石磊好的葡萄酒不仅喝起来美味可口，好的酒标看上去也赏心悦目。
对不少有故事的酒庄来说，单酒标本身就有特别含义。比如大名鼎鼎的木桐酒庄，每年都会邀请知名艺术家进行酒标创作，其中不乏艺术巨挚，毕加索、达利、安迪沃霍尔、杰夫昆斯、巴尔蒂斯、乔治布拉克……若是收集一套，想必都会视作珍宝吧。
这次我就通过知味和大家讲讲怎么收集酒标，不需要十八班兵器……只要照做，保证你能收集一本漂亮完整的酒标图册。
网上撕酒标的教程有很多，泡热水、进烤箱、电吹风、大锅煮……很多朋友试遍各种办法，最后得到的大多数酒标仍然惨不忍睹……因为具体用什么方法，要看你酒标的粘合方式。
通常，酒标的粘合方式可以分为两种：
1. 胶水粘合。酒标是通过胶水均匀的粘在酒瓶上的，如果你喝完葡萄酒，可以透过瓶子看到酒标背后的胶水反光，这是最常用的粘和方式。
2. 不干胶粘合。这种酒标是通过不干胶粘在酒瓶上的，可以透过瓶子看到酒标背后整齐的条纹粘粘痕迹。在德国，奥地利，法国的北部和一些精酿啤酒或者清酒的酒标上广泛采用。
1. 干揭法
对于胶水粘合的酒标，比较适合使用电吹风、热烤箱的干燥方法。
首先，用电吹风（或暖风机）紧贴酒标均匀吹，要着重照顾酒标的四角与边缘，因为在撕酒标时这些地方很容易撕坏。大约吹十五分钟，一直吹到酒瓶发烫，就可以了。（北方的朋友也可以直接把酒瓶放在暖气上，过几天来揭）
撕酒标时，用小刀掀起一角，用手慢慢揭起向后撕，若是发现酒标边缘有撕坏的迹象，就换另外一角，直到整个酒标被完整揭下来。
使用烤箱的方法与电吹风原理类似，将烤箱预热到120℃，之后放入酒瓶加热10到15分钟即可。从烤箱里取酒瓶时一定要记得戴隔热手套哦！
2. 湿揭法
对于不干胶粘合的酒标，泡水法是最佳选择。在酒瓶里装满热水，放入一个大盆，之后倒满热水没过整个酒瓶，浸泡20-30分钟即可。
这种浸水湿揭的方法虽然简单，但是经过浸泡的酒标格外娇嫩，因此在撕的时候同样要十分小心。
通过这种办法撕下的酒标还要经过简单的干燥处理才便于收藏。只需将酒标夹入厚笔记本或字典中，不出几天，酒标就变成平整干燥的华丽藏品了。
3. 酒标贴
对于喜欢收藏酒标的朋友，市场上还有现成的酒标贴纸出售，无论对于全部粘合和条状粘合的酒标都一样有效，还能避免大动干戈的浸水吹风……非常方便快捷。
使用酒标贴时，将透明贴纸贴在酒标上。用笔杆或勺子等硬物用力按压酒标贴纸，让其均匀紧密地贴合在酒标上。
稍等5-10分钟，酒标就可以撕下来了。但是记得下手要慢，因为酒标贴纸通常只是粘下酒标表面的一层，若是不小心，同样有可能造成酒标破损。
酒标贴其实很便宜，直接在淘宝搜索“葡萄酒标转移贴”即可。
在知味，就有很多朋友拥有自己专属的酒标收藏册，里面贴满了各式各样的酒标，边上都是密密麻麻的品酒笔记。这些酒标有些出自豪门，有些意义非凡，也有的只是因为个人喜欢……无论如何，这一张张酒标都是饮酒历程中的学习与纪念。
好了，既然已经学会了干揭、湿揭、酒标贴，以后喝完好酒记得留着瓶儿撕酒标啊~
编辑 | 王鑫
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