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这是知味葡萄酒杂志的第147期荐酒。荐酒小分队几乎每天都会遇到同样一个问题：“有没有一些便宜又好喝的酒推荐？”答案是，“当然有啦！”为大伙儿找到既能满足需求，又能体现品味的酒来，这才能体现出知味荐酒小分队真正的手段来哦！那么，“便宜又好喝”该如何解题呢？所谓便宜，就是买起来不伤荷包，因此我们定在了200元这一“腰部价位”，包含三款从100元出头到略过200的“震惊级的好价”。而好喝，则要体现出“品质确实好”，确保在同价位酒桌PK中能稳稳胜出的饮用性绝佳的酒。
因此本期推荐的三款佳作，无论是经典奇安第绝佳年份，在高价位超托和BdM中盲来盲去的托斯卡纳梅洛，以及里奥哈现代派先锋维尤拉，不论你在意的是价格、产区还是品种，各个角度的聚光灯下Ta们都是如此闪耀。钱包不痛，十分心动，亦是口粮酒中挣面子的不二之选！
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3. 基于以上服务建议，高温造成的非质量原因，知味不予承担，感谢大家的理解。
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本期知味荐酒
01 | 超级年份WS骨折价，经典奇安第的精选佳作
Famiglia Nunzi Conti Chianti Classico 2015
02 | 托斯卡纳神奇的DOC，肆意浪漫派的梅洛
Mate Mantus Merlot Sant’Antimo 2013
03 | 现代派的里奥哈白，优雅精致的维尤拉
Abel Mendoza Viura 2016
Famiglia Nunzi Conti Chianti Classico 2015
推荐理由：
- WS国际均价65折
- 2015年产区高分年份
- 击败10+支盲品选手的性价比桂冠
这支经典奇安第（Chianti Classico）在盲品时小分队一致认可“好喝！”先于所有品鉴词之上，“呼之欲出”地好喝。在盲品结束后公布价格，小分队又是一致欢呼“便宜！”，作为日常“口粮”酒，极具性价比。成熟的红果香气，饮入后饱满的单宁结构和红李子、樱桃果味与橡木桶交互相融，不自禁嘴角上扬。
说到好喝&高性价比，奇安第（Chianti Classico）的产区也是永恒绕不开的话题。意大利著名酒评家Antonio Galloni曾不止一次提到说，“奇安第 （Chianti）是一片既能清晰表现风土，又能表现高品质体验、成年潜力强且消费单价依然合理稳定的产区。”甚至有时会发文感叹，即使在葡萄酒价格快速飞升的现代节奏下，这套结论如今依然正确、适用。
经典奇安第（Chianti Classico）意在使用大比例桑娇维塞时，混入小比例其他本土或国际品种，创造更加不同于BdM的混酿“协奏曲”。不仅风格表现更为柔和，同时又能将桑娇维塞这种意大利的门面担当之一表现的透彻直接。更为重要的是，其性价比之高令人动容！
酒庄Famiglia Nunzi Conti的酒窖是改制重建了一个18世纪的谷仓，并且酒庄非常尊重风土环境和自然，在探索进入酒庄之前，需要通过一条蜿蜒曲折的林间小径。处于对自然生态的保护，你可以遇见如野兔、野猪、野鸡等动物，酒庄也顺势而为，将这些野生小动物设计在了酒标之上。
01 | 伦齐·康迪经典基安蒂红葡萄酒
Famiglia Nunzi Conti Chianti Classico 2015
风味描述
中等宝石红，成熟的黑樱桃、李子和酸乳酪，带有烟熏、甘草和泥土的香气。入口的单宁质地很好，布满口腔，持续的酸度支撑让整体结构具有陈年潜力，果味融合，尾段的果味尤其是红果明显，收口中有红茶的回甘，余味中等。
饮用建议：14-16°C左右饮用最佳，敞开瓶醒40分钟，或进醒酒器醒20分钟，即可饮用。
本期荐酒已结束
Mate Mantus Merlot Sant’Antimo 2013
推荐理由
- 托斯卡纳有多秀，喝过才知道
- Montalcino中唯一允许国际品种的DOC
- 本款从23支产区酒中以性价比脱颖而出
这是一支来自托斯卡纳法定产区的国际品种梅洛。荐酒小分队盲时一致“高分好喝”，现场分为超托方向和BDM方向，都是意大利高品质高价代表的产区和酒款。香气上新橡木桶的香草奶油包裹着成熟圆润的草莓、红李子，紧跟着绽放的是黑李子和肉味，与草药等香料结合，令人愉悦。口中得益于灵巧的酸度，饱满的酒体质感，烟熏酸梅汤与丰盛的果味相互映照，当酒款揭晓时，全体惊呼：“这是一支200块不到的梅洛？！”
熟悉托斯卡纳的小伙伴也许都不知道，在这片风景秀丽的葡萄酒产区中，有着一群不守常规的“破局者”，他们传承了意大利人的“狡黠”，认为如此美妙的风土可以孕育更多的他国品种，在严谨的Montalcino，愣是辟出了这样一个托斯卡纳认可授权的所有葡萄品种的DOC产区——Sant’Antimo(圣安蒂诺)。这里可以说是优质种植与酿酒方式多样性尝试的一条幽深小径，如果保持耐心，不时就会有令人惊喜的酒款被发掘出来，比如这次推荐的Mate Mantus在这尝试的单一Merlot。
酒庄庄主之前是一位文学作家，妻子是一位绘画艺术家。两人在购入了一片2000多年前罗马葡萄园后，聘请了Gaja酒庄的农学家帮助设计整个酒庄的环境生态，同时也包括甄选适合风土的葡萄克隆品种，为展现绝佳风土而备。这支从23支盲品样本中脱颖而出，兼具了力量与优雅表达，其尾段饱满又可口的果味让人觉得仿佛置身秋天凉爽的托斯卡纳天地之间，让纯粹的优质风土在舌尖肆意流淌。价格亦是好到令人颤抖，意大利无愧是饮家公认的性价比宝藏之地。
02 | 美特曼图思蓝火焰红葡萄酒
Mate Mantus Merlot Sant’Antimo 2013
风味描述
中等宝石红的酒液，覆盆子、红樱桃、草莓带来成熟甜美的红色水果特征，甘草、肉桂和薄荷叶的香气混合着泥土、番茄叶，有着托斯卡纳的标志气息。入口单宁柔软但强度中高，高扬的酸度显得多汁且有肉感。余味中等偏长，非常出色的一支酒。
饮用建议：14-16°C左右饮用最佳，敞开瓶醒40分钟，或进醒酒器醒30分钟，即可饮用。
本期荐酒已结束
Abel Mendoza Viura 2016
推荐理由
- 内敛的夫妻拒绝“社交”，醉于风土心无旁骛
- 将全部感情注入土壤&酿造的“匠心之作”
- 里奥哈现代风格的白葡萄佳作，优雅精细
说到里奥哈的红白葡萄酒，往往会联想到它长时间氧化陈年以及重度过桶的表现风格。但在产区内其实拥有不少“极客”精神的酿造师，以“优雅精细”升级产区名片。今天小分队想要推荐的是一款与众不同的白葡萄酒，使用近30年的老藤并且仅采用单一100%Viura酿造。令人舒适的咸香和香草交相呼应，油桃、杏子等核果气息，不同于传统派的氧化特征，这支处理得非常精细纯净。
酒庄位于San Vicente de la Sonsierra村，埃布罗河左岸的里奥哈北部一个1150人的村庄。酒庄由夫妻两人共同经营，均来自传统的葡萄种植家族，但是产生励精图治要酿造酒款的信念却是因为一些特殊原因。该产区虽然历史一直以葡萄酒业为生，但产品品质层次不齐且价格低廉所以长期处在市场的风险危机之下。坐拥如此之好的风土，以及拥有各类种植经验传承的夫妻两人于1988年决定要扭转这一切，酿出有个性且忠于风土的好酒！
夫妻二人共同经营，丈夫负责种植，妻子负责酿造，配合的亲密无间。夫妻2人立志提升当地酒品的名声，本该去“讨好”各路酒评家媒体机构，但极具匠心&反感“社交行为”的夫妻选择了将所有精力注入土壤之中（这点跟孤傲的勃艮第酒农精神极其相似），不仅仅自家20公顷葡萄园全部按照有机耕种，更是将其按照土壤特点分成四十余块小型田块地界（真的很勃艮第），分别一对一定制打理方式，精细到极苛刻的程度。
除了在地块土壤葡萄园管理上的用心之外，酿造还包括Malvasía、Garnacha Blanca、Torrontés和Tempranillo Blanco在内的多个单品种以及五种混酿，用桶方式都是法国橡木桶。这项大胆而英勇的计划从上世纪80年代末就已经开始实行，意在提升风土名片表现力的同时，更是尝试不同本地品种在不同地块中的可能性，让“风土”概念真正能从产区传达到每一位爱好者的心里。
在风土极致的表达过程中，采摘、酿造也肯定是一丝不苟。全程均使用100%人工采摘以及去梗，发酵的过程也是遵循法国传统于225升橡木桶内进行。在长期极致刻苦地经营过程中，酒款逐渐名声大涨，最终受到各路酒评家的褒奖，Robert Parker给这款葡萄酒甚至打出了93分的高分。众所周知，西班牙酒受本土随性定价的影响，wine searcher并不占优。但这支酒依旧接近该年份国际均价，难能可贵。
03 | 阿贝尔维奥娜干白葡萄酒
Abel Mendoza Viura 2016
里奥哈的美不止一面，这次这支维尤拉单酿就充分体现了这一点：除了长时间过桶混酿风格，那些曾经种植于此却日渐稀少的单一品种也能酿造出超高质量的葡萄酒！种植者和酿者始终坚持他们勃艮第式的酿酒理念，几十年如一日不断探索单一品种深埋的潜力，最终酿出这样一款，让为全世界期待的个性又诚实的葡萄酒。
风味描述
浅金色的酒液，成熟的杏桃类香气和轻盈的花香，有着西班牙特有的咸鲜感和虎皮青椒的香气，香草、丁香和奶油与果味融合得很好，现代派里奥哈的优秀代表，优雅干净。口中饱满圆润，酸度令人口舌生津，咸鲜的海水与牛奶饼干，中性的核果有着一定复杂深度，集中度亦很出色，余味中等偏长。
饮用建议：10-12°C左右饮用最佳，敞开瓶醒20分钟，即可饮用。
本期荐酒已结束
高温物流友情提示
1. 夏季荐酒栏目我们均会提供降温生物冰袋和隔热措施为您的爱酒保驾护航；
2. 部分城市全天最低温度超30℃的，且距离发货所在地物流超过3天的，请谨慎下单；
3. 基于以上服务建议，高温造成的非质量原因，知味不予承担，感谢大家的理解。
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知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比
最后，祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志
