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这是知味葡萄酒杂志的第130期荐酒。最近收到不少读者反馈，能不能推荐一些价格不贵，适合家人朋友平常分享的酒？荐酒小分队为此着实要花费一番力气，因为我们的标准实在是“苛刻”，既能满足我们的舌头又对价格满意。最终从一圈选手里，挑出了四支不但酒庄有来头，同时又具风土典型性高性价比之作。
其中，有德国法尔兹产区的“老大哥” Bassermann-Jordan家的雷司令，勃艮第霞多丽名家Comtes Lafon在马贡的Milly Lamartine，澳洲老藤的守护者性价比名家Teusner设拉子、新西兰翘楚Villa Maria 旗下的高端品牌Esk Valley霍克湾西拉。每一家都有来头，价格被我们极限压到200元以内，同时为了照顾部分区域天气变热，我们都要求进口商做尽可能的保温措施。此时不剁手更待何时？趁着炎热夏天到来之前，把酒柜填满才踏实呀。
有任何问题，请添加客服荐酒君微信（微信号：jianjiu2018）向她留言，即可获得帮助。
本期知味荐酒
01 | 德国著名诗人歌德点赞的法尔兹老牌VDP名庄，夏日里的清凉好酒
Bassermann Jordan Paradiesgarten Riesling Kabinett 201602 |勃艮第名家Comtes Lafon的马贡霞多丽，历史级好价
Les Heritiers du Comte Lafon Macon Milly Lamartine AC 2017
03 | James Halliday力荐的巴罗萨红五星名庄，亲友聚餐的不二选择
Teusner Barossa Valley The Riebke Shiraz 2016
04 | 获得业界一致好评的霍克湾精品庄，超出预期的高性价比西拉
Esk Valley Gimblett Gravels Hawkes Bay Syrah 2015
巴塞曼乔丹酒庄 Dr.Von Bassermann Jordan
推荐理由：
- 引领法尔兹产区葡萄酒产业的老牌家族名庄
- 德国VDP联盟5串葡萄等级
- 《Wine Spectator》91分
巴塞曼乔丹酒庄（ Bassermann-Jordan）位于德国多法尔兹产区（Pfalz），被著名酒评家休·约翰逊（Hugh Johnson）称为“法尔兹地区的葡萄酒领导者”，其酒款更上榜了“全球最贵葡萄酒”榜单。伟大诗人歌德用酒庄葡萄酒来给自己的度假之旅增色，德国总理默克尔每年要在酒庄买酒送给各国政要。酒庄于2018年新晋《高米乐葡萄酒指南》五星级酒庄之列（2018年仅18家酒庄入选），并拿下五款满分酒的其中一款。
酿酒历史可追述到1718年，由当时的酿酒先锋Andreas Jordan一手打造。老乔登是最早一批按照贵腐程度采摘葡萄的酒农，还采用各品种间分开酿酒的方式以保证能酿造出一些高品质的葡萄酒，可以说是参与了德国优质葡萄酒的酿造史。老乔登的儿子Ludwig Bassermann-Jordan博士参与制定了德国第一部葡萄酒法规，后来又创建了德国葡萄酒名庄联盟（VDP）。
如今的酿酒师乌尔里希· 梅尔，负责巴塞曼-乔丹酒庄葡萄酒品质多年，是法尔兹知名的酿酒师之一。酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，可产出25种不同的酒，年产量达40万瓶。拥有的20 个独立的葡萄园，其中超过30％是VDP特级葡萄园，如Jesuitengarten、Hohenmorgen、Paradiesgarten。在酿造方面，酒庄完全不醉心于新科技，而是一如既往的将传统工艺发扬光大。自90年代末开始，晶莹剔透，风格现代，以果味为主。酒庄最好的葡萄酒也就是法尔兹最好的雷司令之一……一级酒庄再一次连续达到90分的极限，即使是简单的葡萄酒也焕发出完美的技术。”
01 |2016年巴塞曼乔丹伊甸园珍藏雷司令白葡萄酒
Bassermann Jordan Paradiesgarten Riesling Kabinett 2016
这款雷司令来自法尔兹杰出的葡萄园之一Paradiesgarten。葡萄园南至Muhl河谷，北达Sense河谷且靠近森林，因此在傍晚空气湿度持续下降时，保证了葡萄能够拥有很好的的成熟度和含糖量。因此，酿造的葡萄酒在年轻时具有浓郁新鲜的杏子、桃子的香气，以及优雅的矿物质感，有着德国经典雷司令的芳香魅力。
风味描述
浅柠檬黄色的酒液，新鲜的柠檬、柑橘和小白花的香气，还有一些矿石和草药感，口中香气浓郁甜美，有令人愉快的气泡感，活跃的高酸将酒支撑起来，酸酸甜甜，平衡度很好，是一支非常易饮的半甜雷司令。
饮用建议：冰镇至8-10℃最佳，开瓶即可饮用。
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拉芳家族传奇酒庄 Les Heritiers du Comte Lafon
推荐理由
- 勃艮第顶级白葡萄酒酿造商拉方伯爵家族所有
- 马贡产区后来居上的明星酒庄
- 兼具不凡的品质和惊人的性价比
每每提及勃艮第顶级的白葡萄酒产区，默尔索村（Meursault）绝对是不能不提的。村内拥有百年历史的Domaine Des Comtes Lafon作为与Domaine Roulot、Coche Dury齐名的三大顶级白葡萄酒庄之一，有“默尔索之王“的美誉。而在今年的5月19日，酒庄影响了无数人的精神教父，Rene Lafon离开了人士。
但在默尔索的成功并不能满足雄心勃勃的Lafon家族。自1999年起，Rene的次子，现任庄主Dominique Lafon多次在勃艮第南部风土最被低估的Maconnais收购颇具潜力的葡萄田，以Les Héritiers du Comte Lafon的名义进行装瓶。Lafon家族的到来，不仅让一直以来默默无闻的Maconnais成为了新晋的勃艮第霞多丽的宠儿，也让这位“后起之秀”在短时间内，很快就被酒评家和爱好者们所追捧。酒庄目前由Dominique Lafon的女儿接管。
现今酒庄共拥有葡萄园约14公顷，全部采用生物动力法种植并只酿造7款白葡萄酒。延续“低产量、成熟的葡萄、完全不进行人工干涉的酿酒过程”的理念。Les Héritiers du Comte Lafon致力于酿造出能够反映马贡单一田独具风土特色的葡萄酒，除了在种植阶段对葡萄藤进行精心的呵护以外，酒庄在酿造每一款酒时还会根据葡萄园及葡萄的特点采用不锈钢桶、大的木质椭圆形橡木桶，甚至600升的大橡木桶。
02 |2017年 拉方家族传奇米伊拉马丁白葡萄酒
Les Heritiers du Comte Lafon Macon Milly Lamartine AC 2017
今天这款酒来自酒庄在马贡产区最先购买的葡萄田-米伊拉马丁（Milly-Lamartine），450m的高海拔加之2017年炎热的生长季，令霞多丽充分成熟的同时带有明亮的高酸。石灰质土壤中夹杂许多石块，使得酿制的葡萄酒区别于马贡经典风格，更显纯净优雅、充满矿物质的咸鲜感。获得了Jancis Robinson团队Julia Harding MW 16分的好评。
风味描述
中等柠檬黄色的酒液，开瓶展现出新鲜的柠檬汁、柑橘、青苹果和核果类香气，之后是酒泥陈年带来的烤榛子、淡淡的奶油气息，外加明显的矿物咸鲜感，入口果味活跃饱满、酸度明亮活跃，集中度很好，能量感十足。200元以内买到勃艮第顶尖名家的酒，可谓品质与性价比齐飞。
饮用建议：冰镇至8-10℃最佳，无需醒酒，可现在饮用也可继续陈年1-2年。
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托斯纳酒庄 Teusner Wines
推荐理由
- Vintage Cellar年度酿酒师Kym Teusner倾力打造
- 当下炙手可热的澳洲红五星名庄
- 来自澳洲西拉优质产区巴罗萨谷
年复一年，Teusner的葡萄酒一直在稳定性和品质上不断进步。进步当然是有终点的，但我们很难猜到Teusner的终点在哪里，或者说，我们连Teusner将在什么时候到达这个终点都未可知。
— James Halliday
2000年，Kym Teusner从阿德莱德大学毕业，得益于姐夫Micheal Page在新西兰著名的膜拜级酒庄托布雷工作，而顺利加入其中。一年后的偶然机会，Kym和Michael在酒吧里听到当地的葡萄种植者Riebke兄弟因为大酒商要以亏本价格收购种植在巴罗萨谷的罕见85年老藤，而决定将它们全部移除。
Riebke兄弟在Ebenezer地区有很多优质园区，家族6代人都一直在这里种植，从果味充裕的葡萄酒到老藤低产的葡萄酒都非常出彩。出于对这些老葡萄藤的热爱和保护，Kym不惜用高于大酒商4倍的价格成功将这批老葡萄藤保留了下来。并以自己的名字Teusner建立了酒庄。
一晃十多年过去了，Teusner已经是名震酒界的巴罗萨名庄、澳洲红五星酒庄。世界知名的葡萄酒专家休约翰逊的巨著《世界葡萄酒地图》里的澳洲葡萄酒篇里提到了它，澳洲权威的酒评家James Halliday的《澳洲葡萄酒伴侣》里也将它作为最好的精品小酒庄鼎力推荐。作为庄主兼酿酒师的Kym，早已被认为是巴罗萨地区最有天分的酿酒师之一，被Vintage Cellar授予2017年 “年度酿酒师”殊荣，其天赋得到了大众的一致认可。
03 |2016年托斯纳酒庄莱贝克西拉干红葡萄酒
Teusner Barossa Valley The Riebke Shiraz 2016
Barossa Valley出产澳大利亚乃至整个新世界产区最高品质的西拉。这里干旱、炎热的气候，富含铁质的石灰岩土壤，和超过百年的老藤，令葡萄果实有着非常高的浓缩度，酿出的酒浓郁强壮。此外，Kym采用酒泥熟化、少压榨、不过滤和不用新美国橡木桶陈酿等酿酒方法，通过这款酒将巴罗萨西拉馥郁奔放的经典风格表现得淋漓尽致，可称得上是标杆作品。James Halliday 95分、Jeremy Oliver 91 分。
风味描述
深宝石红色的酒液，甜美成熟的黑樱桃、蓝莓的果味，外加烟熏和明显的辛香料气息，入口单宁丝滑柔顺，与中等的酸度和酒精度融合的非常平衡。
饮用建议：冰镇至16-18℃左右最佳，无需醒酒即可饮用。
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爱思谷酒庄 Esk Valley Estate
推荐理由：
- 业内口碑极高的新西兰精品酒庄
- 新西兰著名酿酒师Gordon Russell的风土之作
- 不伤荷包的优质口粮酒
爱思谷酒庄（Esk Valley Estate）的历史起源于英国人Robert Bird，他于1933年建造了Glenvale酿酒厂以及酒窖，包括现在仍在使用的混凝土发酵罐。当时的主打产品是加强型葡萄酒Glenvale；直到1970年代，“Esk Valley”这个品牌被创立。现在被新西兰葡萄酒行业翘楚新玛利庄园（Villa Maria Estate）的创建者George Fistonich收购。酒庄品质突飞猛进，旗舰系列“Terraces”现如今已贵为新西兰最贵的前十的红葡萄酒。
这款酒所在的Gimblett Gravels是霍克斯湾明星地区，可谓是“精华中的精华”，产区面积仅 800 公顷，历史也才50年，但它至今在新西兰国内获得奖项已超 600 个，国际赛事上斩获奖项也达 100 多个。而作为新玛利庄园旗下的高端品牌，Esk Valley获得了有力的资金、技术支持，专注酿制精品葡萄酒。首席酿酒师Gordon Russell是新西兰著名的酿酒师，在2007 年获“新西兰年度酿酒师”荣誉。
酒庄运用手工去酿造优雅、复杂、能真正反映每个葡萄园风土的精品葡萄酒。酿酒师Gordon Russell认为，葡萄酒的质地（Texture）的重要性毫不逊色于其香气、风味，这里说质地指的是，葡萄酒的平衡、和谐，以及复杂度、口感的愉悦。在霍克斯湾均价愈来愈高的今天，200元以内能喝到一款这样的西拉，是令人十分开心的事情。
04 |2015年爱思谷酒庄吉布利特砾石区西拉干红葡萄酒
Esk Valley Gimblett Gravels Hawkes Bay Syrah 2015
这款“Esk Valley”系列的葡萄来自霍克斯湾最耀眼的子产区Gimblett Gravels。比它地更加温暖的气候，超长的日照以及沙土、砾石的土壤组合，令这里的西拉果实更成熟、风味更浓缩。作为一款风格典型且品质在线的Hawkes Bay西拉，当荐酒小分队得知价格只要不到200元时，都十分兴奋。确实是性价比超高的酒。
风味描述
深宝石红色的酒液，边缘略带紫色。拥有红色浆果和成熟的黑色莓果香气之外，还有烟草、甘草和植物气息，入口高酸、紧致的单宁，显示出宏大结构和不错的陈年潜力。
饮用建议：冰镇至16-18℃左右最佳，无需醒酒，可现在饮用也可继续陈年。
本期荐酒已结束
有任何问题，请添加客服荐酒君微信（微信号：jianjiu2018）向她留言，即可获得帮助。
知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比
最后，祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
文 | 知味荐酒小分队
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