5款喝不够的名庄佳作,最贵的居然不到300元?我先囤为敬了!

知味服务号(微信ID:TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第127期荐酒。收到很多留言说跟着知味喝酒,把自己的嘴都养刁了!自然的每月的买酒预算也是节节攀升,完全有点儿out of control的趋势….难道就没有品质在线、价格亲民的宝藏型选手可供选择吗?当然有!今天荐酒小分队就挖出两家来头不小的名家-意大利Soave荣誉缔造者Pieropan和南法备受瞩目的明星庄Chateau Coupe Roses。精心挑选的5款佳酿中,不仅一次性集齐Calvarino和La Rocca两款单一园,更有市场上非常难遇到的2006年份高端款黄玫瑰,我们为大家拿到60瓶的配额。最最最重要的是,们的价格真的太划算,就算是酒庄旗舰款也不到300块!话不多说,小分队先去囤酒了。

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

本期知味荐酒

01-02 | 意大利Soave 首屈一指的白酒名家,两款单一园一次配齐
Pieropan Soave Classico Calvarino 2016
Pieropan Soave Classico La Rocca 2016

03-05 | 南法少见的“优雅”风格明星庄,不可多得的旗舰款老年份
Chateau Coupe Roses Minervois La Bastide Red Wine 2010
Chateau Coupe Roses Minervois Orience Red Wine  2006/2012

皮耶罗潘酒庄Pieropan


推荐理由

  • 意大利soave的绝对翘楚
  • 产区历史上首款单一园Calvarino
  • 颠覆以往认知的旗舰款单一园La Rocca

提到意大利,大家一般第一反应想到的都是红葡萄酒:超托,奇昂第,巴罗洛等等,即使是夏天被提到最多的也是莫斯卡托“小甜水”。其实这个国家有着很多品质出众,性价比很高的白葡萄酒。而作为其中代表的Soave,你应该已经猜到我们想推荐的是哪家了——闻名海外的皮耶罗潘(Pieropan)

Pieropan家族在意大利有着极为重要的历史地位:他们不仅是意大利最伟大的白葡萄酒酿造者之一,也是Soave荣誉的缔造者。上个世纪30年代,他们第一次把Soave印在酒标上,30多年后,Soave成为法定葡萄酒产区DOC,可以说Pieropan是Soave的Founding Family。

之所以有资格成为Founding Family,不仅因为家族先人一步的远见卓识,更为重要的是四代人对当地原生品种的坚守,他们将当地传统品种Garganega酿出品质惊艳很多挑剔酒评家味蕾的干白。而这一切,要归功于酒庄的单一园Calvarino和La Rocca。所在的葡萄园萦绕在传统的Soave山上,坡地向南有着最佳的日照,多年来实施有机种植令葡萄藤健康强劲。

01 |2016年皮耶罗潘酒庄卡瓦利诺单一园古典索阿维干白葡萄酒
Pieropan Soave Classico Calvarino 2016

史上第一款单一园Soave 来自Calvarino葡萄园,朝向西北,海拔在200m~300m之间,充满了大块凝灰岩和玄武岩的火山土,令这款Calvarino 2016展现出令人振奋的酸度和难得的矿物咸鲜感。以不到200元的价格来品味经典Soave的品质高度,小分队真的想不出还有什么比这更划算的!

风味描述

透亮的浅柠檬黄色酒液,开瓶便绽放出椴花、洋甘菊、橙子、蜜柚等精致芳香,随之而来的是浓烈的矿物咸香和蜂蜜质感。口中酸度明亮活力,中等浓郁度和纯净的余味,把清甜的香气和清爽的感觉扩散到全身各处。

饮用建议:10-11℃左右最佳,无需醒酒开瓶即可饮用。

价格:单支装现价195元/瓶。

 

02 |2016年皮耶罗潘罗卡单一园古典苏阿维干白葡萄酒
Pieropan Soave Classico La Rocca 2016

La Rocca葡萄园来自一片富含海化石、钾和粘土的石灰石坡,这样的绝佳风土能令Garganega这种葡萄表现出最圆润饱满的风格,更凭借媲美勃艮第优质干白的不俗品质,将Soave从世人眼中轻薄寡淡的印象中挣脱出来,引领了产区的复兴。曾入选2008年《Decanter》最佳意大利酒TOP 50榜单,是频频登上各大国际酒展和顶级大师班的宠儿。对比众多价格飞涨的勃艮第一级园,这支La Rocca的价格只有他们的1/3,不伤荷包就能体验来自意大利勃艮第式单一园的极致风土。

风味描述

中等级黄色的酒液,馥郁的黄杏、香草、油蜡香气,入口饱满肥厚的油润感和矿质的甘美,坚实的结构和比较紧凑的集中度,末尾带有一些矿质的收敛感,无一不表现其出色的品质。

饮用建议:10-13℃左右最佳,开瓶后醒酒需40分钟以上。

价格:单支装现价250元/瓶

 

玫瑰花园古堡Chateau Coupe Roses


推荐理由:

  • 《杰西斯葡萄酒大典》中推荐的南法朗格多克明星酒庄
  • 走精致路线的南法“清流”,性价比感人
  • 最高端款黄玫瑰,2006年老年份限量60瓶

朗格多克(Languedoc)是锐意进取的法国酒农世界,一切古板传统的枷锁在这里冲破,许多新的想法在这里获得了成功。无疑地,这里隐藏着太多“高手”值得我们细细探寻和研究。但受限于葡萄收购价低以及产区整体形象不如波尔多勃艮第高大上,一些有想法有实力的酒庄会更为突出表现自己的风格。今天就挖出一家兼具特色与性价比的明星酒庄,同时也是《杰西斯葡萄酒大典》(Jancis Robinson’s Wine Course)实名推荐的酒庄—玫瑰花园古堡(Chateau Coupe Roses)。

因脚下粉红如玫瑰色的土地而决定取名玫瑰花园,不过千万不要觉得酒庄只是为了符合法国人的浪漫情怀。最重要的还是因为粉红色土地含有较高的锰元素,使得酿制的葡萄酒拥有特别怡人的花香

自1614年起,Le Calvez家族接管酒庄已有数百年。但在Francoise de Calvez和作为酿酒师的丈夫Pascal Frissant 于1987年继承后,有了不同以往转变。二人通过扩大种植园、添置新设备、实行有机种植这一系列的做法将酒的品质拉到了新的台阶。

加之葡萄园坐落于当地历史悠久的Minerve村的最高地,750-1350英尺的最高海拔,令葡萄拥有最长的生长季以及极其难得的夜晚低温。因此,相较于同产区的其他浓郁成熟的葡萄酒,玫瑰花园的酒带有一份少有的精致与活力。如果你已经喝腻了成熟集中的“重口味”,走精致路线的玫瑰花园一定是值得尝试的选择!

03 | 2010年玫瑰花园古堡-初恋紫玫瑰干红葡萄酒
Chateau Coupe Roses Minervois La Bastide Red Wine 2010

 

风味描述

深紫色的酒液,精致的黑色水果、紫罗兰香气,皮革、泥土混着一些烟熏喝香料的气息,口中果味细腻,线性高酸,单宁柔顺,纯净的结尾令人很愉悦。

饮用建议:13-15℃左右最佳,开瓶醒30分钟左右即可饮用。

价格:单支装现价159元/瓶;双支装现价298元/套(合149元/瓶)。

 

04 |2006年玫瑰花园古堡-珍爱黄玫瑰干红葡萄酒
Chateau Coupe Roses Minervois Orience Red Wine 2006

黄玫瑰作为酒庄的旗舰款,不仅代表了酒庄鲜明的特色和杰出的品质,也可以说是最为大家所熟知喜爱的酒款,2010年份的Orience获得了Jancis Robinson 16.5+的高分评价,这款2006年份历经13年的沉淀散发出的迷人的陈年香气和细腻的单宁质感令人迷恋。

风味描述

深宝石红色酒液,外缘稍显砖红色,明显的焦糖、泥土、蘑菇的风味加上一些中草药的味道,口中香气纯净,中等的浓郁度,单宁细腻成熟,余味有些许梅子的味道,干净纯粹,是一款品质出众的老年份混酿。

饮用建议:13-15℃左右最佳,开瓶需醒酒30分钟以上,现已达到适饮期。

价格:单支装现价295元/瓶,限量60瓶

 

05 |2012年玫瑰花园古堡-珍爱黄玫瑰干红葡萄酒
Chateau Coupe Roses Minervois Orience Red Wine 2012

风味描述

深宝石红色酒液,黑樱桃、薰衣草以及浓郁的黑、白胡椒气息,口中红樱桃、树莓的果味更加明显,酸度和单宁相互平衡,结构层次复杂多变,集中度很高,具有很好的陈年潜力。

饮用建议:15-18℃左右最佳,开瓶需醒酒45分钟以上,可现在饮用也可继续陈年。

价格:单支装现价295元/瓶,限量60瓶

 

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队
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