知味君时间：2017年3月5日 周日 19:00-21:00
地址：长宁区法华镇路525号A201知味葡萄酒教室
主讲人：夏昊（懒老虎）
价格：400元
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
主讲人介绍
夏昊，网名“懒老虎”，高人气意大利葡萄酒达人，从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注，曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动，实战经验丰富。
本周六，夏昊将为众多意大利葡萄酒的爱好者带来意大利南部最著名的红葡萄品种 Aglianico艾格尼科的专题品鉴会，涵盖众多知名子产区和代表性酒庄，通过7支酒款为大家全面解读“意大利南方的Barolo巴罗洛”。
Aglianico艾格尼科葡萄品种
Aglianico艾格尼科葡萄是意大利南部最著名的红葡萄品种，在Campania坎帕尼亚大区，曾出产过为罗马皇帝所封存的葡萄酒Falernum，它也是古罗马最昂贵最知名的葡萄酒，而不少人认为Aglianico就是Falernum的主角。
Aglianico高酸高单宁的特点为Taurasi 托拉西 DOCG 赢得了“意大利南方Barolo巴罗洛”的称号，在上市之前至少要陈年3年以上，在意大利红葡萄酒中也是少有的兼具花香、黑果香气，又能与新橡木桶完美融合的品种。
Aglianico最重要的子产区及品鉴会酒款
Taurasi DOCG是Aglianico最著名的产区，它被推许为南方巴罗洛是有原因的——年轻时散发出迷人的花香，并富于果味，带些来自火山土壤的辛辣感，酒体宏大，酸度中高，单宁多而略带颗粒感，陈年潜力极佳。比起巴罗洛它也许逊了些细腻和变化，但性价比毋庸置疑。
谈到Taurasi这个产区，就无法回避Mastroberardino家族以及该家族的同名酒庄，甚至其分支Terredora。
Mastroberardino Taurasi Riserva Radici, 1998
Mastroberardino Taurasi Radici, Riserva 1968曾被誉为历史上最伟大的Aglianico，正是这款酒让原本不知名的当地土生葡萄品种进入了世界葡萄酒殿堂。我恰好与两家的庄主都有过交流，所以这次品鉴会有4款Taurasi都来自这两家酒庄。
尤其是Terredora金色大地，国内知名度还不太高，但出产相当优雅的酒，趁这次机会我们做一个单一园Fatica Contadina三个年份的小垂直，以便帮助大家理解Taurasi的变化轨迹。
Terredora, Taurasi Fatica Contadina 2001
Terredora, Taurasi Fatica Contadina 2006
Terredora, Taurasi Fatica Contadina 2009
Cantine del Notaio, Aglianico del Vulture “La Firma”
Aglianico del Vulture Superiore DOCG则是Aglianico另一个著名产区。Vulture是秃鹫火山，产区自然也是火山土壤，这里的酒比起Taurasi总体更细腻。近年来这个产区的葡萄酒质量突飞猛进，有赶超Taurasi之势。Cantine Notaio是Vulture的代表性酒庄之一。
Villa Matilde, Falerno del Massico “Vigna Camarato”
聊Aglianico少不得要讲到Falernum，而Falerno del Massico DOC的名字就直接源于那个古老的地名。Villa Matilde毫无疑问是这个产区的领军酒庄。前年喝到他们的03年珍藏，真心还在一些03年的巴罗洛和布鲁耐罗之上 – 由此看来在2003这个大热年分，高海拔的确拥有优势。
Feudi di San Gregorio, Rosso Irpinia “Serpico”
最后我们来欣赏一下老藤Aglianico。Feudi di San Gregorio是整个Campania大区的新派标杆酒庄，他们有一个项目是同Anselme Selosse合作，用本地葡萄品种酿制起泡酒。源自百年老藤的Serpico有可能是本次品鉴会最强劲的酒。
品鉴酒单
1. Mastoberardino, Taurasi Riserva Radici 1998
2. Terredora, Taurasi Fatica Contadina 2001
3. Terredora, Taurasi Fatica Contadina 2006
4. Terredora, Taurasi Fatica Contadina 2009
5. Cantine del Notaio, Aglianico del Vulture “La Firma” 2011
6. Villa Matilde, Falerno del Massico “Vigna Camarato” 2011
7. Feudi di San Gregorio, Rosso Irpinia “Serpico” 2009
时间：2017年3月5日 周日 19:00-21:00
地址：长宁区法华镇路525号A201知味葡萄酒教室
主讲人：夏昊（懒老虎）
价格：400元
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
