知味君
2018年12月2日，风土名庄巅峰酒展将于上海召开，共有来自超过全球50大经典产区的超过160家的顶级名庄参展。这个酒展也是意大利葡萄酒爱好者的天堂，去年参加展会的朋友就乐翻了天，喝到了超级多的意大利耳熟能详的大名家，且主要来自皮埃蒙特和托斯卡纳这两个重要产区。
今年，意大利酒庄的数量更是上升至近50家，包括布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino，简称BDM）的开山鼻祖Biondi Santi，以及打造了具有划时代意义的Sassicaia的Tenuta San Guido，更是亮点满满，意大利葡萄酒爱好者可要赶紧看过来，别错过了才后悔！
先给大家看一下华丽丽的参展意大利酒庄名单：
意大利顶级名家名单
皮埃蒙特
Piemonte
Marchesi di Barolo
Bruno Rocca
Ceretto
Vietti
Roagna
Pio Cesare
Mirafiore
Damilano
Azienda Agricola Ada Nada托斯卡纳
Tuscany
Poggio Antico
Fontodi
Bibi Graetz
Biondi Santi
Antinori
Mazzei
Col d’Orcia
Casanova di Neri
Il Marroneto
Tenuta San Guido Sassicaia
Altesino
Piaggia
Canalicchio di Sopra
Fattoi维内托
Veneto
Pieropan
Tedeschi
Zyme西西里
Sicily
Gulfi
Planeta
Donnafugata特伦蒂诺
Trentino
Vette di San Leonardo
Ferrari弗留利
Friuli-Venezia Giulia
Gravner
Radikon
Damijan Podversic
Ronchi di Cialla弗朗齐亚柯达
Franciacorta
Ca’del Bosco
Bellavista马尔凯
Marche
Garofoli
阿布鲁佐
Abruzzo
Masciarelli
翁布里亚
Umbria
Falesco
Lungarotti坎帕尼亚
Campania
Feudi di San Gregorio
撒丁岛
Sardinia
Dettori
这么多酒庄悉数到场，幸福是不是来得太突然？为了方便大家有的放矢，我们特别挑选了其中最不容错过的名家，以下这些酒庄个个都是产区的经典代表，进门先喝这些，绝对没错。
1
Biondi Santi
产区：托斯卡纳
名单中最亮眼的，莫过于BDM之王Biondi Santi。这里之所以会使用桑娇维赛（Sangiovese）的亚种布鲁奈罗（Brunello），并且取得了极大的国际名声，都与Biondi Santi酒庄有着相当密切的关系。Biondi Santi也可以说是BDM的领头人和缔造者，正是它创造了这种葡萄酒风格，其陈年潜力也是具有传奇性的。用庄主的话说，这支酒是酿给有耐心的人的，只有这样的人才能体会到酒复杂的陈年变化：在装瓶后的最初10年展现的是玫瑰花香，放上20年则变化成柏油马路的气息，而瓶陈30年后才能感受到里面透出的石油和矿物风味。
2
Tenuta San Guido Sassicaia
产区：托斯卡纳
相信在意大利酒爱好者心中，四“雅”的神坛地位是毋庸置疑的。这次，四“雅”之首西施佳雅（Sassicaia）也将会出现在酒展上。Sassicaia可被称为整个意大利划时代意义的伟大佳酿，它是“超级托斯卡纳（Super Tustan）”诞生的理由，是意大利的顶级“波尔多风格混酿”，只用赤霞珠和品丽珠，且以前者为主导，价格在保格利（Bolgheri）产区常年位居前三，更被誉为与波尔多五大酒庄齐名的意大利葡萄酒。相信这里一定会是大咖们首先来“打卡”的展台，可不要姗姗来迟错过好酒哦。
3
Pio Cesare
产区：皮埃蒙特
Pio Cesare酒庄创建于1881年，是一座经历五代传承的传统名庄，也是巴罗洛产区中知名度极高的品牌。即使历经130多年的历史，追求高质量的宗旨仍未有一丝一毫的改变。身为当地最古老酒庄的一员，Pio Cesare拥有位于巴洛洛和巴巴莱斯科等精华产区超过50公顷的葡萄园，储酒的酒窖可以回溯到古罗马时代。近年来，酒庄在酒窖和酿酒设备上也做了几项重大的投资变革。一直以来，Pio Cesare通过有计划性的限制葡萄酒的产量来维持一贯的高品质，并因此得以持续获得国际酒评家的高度评价及肯定。2002年，酒庄入选《葡萄酒鉴赏家》“全球10佳酒庄”。
4
Roagna
产区：皮埃蒙特
Roagna是意大利最古老的酒庄之一，家族的酿酒历史可以追溯至1880年。酒庄一代代酿酒人都尊重先辈的酿酒智慧，传承酿酒的经验，以绝对尊重风土，尊重传统的工匠精神成就了今时今日Roagna意大利顶级名庄的地位。酒庄大部分葡萄藤的年龄都超过了50年，这些老藤深深扎根于土壤，表现出风土差异的微妙变化。酒庄对木桶陈年的时间有着明确的要求，以优雅、纯净为主的酒款通常会陈放3-4年，而复杂、有结构的酒款通常需要陈年4-10年。长时间的陈酿也意味着对木桶品质有极高的要求，而在Roagna，所有的橡木桶都是手工打造，所有的橡木制作必须是通过蒸汽而不是烘烤，确保葡萄酒在经历长时间的陈酿后，依然能展示最纯粹的味道。
5
Ceretto
产区：皮埃蒙特
酒庄由Riccardo Ceretto创立于1937年，上世纪60年代，Riccardo的两个儿子Bruno和Marcello接手经营酒庄，在这对“巴罗洛兄弟”的携手努力下，酒款开始在国际市场上崭露头角。随着酒庄第三代也加入家族事业，酒庄未来的表现将更值得期待。Ceretto酒庄以多样的品类和高水平的质量而成为当地的典范。如今，酒庄共拥有110公顷葡萄园，分布于位于Langhe的四座庄园中，其中最有名的莫过于在Castiglione Falletto的Bricco Rocche庄园和位于巴巴莱斯科的Bricco Asili庄园，分别生产单一葡萄园的巴洛洛和巴巴莱斯科红葡萄酒。
6
Vietti
产区：皮埃蒙特
巴罗洛不乏富于艺术品味的酒庄，Vietti就是其中一个。自1974年起，他们的每一款珍藏级葡萄酒都由艺术家设计专属的酒标，一般以花草昆虫为主题。40年间，Vietti只推出过15款珍藏酒，可见其爱惜羽毛程度之深。Vietti可以说独步巴罗洛，他们是唯一在产区11个村庄都有土地的酒庄，而且旗下名园辈出，包括Villero、Brunate、Lazzarito、Rocche di Castiglione等。酒庄的筛选也格外严格，其他酒庄会酿单一园巴罗洛的葡萄，Vietti可能只会酿成非DOCG的Langhe Nebbiolo。这里有一个小秘密，他们的Nebbiolo与巴罗洛采用完全相同的酿造方式，只是在第三年选出部分橡木桶里的酒，认定可近期享用而无需陈年，然后提早装瓶。换言之，就是提前上市的巴罗洛。
7
Bruno Rocca
产区：皮埃蒙特
这是Bruno Rocca于1978年创建的同名家族酒庄，而Rocca家族其实自1834年开始就致力于葡萄种植业，是当地重要的葡萄供应商。如今，Bruno Rocca酒庄已成为当地的佼佼者，以酿造细腻优雅的巴巴莱斯科葡萄酒称著。信奉“土壤是一切核心”的Bruno对于葡萄园的管理更是有着自己的一套哲学，他倾心于给与葡萄藤和土壤最自然的呵护，在肥料的选择上也极为严格，拒绝使用任何可能对土壤造成破坏的化学或者有害物质。同时，酒庄所使用的识别度极高的“羽毛”酒标，寓意酒庄秉承极大的热情酿造的优雅酒款如同羽毛笔书写历史一般，将这里的真实风土表达的淋漓尽致。
8
Col d’Orcia
产区：托斯卡纳
Col D’Orcia酒庄最早建于18世纪，是布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）产区历史最悠久的酒庄之一，也是意大利最受热捧的酒庄之一，多次获得大奖。酒庄就位于该产区的南向山坡上，临近奥尔恰河（Orcia River），因此得名。酒庄结合传统的酿酒工艺，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。它的BDM结构复杂，口感强劲，尤其出名。
9
Fontodi
产区：托斯卡纳
Fontodi酒庄位于经典奇安第（Chianti Classico）名为金色贝壳（Conca d’Oro）的葡萄园，是当地的明星酒庄之一，所生产的酒款均被誉为产区教科书一般的存在。Fontodi是一家拥有资质认证的有机酒庄，并且一直在尝试生物动力法。酒庄的最高级别酒款来自硕铂园（Vigna del Sorbo），完美展现了经典基安帝酒的出色复杂度和陈年实力。而其以餐酒级别面世的顶级产品Flaccianello della Pieve则更为出名，被认为是意大利奇安第产区的巨星，兼具古典与现代的美感。
10
Mazzei
产区：托斯卡纳
Mazzei酒庄始于1435年，至今已有将近600年的历史了，在意大利经典基安蒂的酿造史上也有举足轻重的地位。该家族不仅与托斯卡纳葡萄酒酿造的历史紧密相连，同时也与当地整个政治、文化历史密切相关。酒庄在历史上获奖无数，它的葡萄酒是经典基安蒂红葡萄酒产区的标志之一，也是托斯卡纳葡萄酒制造业的标杆。在2013年，由意大利侍酒师协会评选为意大利第一酒庄。
11
Lungarotti
产区：翁布里亚
提到意大利的顶级桑娇维塞，很多人都会想到托斯卡纳的名庄，但是除去大家熟知的这些产区，意大利别处更有未被挖掘的宝藏，比如翁布里亚（Umbria）大区的名庄Lungarotti。该酒庄成立于上世纪60年代，现在已是翁布里亚的标志性酒庄之一，在意大利享誉日久。酒庄顶级酒款Torgiano Rosso Riserva “Rubesco Vigna Monticchio”，更是从2001到2011的所有年份都得到《意大利葡萄酒年鉴》大红虾（Gambero Rosso）三杯奖的肯定，且多个年份得到葡萄酒大师Jancis Robinson的高分。
12
Tedeschi
产区：威尼托
Tedeschi是瓦坡里切拉（Valpolicella）最古老的名庄之一，是酿造传统风格的Valpolicella及Amarone而获盛誉的名家。作为酿酒逾400年的名庄，Tedeschi是意大利以保护与推广Amarone葡萄酒为目标的历史性家族名庄联盟（Le Famiglie Storiche）的酒庄成员之一，酒庄现任庄主Sabrina Tedeschi更是担任这届联盟主席。Tedeschi遵循传统酿造风格的同时，也十分注重创新工艺的发展，结合对瓦坡里切拉风土的理解与尊重，酿造出强大而优雅、独具风土表现力的Amarone，陈年潜力十分惊人。其单一园Capitel Monte Olmi是高海拔产区的老派Amarone标杆。
13
Pieropan
产区：威尼托
Pieropan酒庄是索阿维（Soave）名气最响亮的酒庄之一，家族的酿酒历史可以追溯至上世纪80年代，该酒庄也是第一个使用Soave名称的酒庄，可谓索阿维的鼻祖。Pieropan家族认为“葡萄园才是高品质的源泉”，多年来，他们尊重风土，坚持实施有机种植，并积极传播这种理念。2012年，英国老牌葡萄酒杂志Decanter曾经征集四个国家的19位意大利酒专家，请他们每人举出5瓶长期表现稳定，能够证明意大利酒伟大的作品。获得提名的酒一共有18 款，仅有的4款干白葡萄酒中，其中一款便是Pieropan酒庄的La Rocca。
14
Gravner
产区：弗留利
能够喝到小众产区的经典酒款，也是这次酒展所带来的一大惊喜。今年，代表意大利橙酒（Orange Wine）最高水准的两大酒庄Gravner和Radikon都会出现在酒展上，非常值得深入探索一番。这两家酒庄位于意大利著名的白葡萄酒产区弗留利（Friuli），这里也是橙酒的策源地。值得一提的是，前面我们刚刚提到2012年Decanter杂志评选出了18支伟大的意大利酒款，其中仅有的4款干白中，除了上面提到的Pieropan La Rocca外，还有一支便是来自Gravner酒庄的Ribolla Gialla。
15
Radikon
产区：弗留利
同在弗留利，Radikon与Gravner一样作为当地的自然酒先锋和橙酒复兴的领袖，前庄主Stanko Radikon更是被誉为意大利自然酒之父。这次两大弗留利膜拜酒庄同台，也为大家提供了一次相当难得的对比品鉴机会。
16
Donnafugata
产区：西西里
Donnafugata酒庄在西西里岛颇具盛名，具有相当高的国际知名度。酒庄由Rallo家族成立于1983年，主要产区位于康特莎·安特丽娜（Contessa Entellina），酒庄的另一个主要产区玛萨拉（Marsala）已经没有葡萄园，但其传统风格的酒窖保存了下来。另外，酒庄还在西西里南部的潘特里亚岛（Pantelleria）栽种葡萄，用来酿造甜白葡萄酒。
17
Planeta
产区：西西里
Planeta酒庄创建于1985年，是在当地备受尊崇的家族酒庄。酒庄成长非常迅速，在短短二十几年的时间里，已经获得多项世界葡萄酒奖项，成功地将西西里产区推上世界舞台。旗下五座庄园分布于西西里岛的不同子产区，所生产的葡萄酒皆维持一贯的优良品质。酒庄的发展历程可以代表西西里岛新型酒庄的发展模式——富有创新观念，运用现代化设备。
18
Garofoli
产区：马尔凯
Garofoli酒庄始建于1871年，如今已传承到了第五代，Garofoli家族也是马尔凯（Marche）最古老的酿酒家族之一。酒庄拥有4个葡萄园，总面积超过50公顷，分别坐落在Montecarotto、Ancona和Castelfidardo。通过对当地风土的透析，酒庄在品质优异的前提下也拥有相当稳定的产量。该酒庄酿造的佳酿，不仅性价比极高，也是意大利本土最有影响力的酒评《意大利葡萄酒年鉴》大红虾（Gambero Rosso）最高荣誉——三杯奖的常客。
19
Feudi di San Gregorio
产区：坎帕尼亚
Feudi di San Gregorio是坎帕尼亚（Campania）的新派标杆酒庄，如今已经成为了意大利南部最重要也是最有名望的酒庄之一。San Gregorio是索博塞比克（Sorbo Serpico）一条街道的名字，曾经被叫做“最后的封地”。酒庄的葡萄园占地约100公顷，出品相当复杂，但是顶级产品为人熟知。酒庄的首选酒款当属Patrimo，这是一款以100%的梅洛酿造，柔和而复杂的葡萄酒。此外酒庄也通过Taurasi Riserva Piano、Serpico、Greco di Tufo Cutizzi、Fiano di Avellino等一系列酒款，展现其相当有魅力的多面个性。
除了以上这些意大利名庄佳酿，今年的风土名庄巅峰酒展上，还会有来自超过全球50大经典产区的好酒，无论是法国勃艮第、波尔多、罗纳河谷、普罗旺斯、香槟等经典产区的顶级名庄，还是德国、奥地利、葡萄牙、美国、澳大利亚、新西兰等全球卓越产区的杰出代表，共有超过160家顶级名庄佳酿等你来品尝。
完整版参展酒庄名单请拉到文末观看。
现在你可以用非常划算的价格畅饮1天，酒展门票价格为890元，200张限量早鸟价690元，100套限量双人同行价1280元（折640元/位），更有50套限量四人同行优惠价2360元（折590元/位）。酒庄及酒款数量极其丰富，无需攻略，每个展台都是当地风土的极致代表，进门随便逛几个展位就能把门票喝回来。
顶级风土名庄巅峰酒展
精选全球160家风土名庄700款风土珍酿
时间：12月2日周日 9:30- 16:30
地点：上海静安瑞吉酒店三楼阿斯特宴会厅 北京西路1008号
原价：890元
早鸟全天单人票(限量200张)：690元
早鸟全天双人票(限量100套)：1280元(折640元/位)
早鸟全天四人票(限量50套)：2360元(折590元/位)知味会员价：590元
参展酒庄名单
*名单正在持续更新升级中…请关注知味后续推送
展会地点
上海静安瑞吉酒店
上海静安瑞吉酒店耸立于喧嚣繁忙的商业和文化中心– 静安区北京西路，坐拥上海绝佳地段。上海静安瑞吉酒店的设计巧妙融合了英伦古典风格与中国文化传统元素，东西方的美学在此和谐交融。酒店内拥有海量的艺术珍品和工艺品，完美地演绎并契合了这幢建筑最初的艺术派装饰风格。
顶级风土名庄巅峰酒展
精选全球160家风土名庄700款风土珍酿
时间：12月2日周日 9:30- 16:30
地点：上海静安瑞吉酒店三楼阿斯特宴会厅 北京西路1008号
原价：890元
早鸟全天单人票(限量200张)：690元
早鸟全天双人票(限量100套)：1280元(折640元/位)
早鸟全天四人票(限量50套)：2360元(折590元/位)
知味会员价：590元
