突发！勃艮第名家Domaine Fourrier入主澳洲名庄Bass Phillip-知味葡萄酒

2020年5月9日——澳大利亚著名酒庄Bass Phillip宣布，将引入勃艮第名庄Domaine Fourrier庄主Jean-Marie Fourrier和其相关伙伴作为新的战略合伙人。

在酒庄全新的发展阶段，Jean-Marie Fourrier将担任Bass Phillip酒庄首席酿酒师掌管酒庄的种植和酿造工作；对风土有着深刻理解，开创Bass Phillip酒庄精致优雅独特风格的创始人Phillip Jones，将继续担任酒庄高级顾问。

左：Jean-Marie Fourrier 右：Phillip Jones

Jean-Marie Fourrier和Phillip Jones表示，两人12年前在澳大利亚South Gippsland相识，都受到勃艮第已故传奇酿酒师Henri Jayer的启发，怀有同样的葡萄酒生产理念。Jean-Marie Fourrier在勃艮第曾受教于Henri Jayer，而Phillip Jones当初正是因为受到Henri Jayer葡萄酒的启发，决定将酒庄种植的赤霞珠尽数拔除，转酿黑皮诺。

Bass Phillip位于澳大利亚Gippsland产区，酿造着全澳洲最出色也最昂贵的黑皮诺葡萄酒之一，被认为是少数可以比肩勃艮第顶级葡萄酒的新世界酒庄。Domaine Fourrier是勃艮第Gevrey-Chambertin村的杰出名家，拥有很多优异的风土地块和令人惊讶的百年老藤葡萄园。

一座勃艮第膜拜名庄，入主澳大利亚最顶尖的黑皮诺名家，同类型新旧世界的“强强联合”，在葡萄酒世界中还是第一次出现。勃艮第酒农Jean-Marie Fourrier的掌管，会为Bass Phillip酒庄带来怎样激动人心的变化和进步，令全世界的爱好者们都充满期待。

关于Bass Phillip酒庄和创始人Phillip Jones

Phillip Jones于1979年开始他的葡萄酒事业，时年32岁。

突发！勃艮第名家Domaine Fourrier入主澳洲名庄Bass Phillip

他早期从事电信和IT研究工作，但后来被像Charles Rousseau和Henri Jayer这样的勃艮第名家所吸引，于是他在80年代开始在澳洲寻找合适的区域酿造黑皮诺，以期能够酿出勃艮第那般有深度且同时兼具细腻度的酒款。

最开始他努力多年无果，最后在1991年才成功发售了第一瓶酒。但此后，Bass Phillip就一直被认为是澳大利亚最出色的葡萄酒之一。2010年，酒庄的Reserve Pinot Noir还被评为澳大利亚年度最佳葡萄酒，荣获 “年度最佳葡萄酒奖”。

长期以来，Bass Phillip就像一个小型的勃艮第酒庄一样运作，出产比肩勃艮第顶级酒庄的黑皮诺葡萄酒。

关于Domaine Fourrier酒庄和Jean-Marie Fourrier

位于勃艮第Gevrey-Chambertin村的Domaine Fourrier酒庄，前身是Domaine Pernot-Fourrier，由Fernand Pernot先生在1930s到1940s间建立，如今已传承到第五代，现任庄主是Jean-Marie Fourrier。

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酒庄一共拥有10公顷的葡萄园，大部分位于勃艮第夜丘北部的Gevrey Chambertin村，还有Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny和Vougeot村的少量地块，主要种植黑皮诺。非常难得的是酒庄的葡萄园多为50年以上的老藤，其中最好的Griotte-Chambertin特级园的藤龄为88年，超一级园Clos Saint Jacques的老藤更是1910年种下的百年老藤（106岁），这在勃艮第非常罕见。

Jean-Marie Fourrier 25岁时从父亲手中接管了酒庄。之前他在美国俄勒冈州Drouhin庄园工作积累了经验，并获得了勃艮第传奇酒农Henri Jayer的亲自指点。他参与酿造了Henri Jayer经典的1988年份，并从此追随Jayer的葡萄酒理念——伟大的葡萄酒从葡萄园里开始——以一丝不苟的细致工作照料葡萄园，尤其是家族酒庄留下来的超级老藤，并遵循极度自然的酿造工艺。Domaine Fourrier也是勃艮第使用硫最少和最早实验二氧化碳对红葡萄酒保存帮助的酒庄。