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为什么中国葡萄酒消费者倾向于进口葡萄酒?

为什么中国葡萄酒消费者倾向于进口葡萄酒?

每周二,知味都会发布一篇全球最顶级葡萄酒大师的文章,满足中国资深葡萄酒爱好者的需要。

杰西斯·罗宾逊:雪利酒,尚未发掘的宝藏

杰西斯·罗宾逊:雪利酒,尚未发掘的宝藏

每周二,知味都会发布一篇全球最顶级葡萄酒大师的文章,满足中国资深葡萄酒爱好者的需要。

杰西斯·罗宾逊:卢瓦尔河谷为什么就是火不起来?

杰西斯·罗宾逊:卢瓦尔河谷为什么就是火不起来?

在这个盛行着拥有陈年潜力,成熟的葡萄酒的时代,我所认识的大多葡萄酒消费者都有一种寻找鲜活,有生命力的葡萄酒的时代精神。这些酒不会有很高的酒精度,也不会有任何橡木桶的...继续阅读>>

Brunello di Montalcino 2012,产量稀少的伟大年份

Brunello di Montalcino 2012,产量稀少的伟大年份

Brunello di Montalcino, 托斯卡纳最让人印象深刻的葡萄酒区,在近年来像过山车一样有着不能忽视的变化。过去十年的改变让这里变得更出色。

杰西斯·罗宾逊:值得推荐的甜酒和加强酒

杰西斯·罗宾逊:值得推荐的甜酒和加强酒

酿造甜酒和加强酒有太多的方法,我在下面按照种类列举了一些我推荐的甜酒和加强酒。首先是一些葡萄通过自然方式保留糖分的甜酒,然后是通过将葡萄风干令糖分浓缩的甜酒,还有一...继续阅读>>

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杰西斯•罗宾逊:勃艮第白到底值不值得放?2008年份酒款品鉴报告

每周二,知味都会发布一篇全球最顶级葡萄酒大师的文章,满足中国资深葡萄酒爱好者的需要。

杰西斯·罗宾逊:品尝“古董”老酒

杰西斯·罗宾逊:品尝“古董”老酒

正如一款5年的酒和50年的酒之间存在着天壤之别,品尝老酒和新酒也是完全不一样的体验。 这一结论,随着去年秋天我们6个人围坐在餐桌前,品鉴从1928年份开始的波尔多老红...继续阅读>>

起泡酒和加强酒生产者,请给我们多点信息!

起泡酒和加强酒生产者,请给我们多点信息!

在我们网站所收录的70000条酒评里,超过1500条没有任何年份信息。我为这些酒评感到歉疚。大约其中的一半都是关于无年份和一些2005年起的香槟。但是近年来以Brand X NV Champagne...继续阅读>>

2015年份北罗纳河谷红葡萄酒,55年来最好的年份?

2015年份北罗纳河谷红葡萄酒,55年来最好的年份?

Marcel Guigal被誉为罗纳河谷的教父。其位于昂布村(Ampuis)的吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)所酿造的葡萄酒,不管是来自自家葡萄园,还是通过在整个罗纳河谷范围内的大规模采购...继续阅读>>

谁是勃艮第最大的对手?

谁是勃艮第最大的对手?

勃艮第红酒令许多饮者为之着迷,就像被施了魔法。如果酒不错,那可真是无上的享受;如果酒不好,我们会觉得都是自己的错,选错了酒。总之,勃艮第酒总是完美的。