不可错过的2018尾牙局:意大利那些以8结尾的年份

时间:12月23日 周日 15:30-17:30
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
主讲人:夏昊(懒老虎)
费用:698元/位,双人拼团 668元/位
报名点击这里进入知味微店报名

结论放第一句:1978,1988,1998,2008都是意大利的好年份。

1978是巴罗洛和巴巴莱斯科的顶级年份,陈年能力极强。有些老派的酒号称三十年后的2008年才开始打开。

1988在全意大利几乎都是好年份。88和临近的90是布鲁耐罗和奇安蒂的双峰,前者更富于结构,后者更强调果味,最近喝到的Felsina Rancia Riserva垂直就是明证。88年在Amarone也是五星年份;在皮埃蒙特也不错,只是风头被后续的89和90两个伟大年份盖过而已。

1998是典型被低估的好年份,值得大书特书。托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托三大产区的气候特征几乎趋同:自六月入夏,天气就持续地炎热干燥,在Asti甚至达到了40度,幸好九月份的及时雨救场,让糖分与酸度的比例不至失常。1998总体是好年,北部比南部更佳,Amarone也是五星年份,巴巴莱斯科比巴罗洛略强;而同在托斯卡纳,偏北的Chianti Classico的相对水准又高于偏南的Montalcino – 那里由于持续高温,酸度略逊,酒的陈年潜力中等。“陈年潜力中等”几乎是全意大利的98年份标签,生生砸出了性价比。而20年后的今天,好酒正在巅峰适饮期。

2008是进入21世纪后相对少见的凉湿年份,比起号称傻瓜也能做好酒(其实不是)的热年2007,困难不少。恰恰是这样的年份,名庄好田才能发扬风格,送出惊喜。如果你喜欢酸度偏高、酒体中等、香气层次丰富而带有花香的类型,那么托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托三大产区都有你的菜。

本次活动,我选了这4个年份的收藏与大家分享。

酒单:(上酒顺序会按现场酒的表现调整)

1. Fontanafredda, Alta Langa Riserva “Contessa Rosa” 2008

意大利国王家的酒庄。如果你知道她的历史,便知Contessa Rosa是第一任女主人。这款传统派起泡酒用1967年的巴罗洛做Dosage,纪念意义是够强的:)

2. Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 2008

一般会说这是巴罗洛酒王的副牌。我的看法:Monfortino Riserva有的香气,Francia全有;差别在于深度和陈年潜力。采收15年内,Francia多半比Monfortino更好喝。

3. Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto IGT, 2008

如果要我找一瓶酒,说明2008年意大利酒的drinkability,我首选这款大Q家弱年的Amarone。它把品种和风土带来的花香和樱桃味诠释得淋漓尽致,入口优雅而有层次,又像多数新年份大Q那样的铜墙铁壁,回味也是超长。

4. Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 1998

这个年份我喝过三瓶,表现无懈可击,是站在伟大门槛上的酒。

5. Mastroberardino, Taurasi Riserva “Radici” 1998

意大利的南霸天,酒的陈年潜力不逊巴罗洛。Aglianico是我一直在推广的品种,这个年份前后我喝过很多瓶,去年的那瓶最妙。希望今年这瓶更上一层楼。

6. Braida, Barbera d’Asti Bigotta 1988

Braida是用法桶酿精品巴贝拉的第一人,三款单一园各臻其妙。这款是我今年的惊喜,今年开过两瓶,状态略有差异,但都很迷人。

7. Castello di Ama, Chianti Classico “Bertinga” 1988

毫无疑问,Ama是黑公鸡的标志名庄,难得他们不用Sangiovese做超托,而是一直坚持把Chianti Classico单一园卖出比Brunello更贵的价钱:) 这款单一园颇为罕见,我也是第一次喝,非常期待。

8. Fontanafredda, Barolo Lazzarito 1978

Lazzarito在巴罗洛名田中是特别男性化的一块,是我心目中Serralunga村的代表。这款如果状态好,绝对流光溢彩。然而40年的老酒,谁都没法打包票。。There’s no great wines, only great bottles。

9. 神秘酒款

最后,会有一瓶顶级水准的波尔多列级名庄与大家分享,78、88、98、08其中一个年份的,敬请盲品。

 

尾牙局,得喝好一点儿。

主讲人介绍

夏昊,网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

上海 | 不可错过的2018尾牙局
意大利那些以8结尾的年份

时间:12月23日 周日 15:30-17:30
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
主讲人:夏昊(懒老虎)
费用:698元/位,双人拼团 668元/位
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