知味君时间：2017年8月24日周四19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
主讲：知味主编 朱思维
适合人群：无需上过本系列课程前序课程，适合葡萄酒爱好者和专业人士
价格：890元
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
这是知味勃艮第进阶课程的第六讲：勃艮第红葡萄酒至尊Vosne-Romanée，Flagey-Echezeaux、Vougeot和Nuits-Saint-Georges。知味团队中最懂勃艮第、最爱勃艮第的主编朱思维，将陆续为大家带来由8堂课组成的勃艮第进阶课程，每个月一堂课，由浅入深、全面细致地讲解复杂迷人的勃艮第的美酒和风土。
课程内容
如果要问世界上最著名的酒庄是哪座，大部分资深葡萄酒爱好者通常都会带着敬仰说出这个名字——罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti），通常被简称为DRC。而让酒庄得名的，便是传奇中的传奇——罗曼尼康帝特级园（la Romanée-Conti）。这块葡萄园也是其所在的沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanée）的骄傲。这个村庄在勃艮第有着红葡萄酒至尊的地位，好几块同样达到顶尖水准的特级园都聚集于此——踏雪（la Tâche）、里奇堡（Richebourg）、罗曼尼圣维旺（Romanée-St-Vivant）、罗曼尼（la Romanée）、大街园（la Grande Rue）。这里某些杰出一级园的地位和价格甚至能超过其他村庄的特级园，比如成就了“勃艮第之神”亨利·贾叶（Henri Jayer）的一级园克罗·帕宏图（Cros Parantoux）。
与Vosne-Romanée相邻的弗拉杰-依瑟索村（Flagey-Echezeaux）则以两块也很著名的特级园——大依瑟索（Grands Echézeaux）、依瑟索（Echézeaux）著称。
Vosne-Romanée的北面，是勃艮第所有村庄中最为特别的武若村（Vougeot）。对勃艮第葡萄酒历史产生过重要影响的两大中世纪教会之一——西都会（Cîteaux），在十二世纪初就开始在Vougeot村耕作酿酒，之后1551年在葡萄园的高坡处兴建了武若园城堡（Chateau du Clos de Vougeot）延续至今，成为整个勃艮第最重要的象征性历史建筑。也只有这个村庄，绝大部分土地都被列为特级园。这其中有哪些惊喜和陷阱？
Vosne-Romanée村南面的夜之圣乔治村（Nuits-St-Georges）是一个最高只有一级园的村庄，但也非常重要。这里有着一些极其出色的一级园和整个勃艮第来看性价比都十分突出的酒款。哪些酒庄和地块最值得我们关注？
知味勃艮第进阶系列课程的第六讲，我们将通过讲解这四个村庄的风土和葡萄酒，深入探讨勃艮第最伟大的红葡萄酒的经典风格。
这节课程中，我们将着重解读以下问题：
- Vougeot、Vosne-Romanée、Flagey-Echezeaux、Nuits-Saint-Georges这四个相邻村庄的风土和酒款各自的特点是什么？有何区别？
- 罗曼尼康帝（Romanée-Conti）、踏雪（la Tâche）、里奇堡（Richebourg）、罗曼尼圣维旺（Romanée-St-Vivant）、罗曼尼（la Romanée）、大街园（la Grande Rue）这些Vosne-Romanée村那些显赫的特级园各自有着怎样的风格个性？
- 罗曼尼康帝酒庄是如何成为世界上最伟大的酒庄的？经常在盲品中输给踏雪（la Tâche）的罗曼尼康帝（la Romanée-Conti）为何地位更为崇高？价格更为昂贵（相差近5倍）？
- 这四个村庄中哪些一级园和村级园风土最为优异，最接近特级园的水平？各自是什么风格？
- 哪些地块和哪些酒庄的产品是值得资深爱好者特别关注的高性价比之选？
在品鉴用酒方面，这堂课程精选了2款特级园、3款一级园、2款村级园、1款开场神秘酒款在内的8支来自名庄名园的风土杰作。
讲师介绍
朱思维
知味创始合伙人、执行主编，知味葡萄酒教育讲师，曾在法国师从著名酒评家贝尔纳·布尔奇学习葡萄酒，足迹遍布世界各大葡萄酒产区。毕业于上海交通大学和巴黎高等商学院（HEC Paris）。
品鉴酒单
1. 开场神秘酒款
2. 村级园：Domaine Jacques Cacheux Vosne-Romanée 2012
3. 村级园：Domaine Mongeard-Mugneret Vosne Romanée Les Maizières Hautes 2014
4. 一级园：Domaine Gérard Mugneret Nuits-St-Georges 1er Cru Les Boudots 2015
5. 一级园：Domaine Henri Gouges Nuits-St-Georges 1er Cru Chêne Carteaux 2011
6. 一级园：Domaine Gérard Mugneret Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2014
7. 特级园：Domaine Gros Frères et Soeurs Clos de Vougeot “Musigni” 2014
8. 特级园：Domaine Jayer-Gilles Echezeaux Grand Cru 2005
我们将从一支神秘酒款开始这场精彩纷呈的品鉴会，带领大家品尝一下平时难得一见的一款勃艮第葡萄酒；
之后我们将品尝两款优质的Vosne-Romanée村级红葡萄酒，分别来自Jacques Cacheux酒庄的2012年份和老牌名庄Mongeard-Mugneret的特别地块Les Maizières Hautes的2014年份；
第四款酒来自优秀的Gerard Mugneret酒庄，紧临Vosne-Romanée村的Nuits-Saint-Georges杰出一级园Les Boudots，代表了Nuits-Saint-Georges北侧的风土；
第五款酒来自Nuits-Saint-Georges首屈一指的老牌名家Henri Gouges的一级园Chêne Carteaux，代表着Nuits-Saint-Georges南侧的风土；
第六款酒来自Gerard Mugneret酒庄的Vosne-Romanée著名一级园Les Suchot，作为Vosne-Romanée一级园的水准和风格的经典例子；
第七款酒是著名的“大金杯”酒庄Gros Frère et Soeur拥有的与Musigny特级园仅一墙之隔的Clos Vougeot特级园地块“Musigni”，是这个特级园中最精华的部分之一；
第八款，也就是最后一款酒，来自前日刚刚被富豪收购的勃艮第名家Jayer-Gilles酒庄，出产于Echezeaux特级园的核心地块Echezeaux-du-Dessus，绝佳的2005年份。
这八款酒每款都来自精挑细选的名家风土杰作，非常令人期待。
8堂勃艮第进阶课程安排
1. 勃艮第葡萄酒入门
2. Gevrey-Chambertin
3. Chablis
4. Morey-Saint-Denis & Chambolle-Musigny
5. Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet & St-Aubin
6. Vougoet, Vosne-Romanée & Nuits-St-Georges
7. Corton, Corton-Charlesmagne
8. Meursault, Volnay & Pommard
上海 | 知味勃艮第进阶课程第六讲：勃艮第红葡萄酒至尊Vosne-Romanée，Vougeot和Nuits-Saint-Georges
时间：2017年8月24日周四19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
主讲：知味主编 朱思维
适合人群：无需上过本系列课程前序课程，适合葡萄酒爱好者和专业人士
价格：890元
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
