知味葡萄酒年份指南-1994

加州葡萄酒几乎让旧世界的国家都闭嘴了。

94年Mosel的天气十分变化多端,但是好的酒庄成功的酿造出了绝佳质量的雷司令。

94年又长又冷的春天和夏天使得加州葡萄的采收延迟到了十一月初期。五月中旬的雨水更是阻碍了葡萄的开花和果实定型期,在北海岸的葡萄普遍偏小,直到八月持续两个星期的热浪才又一次拯救了赤霞珠。赤霞珠的缓慢成熟保证了它单宁、香味、颜色的成熟度同时又保障了酸度与甜度。这可谓是Alexander Valley最长的生长季了。

代表性的优质产区:

  • Germany, Mosel-Saar-Ruwer, 94(已进入适饮期)
  • Portugal, Vintage Port, 92(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • California, North Coast, Cabernet Sauvignon, 95(早熟并易于品尝)
  • California, North Coast, Zinfandel, 92(不稳定,即使是在最好的年份)
  • California, North Coast, Pinot Noir, 92(已进入适饮期)
  • Oregon, Willamette Valley, 92(已进入适饮期)

年份代表作:Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

1994

返回到知味葡萄酒年份指南索引页>>

添加评论

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据

知味君