我在伦敦吃怀石料理

我在伦敦吃怀石料理

在伦敦吃怀石料理是怎样一种体验?

怀石料理:被误解得最深的日本料理

怀石料理:被误解得最深的日本料理

说来遗憾,在网络上搜一搜,大多数国内网站关于怀石料理内容其实是以讹传讹。

日本最顶级寿司餐厅,搬去了伦敦

日本最顶级寿司餐厅,搬去了伦敦

可怜天下父母心,因为女儿念书,日本最顶尖的寿司师傅之一,荒木水都弘(Araki Mitsuhiro)将他位于东京银座的米其林三星餐厅挪到了伦敦。让我们来看看他是如何向西方的美食家诠释日餐的精髓吧。