这5款优秀的巴罗洛,令这个初冬格外温暖!

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如果说有哪个葡萄酒产区喜欢跟法国勃艮第一样谈风土,那一定非意大利的皮埃蒙特莫属。不仅仅因为它悠久的酿酒历史和成熟的酿酒技艺,更是因为他们对“风土精神”极致表达的不懈坚守。提起皮埃蒙特,就不得不令人想到那“经典中的经典”—巴罗洛(Barolo)。 这个距离巴巴莱斯科(Barbaresco)西南方只有3公里的产酒区,虽然与他的“邻居”在自然环境与条件上有着诸多雷同。但却让大家称为“王者之酒,酒中之王”,肯定有其独特气质的底气所在。

传统上,人们将约1886公顷的葡萄园分为两部分:一部分是以土壤松软、充满石灰质泥灰土为主的巴罗洛村和拉莫拉村(La Morra)一带,出产的酒大多香气开放、轻盈柔和,更容易令人接受和亲近;另一部分则是富含铁质和砂石、较为贫瘠的土壤,以东边的卡斯蒂廖内法莱托(Castiglione Falletto)、赛拉伦加(Serralunga)和蒙福蒂(Monforted)三个村庄为代表,这里的酒酒质浓缩、结构强劲,通常需要极长的成熟期,而这种带有时光与土地印迹的强劲风格,也注定俘获一众人的心。

虽然是当仁不让的“传统派”,但是这里却不乏勇于创新的探索者,这也是如今巴罗洛风格多样、不断给人制造惊喜的关键。那么,如何在这个浩瀚的世界里,挑选出自己中意又性价比优秀的酒款呢?小分队已经为大家做好了这一步,下面来看一看他们都是“谁”吧。

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知味荐酒巴罗洛酒款推荐

01 | 饱满优雅的五星单一园巴罗洛
Arnaldo Rivera Barolo Castello 2013

02 | 令帕克赞赏有加的老藤巴罗洛
Mauro Veglio Gattera Barolo DOCG 2013

03 | 结实强劲风格的酒庄旗舰款
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Cannubi DOCG 2013

04 | 细腻平衡、生动活泼的早饮巴罗洛
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Brunate DOCG 2013

05 | 值得慢慢细品的出色巴罗洛
Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2013

 

01 | 2013年印迹蓝印巴罗洛干红葡萄酒
Arnaldo Rivera Barolo Castello 2013

1958年建立的巴罗洛合作社(Terre del Barolo)是当地规模最大,产量最高,影响力最大的合作社。2013年,为了纪念其创始人Arnaldo Rivera,并进一步将酒庄的品牌和产品推广到全世界,他们从合作社的葡萄园中精选出7块最优秀的单一园,推出了巴罗洛精品系列。这款酒正是来自系列中的五星单一园Castello,在全新的法国橡木桶中陈酿32个月,酒体饱满,果香浓郁,是一款具有爆发力但内涵优雅的酒

02 | 2013年莫罗酒庄三星单一园巴罗洛干红葡萄酒
Mauro Veglio Gattera Barolo DOCG 2013

 

这款酒来自位于巴罗洛产区La Morra村的单一园Gattera,种植着树龄接近六十年的老藤。著名酒评家罗伯特帕克(Robert Parker)对它赞赏有加,为其打出94分高分,并评价其“具有非凡的表现力和深度,在杯中变幻莫测,开始很含蓄,但一旦打开,便绽放出扑鼻的黑色水果,紫罗兰,香料和甘草的气息,十分生动,在口中如丝绸般柔顺”。

03 | 2013年琳琅古堡巴罗洛洛卡努比干红葡萄酒
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Cannubi DOCG 2013

 

1870年,Rinaldi家族在巴罗洛买下了一块东南朝向的葡萄园,开始了家族的酿酒生涯。直到1922年,Francesco Rinaldi 与兄弟将家业分开,并创建了同名酒庄。Barolo Cannubbio 和Barolo Brunate这两款酒庄的代表性酒,也见证了历史。在1949年意大利签订《北大西洋公约》的庆祝仪式上,喝的就是这两款酒。葡萄来自巴罗洛村(Barolo),带有浓郁的甘草般的药草味和丰富的果干味道,入口后风味集中度非常好,紧致单宁和线性的酸度给予了这款酒强大的结构。回味延展得非常长,可以感受到烟熏和红果干的风味。

04 | 2013年琳琅古堡巴罗洛布纳特干红葡萄酒
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Brunate DOCG 2013

 

这款酒同样来自琳琅古堡,是酒庄的另一款旗舰酒款。细腻的蔓越莓干,樱桃干,伴随着一丝甜美的甘草和红茶的芳香,入口结构强劲,单宁丰富并且非常细腻,与丰富而多层次的风味相配。酸度十分线性,与饱满的酒体平衡得非常好。回味中的果味和甜香料气息复杂且跳跃,是一款适合早饮的巴罗洛葡萄酒。

05 | 2013年蒙特泽莫罗庄园巴罗洛蒙费拉托干红葡萄酒
Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2013

 

历经19代人的蒙特泽莫罗庄园历史可追溯到1340年,现由家族少庄主Alberto掌管。另外,它是整个Barolo地区唯一一家拥有完整28公顷葡萄园的酒庄。Monfalleto葡萄园位于Barolo 产区的核心地段,紧邻Barolo 的La Marra小镇。葡萄园位于海拔250米到300米之间,树龄从15年到50年不等,朝向东南和西南方向,享受着最佳的光照时间。使用不同型号法国橡木桶陈酿18到24个月不等,并在瓶中陈酿12个月后才可上市。这支酒口感和谐而优雅,酒体非常饱满,需要耐心去醒酒,静静细品。虽然还很年轻,已然足够出色,是一款能令人生出征服感的佳作

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文 | 知味荐酒小分队
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