西班牙风土复兴运动发起者 Telmo Rodríguez 明星产区品鉴会

时间:2019年1月24日周四 19:00
地点:上海长宁区法华镇路525号D101 知味970风土俱乐部
费用:原价400元/位,两人拼团350元/位
主讲人:Telmo Rodríguez公司亚太地区市场总监 Julien Bonnard,现场中文翻译
报名:点击这里进入知味微店报名>>

资深葡萄酒爱好者喝到一定程度或许会产生一种体验:好酒能让你在喝到它的时候就体会到风土的力量,能感受到当地的气候,土壤,酿造工艺,以及人的努力,甚至能从中喝到感动。这种感动来源于自然,来源于人,或许便是我们所说的“天人合一”。

30年前,由于粗狂的耕作和酿酒技术,西班牙葡萄酒的品质一直无法进入国际市场的视野。然而在过去的20年间,西班牙葡萄酒的发展速度可以用“脱胎换骨”来形容:酿酒新思潮的涌现,新一代酿酒师的崛起,先进技术的引入,设备更新等一系列举措,让西班牙葡萄酒开始崛起,优质的产区也开始崭露头角。这种活力,甚至比很多新世界国家还要强烈。

 

但这种飞速的发展进步也使得西班牙传统葡萄酒产区日益凋零,一些本土的原生品种也被更受消费者推崇的国际品种所取代。西班牙传统产区的风土复兴任重而道远。

这时,出现了这样一位与众不同的酿酒师—Telmo Rodríguez,他试图复兴西班牙日益没落的风土葡萄酒产区。当一家家酒庄热衷于用全新的橡木桶以萃取更多浓郁果香来取悦消费者的时候,他确实坚持以新的酿酒技术和理念重新演绎西班牙传统产区的风土特色。他以自己的名字建立了属于自己的公司,致力于西班牙葡萄酒产区的风土复兴。

1月24日,Telmo Rodríguez公司亚太地区出口市场总监Julien Bonnard先生将带来8款公司旗下来自四大经典产区的顶级佳酿。其中更有产量极少,产年仅1400瓶左右,中国大陆配额仅48瓶的Las Beatas,以及同样产量及其稀少的,来自BODEGA LANZAGA的优质单一园La Estrada,这两款都是压箱底儿的存货,每款仅有一瓶,喝到就是赚到!

关于Telmo Rodríguez

Telmo Rodríguez公司是由著名酿酒师德莫·罗德瑞兹(Telmo Rodriguez)于1994年成立。德莫·罗德瑞兹热衷于法国的酿酒技术,并在波尔多学习了酿制优质葡萄酒的方法。在成立公司之前,德莫·罗德瑞兹为他的家族酒庄赫美尤丽酒厂(Remelluri)酿制出高品质的vinos de pago葡萄酒,并令赫美尤丽酒厂成为八九十年代西班牙最著名的酒庄之一。1994年,为了致力于复兴西班牙那些默默无名的优质葡萄园,德莫·罗德瑞兹离开了赫美尤丽酒厂和其他酿酒师合伙设立了此公司。

如今公司已经在西班牙的多个产区购置了优质葡萄园,其中包括经典的里奥哈(Rioja)、加利西亚自治区(Galicia),托罗(Toro),希加雷斯(Cigales)、卢埃达(Rueda)等著名产区,并在这些产区种植了多种西班牙传统葡萄品种,如丹魄(Tempranillo)、格拉西亚诺(Graciano)和歌海娜(Garnacha)等。并根据不同产区的风土特色,酿制了不同品牌的葡萄酒。

德莫·罗德瑞兹认为葡萄藤和果实才是酿造优质葡萄酒的根本。唯有西班牙当地的原生品种,在产区特有的土壤结构和微气候下生长的葡萄,才能出产具有地方风土特色的佳酿。

品鉴酒单

 

1.Mountain Blanco, Molino Real MOUNTAIN WINE,Malaga 2014

Malaga产区位于西班牙的南部,其酿酒历史可以追溯到公元前6世纪,该DO级产区以由Moscatel和Pedro Ximenez酿造的甜酒而闻名。Malaga甜酒以口感纯净著称,充满热带水果如芒果、木瓜和杏子等迷人香气,结构平衡,酒体饱满,还伴有矿物气息。

2.Pegaso Pizarra ,PEGASO VINAS VIEJAS,Sierra de Gredos 2013

3.MATALLANA M2,VINEDOS DE MATALLANA,Ribera Del Duero 2012

4.MATALLANA,VINEDOS DE MATALLANA,Ribera Del Duero 2012

Ribera Del Duero杜罗河岸是西班牙中北部的Castilla y Leon行政区内的重要产区,在1982年正式获得西班牙法定产区(DO)的认证。这里的海拔高度在700到850公尺之间,葡萄的生长季节相对较短。主要的葡萄品种是Tinto Fino,也就是我们熟知的Tempranillo。

这两款都来自于VINEDOS DE MATALLANA酒庄,M2是由高比例的Tinto Fino和小比例的当地品种如Navarro、Valenciano和Albillo Mayor混酿而成,葡萄园已获有机认证,纯手工采摘。MATALLANA则是由来自三个不同土壤类型的地块(分别”El Bosque”、”La Loma”和”Valdeloscuevas”)的葡萄混酿而成,年产量仅2288瓶。 这两个同一年份,同一酒庄不同系列的对比十分值得期待。

5.Lanzaga,BODEGA LANZAGA,Rioja 2012

6.La Estrada,BODEGA LANZAGA,Rioja 2015

7.Las Beatas,BODEGA LANZAGA,Rioja 2014

LANZAGA葡萄园位于西班牙最著名的Rioja产区,占地15公顷。La Estrada和Las Beatas是酒庄最优质的两个单一园。La Estrada单一园仅0.64公顷,海拔610米,年产量只有1279瓶。葡萄园始于40年代,采用灌木式整枝,葡萄品种以Tempranillo为主,还有少量的Graciano。 Las Beatas单一园占地1.9公顷,年产量1488瓶,中国大陆的配额仅48瓶,十分珍贵。为了能让大家喝到酒庄最优质,稀有的佳酿,酒庄代表及Wiki wine 为大家贡献出了压箱底的珍藏酒款,且喝且珍惜!

8.Molino Real,Molino Real MOUNTAIN WINE,Malaga 2013

最后一款甜酒和第一款白来自同一个产区。此款呈现丰富饱满的口感,有白巧克力,薄荷和酸橙的风味。甜美又兼具活力,富于结构和平衡感,耐人寻味。


主讲人

Julien Bonnard

Julien在西班牙精品酒出口市场方面已有十余年的工作经验,于2016年加入Telmo Rodríguez公司,现任公司亚太地区出口市场总监。

上海 | 西班牙风土复兴运动发起者
Telmo Rodríguez 明星产区品鉴会

时间:2019年1月24日周四 19:00
地点:上海长宁区法华镇路525号D101 知味970风土俱乐部
费用:原价400元/位,两人拼团350元/位
主讲人:Telmo Rodríguez公司亚太地区市场总监 Julien Bonnard,现场中文翻译
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