知味波尔多列级庄系列品鉴会 Pauillac:刚柔相济的顶级波尔多红

时间:2019年1月18日周五 19:00
地点:上海长宁区法华镇路525号D101  知味970风土俱乐部
费用:680元/位,两人拼团640元/位
主讲:知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
报名点击这里进入微店报名>>

“如果非要从波尔多找出名列第一的优质产酒村庄,当之无愧的一定是波亚克。”
——《世界葡萄酒地图》

说起波尔多顶级葡萄酒,以拉菲为首的“五大名庄”几乎可以说是人尽皆知。这个榜单起始于1855年巴黎世博会,是当时的法国国王拿破仑三世下令编写的,这份当年世博会参展名单后来成为了著名的波尔多1855官方分级。这个流传百余年的著名名单分为五级,最高级现在有五家酒庄,其中有三家是位于同一个村庄,波亚克(Pauillac)

Château Lafite

波亚克位于波尔多市以北约40公里的纪龙德河左岸地带,是波尔多梅多克(Médoc)产区内的一个法定命名产区。这个小村庄可谓藏龙卧虎,著名的1855梅多克官方分级中,除了三家一级庄,还有其他15家波亚克酒庄也进入了这个著名榜单。

部分列级名庄葡萄园分布

Pauillac能聚集如此多的顶级名庄有何风土特色?这些名庄又有哪些独特个性?1855年的分级百余年过后影响力几何?有哪些酒庄力保名声不坠,又有哪些酒庄奋起直追而逆袭成功?产区的优质年份有哪些,不同酒庄在这些年份的表现如何?作为消费者,如何利用一些工具挑选酒款呢?

这些疑问都能在课堂上找到答案。

知味讲师侯哥曾参加波尔多游学,遍访五大名庄在内的多家列级名庄,本次课程也会给家大家分享一些波尔多有趣见闻和第一手名庄资料。

侯哥在二级庄Château Pichon Baron

波亚克的酒香气馥郁、新鲜的果香结合了橡木的风味,酒体坚实强劲,具有极佳的陈年潜力。本次品鉴会,我们精心挑选了六款顶级名庄的代表性作品,且这些酒款都处在适饮期,每一款都将会给你留下不可磨灭的深刻印象。

华丽的品鉴酒单

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande  2005
碧尚女爵,1855官方分级二级庄,RP 93分,百年以来品质稳定,被誉为“超二级庄

Château Duhart-Milon 2010
都夏美隆,1855官方分级四级庄,RP 96分,拉菲罗斯柴尔德集团(DBR Lafite)旗下,2010世纪好年份

Château Pontet-Canet  2013
庞特卡奈,1855官方分级五级庄,RP 92分,波尔多第一个生物动力法认证酒庄,曾连续2年获得比肩拉菲的帕克100分而声名鹊起,被誉为“超二级庄

Château Lynch-Bages  2010
靓茨伯,1855官方分级五级庄,RP 96分,80年代起即可与众多二级庄媲美,被誉为“超二级庄”,2010世纪好年份

Château Batailley  2015
巴特利酒庄,1855官方分级五级庄,RP 95分,很多酒评家认为2015年是堪比2010的极好年份

Château Croizet-Bages 2010
歌碧酒庄,1855官方分级五级庄,2010世纪好年份

RP:罗伯特·帕克(Robert Parker,简称RP),在葡萄酒界被誉为“葡萄酒皇帝”,世界上最著名的葡萄酒评论家之一,首创百分制打分规则,对波尔多酒尤其有独到的见解和巨大影响力。

 

时间:2019年1月18日周五 19:00
地点:上海长宁区法华镇路525号D101  知味970风土俱乐部
费用:680元/位,两人拼团640元/位
主讲:知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
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