉得不好喝,也是可以抱怨的(这就是你和侍酒师拼内功的时候啦)。

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细节 4

女士出席正式的晚宴通常都会化妆打扮,口红是必不可少的,可能经常在酒杯边缘不小心留下令人尴尬的唇印:

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电影《色 戒》中王佳芝的唇印

但是,如果在品酒之前轻轻舔一下杯口,嘴唇靠上去就不会留下口红的印记,轻松避免这个问题啦。

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细节 5

刀叉的使用上其实细节也显功力。交叉刀叉在餐盘之前表示你还没吃完;这时候哪怕吃完了,服务员也不会撤盘子。而并在一起,则表示不想吃了,请收走换下一道。另外,刀叉碰过食物后就不能摆在桌子上了,必须搭在盘子上。

另外,如果用刀叉吃意面,为了防止酱汁飞溅到衣服上,可以用一只手持叉挑一些意面抵着勺子内部旋转,把面条卷起来吃:

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细节 6

如果不小心将餐具掉在地上该怎么办呢?先别慌,这时请服务员来帮你拿一个新的餐具并由他来捡起掉在地上的餐具,若是自己去捡的话,想象一下趴到桌子下捡东西的场面真是非常不美啊。国外一些“刁钻的”食评家去品评一家餐厅的食物时,甚至会假装将叉子不小心掉在地上并发出声响,观察服务员是否及时反应,以此考察该餐厅服务的质量。

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细节 7

还有用餐时最普通的一些小细节,最能体现你是否优雅得体——吃东西时不发出声音与人说话前咽下口中的食物,并且将筷子或刀叉放在桌面或盘子上,不要挥舞着餐具跟别人讲话。

细节 8

喝汤时如果很烫,请等待汤稍微凉一点再享用它吧,不要因为烫而发出声音,要特别注意的是请要把汤舀到嘴边,而不是俯下身去喝。如果是平底盘,最后的汤舀不起来,可以一只手持盘,让汤盘微微倾斜再舀。

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细节 9

最后,礼仪的目的是让周围的人感到舒适——当你觉得别人的举动不合礼仪时,请假装没有看到。

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