上海 | 伟大年份的十年之约,老虎2010年Barolo品鉴会

品鉴酒单

​01 | Bruno Giacosa传奇之酒

Castello di Neive, Barbaresco Santo Stefano 2010 WE94

02 | 犀牛家的性价比担当

La Spinetta, Barolo Vigneto Garretti 2010 WS93

03 | 个人醉粉的巴罗洛酒庄

Elvio Cogno, Barolo Ravera 2010 WE94 JR18

04 | 特级园中的核心地块

Schiavenza, Barolo Cerretta 2010 WS95

05 | 绝对传统的低调传奇

Cappellano, Barolo Pie Ruspetris 2010

06 | 神水使徒的混酿版本

Luciano Sandrone, Barolo Le Vigne 2010 AG100

07 | 完美陈年的巅峰年份

Luciano Sandrone, Barolo Le Vigne 1996 WA92

时间:2020年05月12日 周二 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 知味970风土俱乐部
主讲人:意大利酒达人夏昊
价格:1250元/人,会员价 1050元/人
报名:点击此处进入知味微店报名>>

巴罗洛的2010几乎是全世界公认的伟大年份,或许是因为与波尔多、勃艮第2010年的共振,价格也被推上了快车道,一路飞涨。在2000年之后少有这样的年份,凉爽但不算太多雨,总体上无病无灾,采收相当晚,有些酒庄直到十月底才完成。这让人联想起全球气候变暖之前,上世纪七、八十年代巴罗洛的经典年份。然而毕竟到了2010年代,酒农的经验与技术比起当年又有长足的长进,产区出品的普遍水准高了不少。

我自己的体验是,不少2010年的巴罗洛,初上市时非常诱人,果味、单宁和酸度兼备,但过几年便封闭起来。十年之后的今天,顶级酒还尚未达到巅峰,但屯酒多年的我有点儿按捺不住了。去年春天,曾获得Antonio Galloni满分的Bartolo Mascarello Barolo 2010在我悉心准备下成功绽放,给我不少信心。

2010也并非一个雨露均沾的年份,顶级田与普通田之间的差异被凉爽的天气放大。如顶级名庄Vietti的庄主Luca Currador所言:2010讲的就是位置、位置、位置。葡萄酒取决于80%的风土,10%的劳作和10%的运气。本次品酒会,我主要选择顶级地块的酒,再以一款按照巴罗洛传统,多地块混酿的满分酒收尾,相信对得起这一个经典而伟大的年份

酒单详情

1. Castello di Neive,  Barbaresco Santo Stefano 2010 WE94

Bruno Giacosa传奇之酒Santo Stefano,葡萄来自于Castello di Neive 2010Barbaresco没有巴罗洛那么成功,但顶级田表现惊人。

2. La SpinettaBarolo Vigneto Garretti 2010 WS93

小狮子,可能是犀牛家性价比最高的酒款之一。2010年表现出色,所以我屯了两瓶到现在。

3. Elvio Cogno, Barolo Ravera 2010  WE94 JR18

个人最粉的巴罗洛酒庄,而且成功用他们的酒和朱思维主编联席举办过Cogno vs Burgundy的活动。70年以上的老藤,2010刚上市时非常迷人,是当时我喝到最漂亮的年轻巴罗洛之一,可惜屯得不够多。

4. Schiavenza, Barolo Bricco Cerretta 2010 WS95  

Cerretta绝对是特级园水准的田,而这款酒来自Cerretta核心地块,酒精度15度,2010年获Wine Spectator 95分,我很期待。

5. CappellanoBarolo Pie Ruspetris 2010    

巴罗洛最低调的传奇酒庄,绝对传统,近几年被老饕买得水涨船高。如果不是上一代庄主希望酒评家不要打分,他们的身价会更高(btw,如果你看到给这款酒打分的所谓酒评家,下次请绕行)。葡萄来自特级园水准的Gabutti70年以上的老藤。

6. Luciano Sandrone, Barolo Le Vigne 2010 意酒大神 Antonio Galloni 100分

Sandrone家的蓝标,位列神水使徒,想来不少人知道。这款红标混酿自多个地块,相对而言更少受年份影响,旱涝保收,2010获意酒大神Antonio Galloni满分。500升中型橡木桶陈年,年轻时桶味明显,陈年后风味更趋传统,结构宏大,由于混酿多个地块而质量稳定,冷热年分通吃。

7. Luciano Sandrone, Barolo Le Vigne 1996 WA92

如果说20102001-2010这十年的巅峰,那么1996就是1991-2000十年中的翘楚。我对自己的醒酒有把握,但时间带来的复杂度毕竟是醒酒无法替代的。如果上一款酒还因为年轻而不足以展现其所有魅力,那么这款来自24年前的酒,应该能够言无不尽了。

主讲人

夏昊

网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

*温馨提示
活动一经预定,只可转让,不可退款。
园区内实行活动备案制度,如席位已转让,请在活动开始前2天告知客服。
工作人员会用巴斯消毒液提前清洁场地,并且桌位摆放保持间距。
场地提供消毒免洗洗手液,以及为每位学员配杯具和吐酒桶

上海 | 伟大年份的十年之约,老虎2010年Barolo品鉴会

时间:2020年05月12日 周二 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 知味970风土俱乐部
主讲人:意大利酒达人夏昊
价格:1250元/人,会员价 1050元/人
报名:点击此处进入知味微店报名>>

请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

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