上海 | 干邑与威士忌的碰撞,卡慕远流烈酒品鉴会

作为世界五大干邑品牌之一,卡慕自1863年创立150年以来一直坚持独立经营,经过五代的传承,成了五大干邑品牌中唯一一个家族传承品牌,也成为了优质干邑的代名词。

 

如今,卡慕在中国的子公司卡慕远流不仅仅拥有卡慕干邑,还拥有着威士忌、伏特加、朗姆酒等多个烈酒品牌。6月17日,卡慕远流的两位品牌大使将带来多款优质干邑和威士忌,来一场法国干邑与苏格兰威士忌的碰撞,对比感受两种最具风土特性的烈酒魅力。

时间: 2020年6月17日 周三晚 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:360元/位,会员320元 /位
分享人:卡慕远流品牌大使 肖晶 & 陈斐婳
报名:点击这里进入知味微店报名>>

卡慕干邑

“酿制绝佳的干邑十分容易,你只要有一位能够全心全意,为酿制美酒而奉献一生的曾祖父、祖父和父亲就可以”。卡慕第四代传人Jean Paul CAMUS的这句名言恰好反映出了卡慕对于干邑品质的追求和对传统的坚持。卡慕生产的干邑大多都属于VSOP及以上类别,对于顶级干邑的要求也让这个干邑世家获得了诸多荣誉。卡慕干邑以其馥郁芬芳,醇美悠长,令感官愉悦的口感而享誉全球。本次品鉴会我们可以品尝到4款不同级别的干邑,其中的波特桶干邑则是没有在中国市场上发售的独特酒款。

布纳哈本 苏格兰单一麦芽威士忌

村上春树写过“一个人静静的夜里,听着郭德堡变奏曲,会想喝着飘着淡淡花束香的布纳哈本。” 这个来自苏格兰艾雷岛的酒厂,始终坚持以非冷凝过滤还原威士忌最原始的风味。区别于艾雷岛显著的泥煤风格,这个酒厂生产很多没有泥煤风味的威士忌,虽然与众不同,但却同样出色。本次品鉴,我们将用一款非泥煤风味的12年威士忌与另一款泥煤序曲进行对比,感受这个艾雷岛传奇的独特风味。

汀思图 苏格兰单一麦芽威士忌

对于威士忌酒迷来说,汀思图是最不像一座酒厂的酒厂。它的前身是一座大名鼎鼎的纺织厂,推动了工业革命的进程。1964年,这个纺织厂变成了威士忌酒厂,汀思图成了高地南部仅有的几家仍在运作的威士忌酒厂之一。对于这样一个酒厂,令人惊喜的便是品尝它时会出现的那种熄灭的蜡烛以及蜂蜡般的香气质感,这种蜡感是汀思图最原始的风味。本次品鉴,我们也会品鉴到两款汀思图威士忌,一起来感受其中原始的蜡感风味。

品鉴酒单

干邑

1. Welcome Drink 卡慕VSOP 调制鸡尾酒
2. 卡慕VSOP Camus VSOP
3. 卡慕皇冠GMC Camus GMC
4. 卡慕皇冠 XO Camus XO Imperial
5. 卡慕波特桶优质干邑 Camus Port Cask Finish

威士忌

6. 布纳哈本12年 Bunnahabhain 12 YO
7. 布纳哈本泥煤续曲 Bunnahabhain Toiteach a Dhà
8. 汀思图原始桶 Deanston Virgin Oak Single Malt Whisky
9. 汀思图雪莉桶 Deanston Heritage Sherry Finish Cask

酒单详情

1. 卡慕VSOP
Camus VSOP

采用独特的带渣蒸馏工艺,100%小橡木桶陈酿。

2. 卡慕皇冠 GMC
Camus GMC

采用传统19世纪酿造工艺,曾是瑞典国王御用配方,通过两次陈酿获取细腻雅致的芳香口感。

3. 卡慕皇冠 XO
Camus XO Imperial

选取芳香的头段蒸馏酒液,重新汇入到中段蒸馏酒中,采用独家工艺,清空橡木桶,炭火加热桶壁,释放木桶纹理内隐藏的精华和优质单宁。

4. 卡慕波特桶优质干邑
Camus Port Cask Finish

 

采用精选的茶色波特小桶进行过桶,也是世界上第一个使用波特桶的干邑品牌。

5. 布纳哈本12年
Bunnahabhain 12 YO

这一款12年是少数能呈现雪莉桶与波本桶黄金比例的完美平衡威士忌,非冷凝过滤,自然着色。

6. 布纳哈本泥煤续曲
Bunnahabhain Toiteach a Dhà

经典还原130多年前布纳哈本酒厂的艾雷岛泥煤风味,完美平衡。

7. 汀思图原始桶 苏格兰单一麦芽威士忌
Deanston Virgin Oak Single Malt Whisky

在全新的橡木桶中完成,增添了淡淡的香料的香味,非冷凝过滤,自然着色。

8. 汀思图传承雪莉桶 苏格兰单一麦芽威士忌
Deanston Heritage Sherry Finish Cask

在雪莉桶中二次陈酿,带来了独特的蜂蜜气息和香草清香的甜味,秉承了酒厂一贯香气浓郁复杂的传统。

 

讲师介绍

肖晶

卡慕干邑品牌经理

陈斐婳

卡慕远流资深威士忌品牌经理

上海 | 干邑与威士忌的碰撞,卡慕远流烈酒品鉴会

时间: 2020年6月17日 周三晚 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:360元/位,会员320元 /位
分享人:卡慕远流品牌大使 肖晶 & 陈斐婳
报名:点击这里进入知味微店报名>>

报名品酒课程

还没有评论.

评论