夏昊（懒老虎）时间：2019年11月05日 周二 19：00
地点：北京东城区工体西路3号二楼 陶然天艺术沙龙
主讲人：意大利酒达人夏昊
价格：698元/人，双人拼团 678元/人
报名：点击此处进入知味微店报名>>
众所周知，意大利国家面积虽然不大，但山峦起伏，气候变化多端，同一个年份里所有产区很难达到同样的水准。但如果允许以偏概全，我会说“ 意大利的1999年是伟大的，但还不够完美”。
说伟大是因为：1999年的意大利，虽然有些地方降水丰富如巴罗洛，有些地方少见雨水如托斯卡纳的波尔多品种重镇Bolgheri，但几乎所有产区都能出品强劲而富于结构感的酒。以出品Brunello的蒙塔奇诺而言，阳光明媚的1997年出品了大量果味丰腴适宜早饮的酒，在当年收获好评如潮，但二十年后的今天，藏家和酒评家反而更中意1999年凉爽天气带来的酸度与结构感。
说不完美则有两个原因。首先，1999年的意大利北部，雨水多了一些，因此对于采收相对比较早的产区如Barbaresco和Valpolicella（阿玛罗尼）而言，如果葡萄园本身排水和朝向不适合多雨年份，也没能等到深秋的干爽，出品的酒就会略显干涩 – 产区的顶级酒庄比如Gaja，当然不在此列。此外，当时国际风盛行，意大利的许多酒庄跟风采用重桶、重萃取的酿造方式，尚未根据陈年后的结果进行调整，手法粗糙，酒也会显得粗糙一些。但岁月会柔化单宁和酸度，如果葡萄质量足够高，就会有足够的果味平衡强大的结构，带给饮家一瓶充满性格和张力，甚至有优雅质感的葡萄酒。老外所说的heroic wine，时常就是指这样的酒。
这样看来，意大利的1999年，是一个英雄辈出的年份。20年后的今天，正是好酒展现其复杂度的时候。
而这次活动的酒单，则涵盖了意大利几乎所有重要的红葡萄酒产区，而且所有酒款我近期都试过并且非常喜爱。
品鉴活动酒单
1. 惊喜加餐意大利白葡萄酒
2. Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano Asinone 1999
同样是桑娇维塞为主，贵族酒的名声比不上Chianti也比不上Brunello，但贵族Nobile这个头衔却由来已久。当地庄主有言：我们不像 Chianti那样酸，也不像Brunello那样涩。从某种意义而言，这确实揭示了产区的特征。Asinone这款单一园是新派贵族酒的标杆，历经20年，桶与果已经整合颇佳。
3. Angelini, Val di Suga Brunello di Montalcino 1999
偏老派的Brunello，两个地块混酿，颇有声誉。这款酒醒开后，“奔放慷慨的花香与内蕴的清新感相得益彰，单宁依然有一些硬的颗粒感，但是总体非常平衡，有很好的陈年潜力。”（朱主编语。他和我一起品鉴了这款酒）
4. Castello di Terriccio, Toscana IGT Lupicaia 1999
Castello di Terriccio是波尔多品种超托的中坚力量之一。有些年份我会觉得他们的副牌Tassinaia更具性价比，但在相对凉爽的1999年，赤霞珠与梅洛混酿的正牌天狼星表现得充满活力，并颇具细腻感。
5. Mastroberadino, Taurasi Riserva 1999
罗马以南第一名庄Mastroberadino出品的南方巴罗洛，Decanter评定18款伟大的意大利酒之一。这款酒在几年前还硬得难以接近，开瓶第三、四天后才是最美的时候。如今到了适饮期，几乎开瓶即饮，把火山的风土特色诠释得淋漓尽致。
6. Dante Rivetti, Barbaresco Bricco di Neive Riserva 1999
性价比超高的老年份Barbaresco单一园珍藏，土壤与巴罗洛右山相类似，陈酿时也用了法桶，所以结构非常强劲。虽然已经20年酒龄，现在还显得非常年轻，不醒酒会太硬。
7. Gaja, Langhe Rosso Sperss 1999
Gaja品牌无需赘言。Sperss来自于巴罗洛特级园水准的两块田Marenca和Rivette，即使在超常的酷热年份如2003，依然表现出众。少庄主Gaia亲口告诉我，99是他们的上好年份。这是我唯一没有在近期内试过的酒，但几年前的邂逅迹近完美。十分期待！
8. Masi, Amarone Mazzano 1999
谈意大利酒怎能离开Amarone? Masi的三款单一园里，这款的力量感最强。或许正是因为它的力量感，在当时获得了Wine Spectator 95分的好评。
9. Dante Rivetti, Barbaresco Bricco di Neive Riserva 1989
虽然名称不同，但是与之前出现的同酒庄1999年份是同款。1989是巴罗洛和Barbaresco的一个传奇年份，可惜我没有足够的收藏做一次专门的酒会，且通过这一瓶酒庄直出的1989年，展现这个年份的魅力。Btw，上个月我喝的时候，几乎可以开瓶即饮，并保持了花香和挺拔的酸度，配西式烤鸭肉表现绝佳。
主讲人
夏昊
网名“懒老虎”，高人气意大利葡萄酒达人，从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注，曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动，实战经验丰富。
北京 | 意大利好酒的1999年：“英雄”的年份
时间：2019年11月05日 周二 19：00
地点：北京东城区工体西路3号二楼 陶然天艺术沙龙
主讲人：意大利酒达人夏昊
价格：698元/人，双人拼团 678元/人
报名：点击此处进入知味微店报名>>
