报名 | 知味盲品大赛第二季第5场: Swift小西装回归

适合人群:专业人士和葡萄酒爱好者
地点:上海市长宁区法华镇路525号A201 知味教室
价格:260元

 

知味盲品冠军风云榜

 

第4场冠军:冯浩

第3场冠军:老马

第2场冠军:Eckalo

第1场冠军:Susan

 

对于每一个喜欢葡萄酒的朋友来说,盲品都应该是检验自己的葡萄酒知识体系和品鉴坐标系是否完备准确的有效办法,而且还是非常有趣的一项竞技游戏。

知味盲品大奖赛,通过盲品7+1款来自世界各地典型产区典型品种的精彩葡萄酒,要求参赛选手判断出酒的国家、产区、品种和年份等信息,最终总分最高者胜出。每次盲品比赛拿到第一名的朋友,可以获得一张价值260元的知味活动代金券。除了由小西装Swift来决定选酒和主持的盲品赛,我们也会邀请以往比较的冠军高手和其他盲品达人来客座选酒主持比赛。

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知味盲品大赛在多神指导下产生第二季第4场新冠军——冯浩

我们来回顾一下11月7日周一晚上举行的第二季第4场盲品大赛的情况,多神出题——

全场比赛通过4白4红的盲品定胜负:一支酒满分10分,盲出葡萄品种5分,国家2分产区3分,年份仅作参考。本场比赛由冯浩夺得冠军,并列亚军是Eckalo和Estelle,栗子Susan凭借一支酒近满分的成绩获得季军,所有场次比赛的前三名选手将获得参加知味盲品季度赛的资格。

这周的盲品赛创出了知味盲品冠军及平均分的最低分记录,多神厉害了,选的酒典型产区典型品种但你就是盲不出来,好吧,这也是盲品的魅力之一。

今晚以大冬瓜为首的杭州帮战上海帮

 

0 热身酒

 

深紫色,西梅乌梅果干果干的味道,还有一点奶油点香气,应该果实成熟度较高,果皮厚,口中中等酸度、中等单宁,中高低酒精度,重酒体。这支酒一半人都猜到了是希拉,但是猜中了开头却没有猜中结局,这竟然是一直来自意大利托斯卡纳产区的Syrah。

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Fabrizio Dionisio ‘Castagnino’ Syrah Cortona, Tuscany, Italy

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多神对女生特别照顾哦

 

第一支酒

 

中金色,奶油、油酥点心的香气,还有矿物质和蜂蜜、蜜橘的味道,入口中酸,柑橘类水果,以蜜柚为主的味道,一点点回苦,第一支酒多神就给大家来了个下马威,葡萄品种是Viura,只有Rosso和Yvonne拿到了国家分。

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Ramirez de la Piscina Cosecha 2013, Rioja DOCa, Spain

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第二支酒

 

浅柠檬色,柑橘类水果和矿物质的味道,初闻有点像雷司令,口中中高酸,依旧是矿物质的味道明显,也有一点咸咸的海味,应该想到是来自海边的产区,答案揭晓——南非Coastal Region的Chenin Blanc。

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Fairview Darling Chenin Blanc, Coastal Region, South Africa

 

第三支酒

 

中等柠檬色,矿物质、烘烤和小饼干的味道,口中是半干的口感,多神一直提醒大家不要忘记还有这种风格哦,主要是抓住口中的残糖,想想哪里有这种风格的酒呢?冯浩同学这支酒获得满分,掌声鼓励。

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Bernard Fouquet Domaine des Aubuisieres Vouvray Cuvee de Silex, Loire, France

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第四支酒

 

浅金色,金银花的香气,有一点桶味,比较中性的味道,酸度还是很好,但是有油质感的中等酒体,多神又给大家提示了,前四支酒就靠这支酒得分了,Estelle这支酒大爆发,一枝独秀获得9分。

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Paul Jaboulet Aine Domaine Mule Blanche Crozes-Hermitage Blanc, Rhone, France

 

第五支酒

 

中等宝石红色,有少许沉淀物,甜美的红果、山楂味,中高酸度,单宁不多,较为清淡的酒体,多神又给大家提示了哦—“你用排除法呀”,要抓这个品种在冷凉产区突出表现的红果味。

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Trinity Hill White Label Syrah, Hawke’s Bay, New Zealand

 

第六支酒

 

深紫色,有少量沉淀,成熟的果干,非常甜美的桑葚、黑葡萄干,甚至蓝莓果酱的味道,高酸、高单宁同时也高酒精度,很多人都猜了阿根廷的马尔贝克,这支酒略坑啊,虽然典型产区典型品种,但是大家都没猜到这来,原来是一支意大利的Dolcetto,只有冯浩拿到国家分,品种全军覆没。

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Elvio Cogno Vigna del Mandorlo Dolcetto d’Alba, Piedmont, Italy

 

第七支酒

 

深紫色,浓郁的黑果味,两颊非常甜美,可能果实成熟度较高,中低的酸度,Cariñena和Garnacha(即Carignan与Grenache)的混酿,常见于南法或西班牙的东北部,这支大名家,下血本啦,只有Estelle猜对了品种,厉害。

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Ferrer Bobet Vinyes Velles, Priorat DOCa, Spain

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Nature表示蓝瘦香菇

 

第八支酒

 

中等宝石红色,馥郁的香气,有山楂、薄荷的味道,凭借这种独特的草席味道,栗子Susan和Eckalo老师还是比较准确得盲到是来自美国加州的Zinfandel,子产区是Central Valley的Lodi。

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Agnes’ Vineyards Old Vine Zinfandel, Lodi, USA

最后,上合照——

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下一场知味盲品赛是下周一的晚上,Swift小西装回归。

时间:2016年11月14日 周一晚 19:00-21:00
适合人群:专业人士和葡萄酒爱好者
地点:上海市长宁区法华镇路525号A201 知味教室
价格:260元
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