上海 | Gevrey-Chambertin名家论剑,精品村级见真章

相较于夜丘的其他村庄, Gevrey-Chambertin 向来以其紧密的口感和严谨的结构而出类拔萃。作为夜丘种植面积最大的村庄,共有一百多家酒庄在此聚集,但品质丝毫没有落后。老牌名家自然优秀,且随着技艺的传承,新人们大胆地践行着新的种植理念和酿造方法——所有酒庄都为了酿出更可口的酒而各显神通。

4月29日晚,风土俱乐部精品分享局:勃艮第 Gevrey-Chambertin 诸大名家村级园华山论剑。这次我们选用来自不同地块的村庄级别,自下而上地领略不同风土和酒庄的风格表达。这是一场轻松的朋友分享局,也欢迎大家带自己喜欢的Gevrey村级来分享。

品鉴酒单

01 | Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2017
02 | Domaine Fourrier Vieille Vigne Gevrey-Chambertin 2013
03 | Domaine Alain Burguet Mes Favorites Vieille Vigne Gevrey-Chambertin 2017
04 | Domaine Dugat-py coeur de Roy Gevrey-Chambertin 2010
05 | Domaine Trapet Père & Fils Ostrea Gevrey-Chambertin 2015
06 | Domaine Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2017
07 | Domaine Denis Mortet Mes Cinq Terroirs Gevrey-Chambertin2014
08 | Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 2009

时间: 2020年4月29日 周三晚 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:1380元/位,会员1080元 /位
分享人:知味荐酒小分队成员 Johnson
报名:点击这里进入知味微店报名>>

酒款详情

1. Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2017

Gevrey-Chambertin 的王者,没有之一。拥有顶级的风土,水平也相当稳定。村内的教科书范本,近几年价格涨势惊人。

 

2. Domaine Fourrier Vieille Vigne Gevrey-Chambertin 2013

现任庄主 Jean-Marie Fourrier 是获得酒神 Henri Jayer 提点的勃艮第中青代著名酒农之一,与 Jayer 同样的完全去梗,形成精巧细致的单宁质地。在 Clos St. Jacques 拥有很多百年老藤,对风土的表达精准到位,近来被很多酒评家赞誉。

 

3. Domaine Alain Burguet Mes Favorites Gevrey-Chambertin 2017

少有名庄会把大部分心血花在村庄级上,但 Domaine Alain Burguet 除外。作为成名款的 Mes Favorites 以22片老藤葡萄园调配而成,高比例新桶,强劲、浓厚,是 Alain Burguet 本人喜欢的风格。虽然是村里新兴的酒庄,但 AM 青睐有加。

 

4. Domaine Dugat-py coeur de Roy Gevrey-Chambertin 2010

Gevrey-Chambertin 老派名家,以老藤出名,这款有超过百年的老藤。果味浓郁,带有黑色浆果,可可,酒体深沉,但是始终保持很好的酸度。虽然部分勃艮第爱好者认为其过于浓厚,但近年来已减少新桶影响,使用生物动力法,酒风更加均衡自然,亦可见一些精巧的细节变化。

 

5. Domaine Trapet Père & Fils Ostrea Gevrey-Chambertin 2015

村里曾经的大地主,分家之后依然保持着高水准。最近市场价格有飙升迹象。

酿造这支酒的葡萄采收自 Gevrey-Chambertin 三块富含化石土壤的不同略地中的近百年高龄老藤, Ostrea 的名字来由便是指在这些地块附近发现的牡蛎贝壳。于1919年种下的老藤赋予葡萄酒饱满深邃的酒体架构,果香馥郁而余韵绵长,优雅而不失力度。

 

6. Domaine Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2017

Dugat-py的兄弟酒庄,特级园却小的可怜,不过酒庄的大区,和村级都维持着非常好的品质。装瓶即适饮,但也有极佳的陈年潜力,村级也不例外,AM 常年高分评价。

 

7. Domaine Denis Mortet Mes Cinq Terroirs Gevrey-Chambertin 2014

2007年开始,儿子 Arnaud 接手酒庄,延续了过去饱满厚实且浓缩有劲道的风格,更多增添了一些细节。新桶比例很高,极具个性且集中度强。勃艮第著名酒评家 Clive Coates 二星名庄。

 

8. Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 2009

当地被称为“怪才”的庄主,拥有也许金丘最老的藤—— Charmes Chambertin 的老藤种植于1881年,酒体结构庞大。让我们看看在村庄级上 Philippe Roty 有哪些奇思妙想。

 

讲师介绍

Johnson

买手,知味荐酒小分队成员,勃艮第留学后成为了一名“精神勃艮第人” ,秉持着好酒就是要大家一起喝的理念从而乐于分享。

上海 | 勃艮第Gevrey诸大名家华山论剑,村级品质见真章

时间: 2020年4月29日 周三晚 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:1380元/位,会员1080元 /位
分享人:知味荐酒小分队成员 Johnson
报名:点击这里进入知味微店报名>>

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