知味葡萄酒年份指南-1992

年份波特又一次夺下宝座!92年的加州北部的赤霞珠,霞多丽和仙粉黛都取得了不错的成绩。92年开始与充足的雨水和较早的发芽期,而在开花期时寒冷的天气使得像赤霞珠和梅洛等品种开花时间较为不均匀。六月轻薄的雨被证实是无伤大雅的。但温暖的八月中旬使得收获变得非常紧张和狂乱,而九月来临的时候赤霞珠终于成熟了。多数红酒相对于91年都有较深的色泽和较强的气味浓郁度,加州北部红酒的单宁也更为厚重了。

代表性的优质产区:

  • Burgundy, white, 90(小心,也许太老了)
  • Portugal, Vintage Port, 95(早熟并易于品尝)
  • California, North Coast, Cabernet Sauvignon, 93(已进入适饮期)
  • California, North Coast, Chardonnay, 92(小心,也许太老了)
  • California, North Coast, Zinfandel, 90(小心,也许太老了)

年份代表作:Fonseca Vintage Port 1992, Portugal

Fonseca-Vintage-Port-1992

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知味君