风土大会全日程公布,200多家名庄齐聚,这是什么神仙葡萄酒盛宴?

2019年度最值得参加的葡萄酒界活动是什么?

如果你也想喝到更多顶级的风土名庄佳酿,
想结识更多有趣的酒友和专业人士,
接触到世界一流酒庄庄主与国际酒评家,
更深刻地认识“葡萄酒”与“风土”,

那么11月23-24日
葡萄酒界年度盛事
第四届风土大会
一定不能错过!

23位全球风土葡萄酒的领军人物,220家全球顶尖风土名庄都将齐聚上海,围绕着“风土葡萄酒与土壤”这个年度主题,共同诠释和探讨“风土”核心理念。

勃艮第葡萄园风土世界文化遗产联合会名誉主席、罗曼尼康帝酒庄庄主、葡萄酒风土理念的灵魂人物、知味的导师——八十高龄的Aubert de Villaine老先生将再次亲临上海助力风土大会做主旨演讲。

为了满足各位葡萄酒爱好者们的不同需求,本届风土大会共分为五大模块:

 

风土大会总日程表

 

风土是所有伟大葡萄酒的基础,本届大课以风土葡萄酒与土壤为主题,20多位葡萄酒行业的殿堂级专家和庄主,将会通过理论基础、经典产区实践和顶级名庄实践三个模块,为大家带来全面而深入地解码葡萄酒与土壤之间的密切联系。

大课授课嘉宾阵容极其强大,顶级名庄庄主与酿酒师如罗曼尼康帝庄主Aubert de Villaine、玛歌酒庄总经理Philippe BascaulesHenri Gouges庄主Grégory Gouges等,土壤学家Marc-André Selosse,土壤与生物动力法专家Dominique Massenot,等等,20位顶尖中外专家学者将集体为你呈上一场在国内乃至国际上都相当罕见的葡萄酒知识盛宴。

点击下方图片链接了解风土大课主讲人、课程表和购买等详细信息

 

本届风土名庄巅峰酒展将完美诠释什么叫超值的世界级顶级酒展:

酒展目前已升级到220家风土名庄,规模非常宏大,而且全是经过组委会精心筛选的顶级名庄,尤其是勃艮第、意大利、西班牙等,无论是数量还是阵容上都强到炸裂,参展的勃艮第和意大利名庄分别达到了3853家,保管你无需攻略喝到的也都是好酒。

更难得的是,本次巅峰酒展还史无前例地有24位庄主或酿酒师亲临,他们将不远万里来到酒展现场,与大家面对面交流,为你答疑解惑。

同时,酒展举办场所上海静安瑞吉酒店也保证了酒展颜值的在线,无论是拍照打卡还是喝酒品鉴,都是五星体验。

最重要的是,风土名庄巅峰酒展的门票,绝对能打!在同级别的酒展中,风土名庄巅峰酒展可以说是把性价比做到了最好。与豪华阵容和豪华场地相比,巅峰酒展的早鸟票价却显得那么的朴实。一进酒展门,随便喝几款酒,就会让你赚回门票。

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如果说风土大课是理论,巅峰酒展是实践,那么顶级名庄大师班便是理论+实践组合,让你在2小时的时光中得到的不仅仅是味蕾上的至臻享受,还有精神、哲学思想层面上的强烈震撼。

本届风土大会将为大家呈现7场精彩纷呈,让人眼界大开的大师班,如五大名庄之一的玛歌酒庄大师班,Morey-St-Denis村顶级名家Domaine Ponsot大师班,酒评家Jacky Rigaux领衔讲授的5家勃艮第顶级名庄Comtes LafonPonsotThibault Liger-BelairHenri GougesBruno Clavelier风土品鉴法大师班,酒评家Ian D’Agata主讲的何为Barolo真正特级园等……

1. 酒评家Jacky Rigaux5大勃艮第名家亲授大师班

最懂勃艮第的人Jacky Rigaux携四位庄主通过带你品鉴5家勃艮第顶级卓越名家(Comtes LafonPonsotThibault Liger-BelairHenri GougesBruno Clavelier)向你传授风土品鉴法这一将感官体验和风土源头结合在一起的的高等品鉴方法体系,让你做票圈最懂勃艮第的人。

2. 什么是Barolo真正的特级园?意酒权威Ian D’Agata携庄主大师班

最懂意大利的人Ian D’Agata带你揭示Barolo真正顶尖特级园的奥秘——最温雅柔和的独占园BrunellaCastiglione Falletto村),最富清凉气息的MosconiMonforte村)和最雄壮有力却依旧平衡的Villero Castiglione Falletto村),最精细高酸的LazzaritoSerralunga村),还有传奇酿酒师Elvio Cogno新发掘的后起之秀Ravera Novello村),体会Barolo风土的异彩纷呈。

3. 波尔多1855列级名庄官方大师班:酒评家布尔奇和主席亲临讲授

酒评家贝尔纳·布尔奇(Bernard Burtschy)携手1855列级名庄协会(Conseil des Grands Crus Classés de 1855)主席菲利普·卡斯特加(Philippe Castéja)一起,通过8家列级名庄,为大家深度讲解波尔多左岸波亚克、玛歌、圣埃斯泰夫和圣朱利安四大产区列级名庄风土的精彩魅力。

4. 西班牙教父级酿酒师Alvaro Palacios大师班:西班牙的顶级风土

西班牙教父级酿酒师Alvaro Palacios带大家体验一生不可错过的西班牙顶级酒款,包括西班牙酒王”L’Ermita,获得帕克99分高分评价的顶级单一园La Faraona,以及市面上极其少见的Quiñón de Valmira等,感受现代西班牙葡萄酒新的高度。根据Wine-searcher国际均价(不含税),全套酒款总价值高达人民币25300元。

5. 玛歌酒庄年份垂直大师班:总经理Philippe Bascaules亲临

1855“五大名庄”——玛歌酒庄总经理Philippe Bascaules亲自主讲官方垂直品鉴大师班,大家可以品尝到包括传奇年份198919962009在内的7款玛歌酒庄珍酿1996年份就是获得罗伯特·帕克满分评价,法国总统马克龙今年在国宴上招待大大的酒款。整套酒款的市场总价值超过35000元人民币。

6. 勃艮第顶级名庄Domaine Ponsot大师班:顶级名庄如何诠释传奇风土

勃艮第Morey-St-Denis村无可争议的顶级名家Domaine Ponsot的酿酒师Alexandre Abel先生,将为大家带来一场国内首次的Domaine Ponsot大师班,大家不仅可以喝到勃艮第独一无二的一级园 Clos des Monts-Luisants,特级园Corton的红白酒款,还有勃艮第最顶级的酒款之一、4个杰出年份的特级园Clos de la Roche垂直品鉴!

7. 德国顶级雷司令:著名德国葡萄酒权威Joel B. Payne大师班

著名德国葡萄酒专家、German Wine Guide年鉴的作者、德国最优秀的侍酒师之一、参加过1976年那场著名的“巴黎审判”的Joel B. Payne先生将为大家带来一场德国顶级雷司令大师班。本场大师班将在十月发布,大家敬请期待。

 

对于追求私密奢华餐酒体验的葡萄酒爱好者们,大会组委会也特地安排了5-6场重磅风土名庄庄主私宴供大家挑选。大家不仅能品鉴到这些名庄难得的顶尖酒款,更重要的是,还能与庄主本人亲密交流,举杯共饮。

1. 勃艮第权威酿酒师 Bernard Hervet老酒私人晚宴

老酒的魅力在于可以让你风土本质产生更深层次的理解勃艮第拥有举足轻重影响力的权威人物Bernard Hervet先生,将在御宝轩为大家带来一场国内罕见的勃艮第顶级老酒晚宴,晚宴酒款极其惊艳,不仅有来自勃艮第最顶级的葡萄园,2款一级园和4款特级园,还包括19992009这样的世纪年份!还有两款来自罗纳河谷传奇名家的老年份酒款。

2. 勃艮第顶级名庄Thibault Liger-Belair庄主私享晚宴

Thibault Liger-Belair酒庄是一座历史悠久的家族酒庄,酒庄拥有包括Richebourg、Clos Vougeot特级园和圣乔治Les Saint Georges一级园在内众多顶级风土名园,品质一直不断走向巅峰,是未来勃艮第超级名家的候选人。这场庄主Thibault Liger-Belair私享晚宴将在不日后发布,大家敬请期待。

3. Château Palmer 宝玛酒庄庄主私享晚宴

公认享有超二级庄名望、帕克心中的一级庄、《神之水滴》中的第二使徒,集万千盛赞于身的宝玛酒庄,其总经理Thomas Duroux将会在上海米其林一星、著名法餐厅le Comptoir de Pierre Gagnaire为大家带来一场横跨20年的玛歌垂直晚宴,是你深入理解宝玛酒庄和玛歌产区顶级风土陈年能力的最好机会。

5. Amarone之王Dal Forno庄主私宴(已售罄)

如果说Giuseppe QuintarelliAmarone的神话,那么Dal Forno Romano可以说是Amarone的传奇。Amarone双王之一的Dal Forno少庄主Michele Dal Forno先生将在上海著名中餐厅新荣记,通过旗下全系列酒款与你一起分享Amarone新派领航酒庄极致的华丽浑厚与复杂浓郁,解读Dal Forno的酿酒哲学与理念实践,带你感受顶级台州菜与意大利Amarone之王的奇妙碰撞。

6. 意大利顶级名庄Gaja私享晚宴(已售罄)

无法超越的意大利传奇酒庄Gaja,其第五代传人Giovanni Gaja先生将在著名中餐厅宝丽轩带大家品鉴其当家酒款:横跨20年的两个年份的BarbarescoBarbarsco顶级单一园Sori Tildin老年份1990年高端款Barolo……这场晚宴将是大家深入理解嘉雅酒庄和意大利葡萄酒产区顶级风土和陈年能力的好机会。

这是2019年度葡萄酒爱好者最不可错过的一场晚宴,它将向你诠释何为大咖云集,星光璀璨,你将与20多位世界级酒评家、顶级名庄庄主和行业精英专家,与中国最资深的葡萄酒爱好者和行业精英同桌共饮,把酒言欢。

更重要的是,今年的尊享晚宴增设了慈善拍卖的环节,所有拍品皆由参加晚宴的名庄庄主们提供。随着气候变暖,世界各地的葡萄园都在悄然变化着,为了葡萄酒业的可持续发展,也为了环保,这场慈善晚宴所得善款将用于资助世界范围内的相关研究项目。

至于具体的拍卖酒款和晚宴酒单,请先容我们卖个关子,大会组委会将在十月初公布,请大家保持持续关注哦。

关于主办方 知味

知味葡萄酒杂志·教育 TasteSpirit是中国领先的葡萄酒内容和葡萄酒教育平台,坚持尊重风土,真实专业,开放互助,分享美好的核心价值观,致力于打造中国最有生命力的葡萄酒风土文化社群。

知味也是风土理念在中国最重要的倡导者,从2015年开始四次在上海举办次举办具有国际影响力的风土复兴国际葡萄酒文化研讨大会。我们坚信,倡导人与自然和谐共生的风土理念,对于酒农、酒商、消费者和整个葡萄酒世界都是重要而且有价值的工作。

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