一个品酒师写的蜂蜜品尝指南

一个品酒师写的蜂蜜品尝指南

说起葡萄酒中最优秀的那些佳作,我们总会谈到一个词——“风土”(terroir),这个词不仅指代葡萄酒,橄榄油,巧克力,咖啡,如今所有值得我们追求极致的精妙饮食,都能与之挂钩,简单一个词的背后,是原产地的气候变化,土壤特征,四季更迭,工艺传承……你有没有想过,甜美迷人的蜂蜜,同样也是这些“风土佳品”之一。这篇就来讲讲什么样的蜂蜜是好蜜,全世界有哪些特色的蜂蜜,以及如何像一个真正的行家一样品尝蜂蜜。