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如果说有哪个葡萄酒产区喜欢跟法国勃艮第一样谈风土，那一定非意大利的皮埃蒙特莫属。不仅仅因为它悠久的酿酒历史和成熟的酿酒技艺，更是因为他们对“风土精神”极致表达的不懈坚守。提起皮埃蒙特，就不得不令人想到那“经典中的经典”—巴罗洛（Barolo）。 这个距离巴巴莱斯科（Barbaresco）西南方只有3公里的产酒区，虽然与他的“邻居”在自然环境与条件上有着诸多雷同。但却让大家称为“王者之酒，酒中之王”，肯定有其独特气质的底气所在。
传统上，人们将约1886公顷的葡萄园分为两部分：一部分是以土壤松软、充满石灰质泥灰土为主的巴罗洛村和拉莫拉村（La Morra）一带，出产的酒大多香气开放、轻盈柔和，更容易令人接受和亲近；另一部分则是富含铁质和砂石、较为贫瘠的土壤，以东边的卡斯蒂廖内法莱托（Castiglione Falletto）、赛拉伦加（Serralunga）和蒙福蒂（Monforted）三个村庄为代表，这里的酒酒质浓缩、结构强劲，通常需要极长的成熟期，而这种带有时光与土地印迹的强劲风格，也注定俘获一众人的心。
虽然是当仁不让的“传统派”，但是这里却不乏勇于创新的探索者，这也是如今巴罗洛风格多样、不断给人制造惊喜的关键。那么，如何在这个浩瀚的世界里，挑选出自己中意又性价比优秀的酒款呢？小分队已经为大家做好了这一步，下面来看一看他们都是“谁”吧。
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知味荐酒巴罗洛酒款推荐
01 | 饱满优雅的五星单一园巴罗洛
Arnaldo Rivera Barolo Castello 2013
02 | 令帕克赞赏有加的老藤巴罗洛
Mauro Veglio Gattera Barolo DOCG 2013
03 | 结实强劲风格的酒庄旗舰款
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Cannubi DOCG 2013
04 | 细腻平衡、生动活泼的早饮巴罗洛
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Brunate DOCG 2013
05 | 值得慢慢细品的出色巴罗洛
Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2013
01 | 2013年印迹蓝印巴罗洛干红葡萄酒
Arnaldo Rivera Barolo Castello 2013
1958年建立的巴罗洛合作社（Terre del Barolo）是当地规模最大，产量最高，影响力最大的合作社。2013年，为了纪念其创始人Arnaldo Rivera，并进一步将酒庄的品牌和产品推广到全世界，他们从合作社的葡萄园中精选出7块最优秀的单一园，推出了巴罗洛精品系列。这款酒正是来自系列中的五星单一园Castello，在全新的法国橡木桶中陈酿32个月，酒体饱满，果香浓郁，是一款具有爆发力但内涵优雅的酒。
02 | 2013年莫罗酒庄三星单一园巴罗洛干红葡萄酒
Mauro Veglio Gattera Barolo DOCG 2013
这款酒来自位于巴罗洛产区La Morra村的单一园Gattera，种植着树龄接近六十年的老藤。著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）对它赞赏有加，为其打出94分高分，并评价其“具有非凡的表现力和深度，在杯中变幻莫测，开始很含蓄，但一旦打开，便绽放出扑鼻的黑色水果，紫罗兰，香料和甘草的气息，十分生动，在口中如丝绸般柔顺”。
03 | 2013年琳琅古堡巴罗洛洛卡努比干红葡萄酒
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Cannubi DOCG 2013
1870年，Rinaldi家族在巴罗洛买下了一块东南朝向的葡萄园，开始了家族的酿酒生涯。直到1922年，Francesco Rinaldi 与兄弟将家业分开，并创建了同名酒庄。Barolo Cannubbio 和Barolo Brunate这两款酒庄的代表性酒，也见证了历史。在1949年意大利签订《北大西洋公约》的庆祝仪式上，喝的就是这两款酒。葡萄来自巴罗洛村（Barolo），带有浓郁的甘草般的药草味和丰富的果干味道，入口后风味集中度非常好，紧致单宁和线性的酸度给予了这款酒强大的结构。回味延展得非常长，可以感受到烟熏和红果干的风味。
04 | 2013年琳琅古堡巴罗洛布纳特干红葡萄酒
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Brunate DOCG 2013
这款酒同样来自琳琅古堡，是酒庄的另一款旗舰酒款。细腻的蔓越莓干，樱桃干，伴随着一丝甜美的甘草和红茶的芳香，入口结构强劲，单宁丰富并且非常细腻，与丰富而多层次的风味相配。酸度十分线性，与饱满的酒体平衡得非常好。回味中的果味和甜香料气息复杂且跳跃，是一款适合早饮的巴罗洛葡萄酒。
05 | 2013年蒙特泽莫罗庄园巴罗洛蒙费拉托干红葡萄酒
Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2013
历经19代人的蒙特泽莫罗庄园历史可追溯到1340年，现由家族少庄主Alberto掌管。另外，它是整个Barolo地区唯一一家拥有完整28公顷葡萄园的酒庄。Monfalleto葡萄园位于Barolo 产区的核心地段，紧邻Barolo 的La Marra小镇。葡萄园位于海拔250米到300米之间，树龄从15年到50年不等，朝向东南和西南方向，享受着最佳的光照时间。使用不同型号法国橡木桶陈酿18到24个月不等，并在瓶中陈酿12个月后才可上市。这支酒口感和谐而优雅，酒体非常饱满，需要耐心去醒酒，静静细品。虽然还很年轻，已然足够出色，是一款能令人生出征服感的佳作。
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文 | 知味荐酒小分队
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