知味君时间：2019年1月18日周五 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号D101 风土俱乐部
费用：680元/位，两人拼团640元/位
主讲：知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
报名：点击这里进入微店报名>>
“如果非要从波尔多找出名列第一的优质产酒村庄，当之无愧的一定是波亚克。”
——《世界葡萄酒地图》
说起波尔多顶级葡萄酒，以拉菲为首的“五大名庄”几乎可以说是人尽皆知。这个榜单起始于1855年巴黎世博会，是当时的法国国王拿破仑三世下令编写的，这份当年世博会参展名单后来成为了著名的波尔多1855官方分级。这个流传百余年的著名名单分为五级，最高级现在有五家酒庄，其中有三家是位于同一个村庄，波亚克（Pauillac）。
波亚克位于波尔多市以北约40公里的纪龙德河左岸地带，是波尔多梅多克（Médoc）产区内的一个法定命名产区。这个小村庄可谓藏龙卧虎，著名的1855梅多克官方分级中，除了三家一级庄，还有其他15家波亚克酒庄也进入了这个著名榜单。
Pauillac能聚集如此多的顶级名庄有何风土特色？这些名庄又有哪些独特个性？1855年的分级百余年过后影响力几何？有哪些酒庄力保名声不坠，又有哪些酒庄奋起直追而逆袭成功？产区的优质年份有哪些，不同酒庄在这些年份的表现如何？作为消费者，如何利用一些工具挑选酒款呢？
这些疑问都能在课堂上找到答案。
知味讲师侯哥曾参加波尔多游学，遍访五大名庄在内的多家列级名庄，本次课程也会给家大家分享一些波尔多有趣见闻和第一手名庄资料。
波亚克的酒香气馥郁、新鲜的果香结合了橡木的风味，酒体坚实强劲，具有极佳的陈年潜力。本次品鉴会，我们精心挑选了六款顶级名庄的代表性作品，且这些酒款都处在适饮期，每一款都将会给你留下不可磨灭的深刻印象。
华丽的品鉴酒单
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005
碧尚女爵，1855官方分级二级庄，RP 93分，百年以来品质稳定，被誉为“超二级庄”
Château Duhart-Milon 2010
都夏美隆，1855官方分级四级庄，RP 96分，拉菲罗斯柴尔德集团（DBR Lafite）旗下，2010世纪好年份
Château Pontet-Canet 2013
庞特卡奈，1855官方分级五级庄，RP 92分，波尔多第一个生物动力法认证酒庄，曾连续2年获得比肩拉菲的帕克100分而声名鹊起，被誉为“超二级庄”
Château Lynch-Bages 2010
靓茨伯，1855官方分级五级庄，RP 96分，80年代起即可与众多二级庄媲美，被誉为“超二级庄”，2010世纪好年份
Château Batailley 2015
巴特利酒庄，1855官方分级五级庄，RP 95分，很多酒评家认为2015年是堪比2010的极好年份
Château Croizet-Bages 2010
歌碧酒庄，1855官方分级五级庄，2010世纪好年份
RP：罗伯特·帕克（Robert Parker，简称RP），在葡萄酒界被誉为“葡萄酒皇帝”，世界上最著名的葡萄酒评论家之一，首创百分制打分规则，对波尔多酒尤其有独到的见解和巨大影响力。
时间：2019年1月18日周五 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号D101 风土俱乐部
费用：680元/位，两人拼团640元/位
主讲：知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
报名：点击这里进入微店报名>>
