知味君不知不觉已到年底，圣诞元旦、春节元宵，年会聚餐，商务宴请，总免不了各式各样的宴席酒会。
随着传统中餐礼仪的回归和西餐的日益普及，人们越来越习惯用餐桌上的各种细节来评论一个人是否得体，优雅与否。自然，既能出入高级宴会，又可以信步路边食堂，成了年轻人对新一代优雅的定义。
那么，正式宴会或酒会上的葡萄酒tips，和那些有用的准备好物。一起来看看吧：
有人给你倒酒的时候，不用端起酒杯
通常，正式的酒会和西式晚宴都有服务人员负责倒酒。只有在家举办或者比较轻松随意的场合，才需要客人们自己倒。
对葡萄酒来说，如果有其他客人给你斟酒，并不需要捧起高脚杯以示尊敬。将杯子挪到对方比较方便倒酒的位置，之后看着对方以示重视即可。酒倒得差不多时向对方表示感谢，以示停止。
另外，茶道上的叩手礼虽然非常优雅，但不了解的老外可能误以为是不耐烦或需要更多酒的意思，用起来要小心。
如果是你给别人倒酒的话，需要等对方酒杯接近喝完的时候再询问对方是否需要续杯。倒的时候，避免瓶口与杯沿接触。用高脚杯的话通常到杯肚更宽的地方（通常是一杯酒的2/5处）即可。
可以晃杯，但至少先闻一下
品尝葡萄酒时，记得拿杯子推荐捏住高脚杯的杯腿。应该避免用手掌握着杯肚，免得体温影响葡萄酒的温度。
为了欣赏葡萄酒的香气，可以轻轻的顺时针晃动酒杯（因为用右手的话顺时针顶多撒到自己身上，逆时针容易撒到别人身上），让酒液荡漾起来展示更多香气。但不要一上来就晃酒杯，至少先把酒杯凑近鼻子闻一下，之后再品尝以及晃杯。
通常，香槟一类的起泡酒以及烈酒品尝的时候是无需晃杯的。
喝葡萄酒的时候推荐让酒液在口腔里停留3秒以上，以便欣赏其中的风味。可以不出声地含漱，让酒液在口中稍加震荡。但时间不要太久，口中含的太久会影响葡萄酒的风味，也显得太刻意。
礼貌敬酒
敬酒的话，席间相邻的朋友可以互相轻碰酒杯。如果距离较远，互相举杯示意即可。敬酒的时候，西餐礼仪的重点是应该看着对方的双眼以示礼貌。我们中式礼仪习惯碰杯时将杯沿压低客人一点以示尊重，喝葡萄酒时也可以使用，但应该避免压杯竞赛。
关于香水
参加酒会不使用风格浓郁的香水是一种礼貌。强烈的香水气息会影响人们对于酒的判断，也会干扰其他人闻香、品酒。香气过于浓郁的护肤品、润手霜也是同样，可以选择清淡类型的淡香水，或尽量不用。
保持酒杯干净
品酒时尽量避免酒杯污渍，包括女士的口红以及食物的汤汁油渍。
餐前可以去洗手间卸除唇膏，餐后再另行补妆。如果是全程需要美美的社交酒会，那么用防掉色唇膏或唇釉来加持也是好主意。另外，口红比较容易附着在干燥的酒杯上，轻舔或者用水擦湿酒杯口也可以做到不容易留下唇印。当然要用舔的话，记得隐秘哦。
至于菜上的汤汁油渍，看起来就防不胜防了。一些老派的欧洲人坚持在上浓酱汁的主菜后，喝酒之前都用餐巾把嘴擦干净并适度漱口。当然，这么做对年轻人来说太折腾了，也不一定适合中餐场合。
比较可行的办法是不要频繁的转动你的杯子，尽量从酒杯的同一处喝酒，并适时用无香的湿巾擦干净杯沿。
牙齿和嘴唇变黑了怎么办
红葡萄酒含有较多的花青素一类天然色素，品鉴后很容易把牙齿嘴唇甚至舌面染成紫黑色，越浓郁的红酒越明显。
这种沾色很正常，品鉴中途或结束时去卫生间的时候，顺便用湿巾或清水清洁一下就可以了。因为酒液的酸度会软化牙釉质，大量品酒后记得过一会儿再刷牙，容易伤害牙釉质层。
可以带的装备
喝酒后我们的身体通常会发热，体温上升很容易出汗脱妆。除了湿巾，女士可以随身小包中备上一两张化妆棉，必要时擦去被晕染的妆容。另外喝完酒为了保持口气清新，也可以放点口香糖或薄荷糖在包里。
舒适的鞋
考虑到酒会上难免摄入酒精，碰到醉酒的人几率也会更高，穿一双舒适的矮跟或平底鞋会更舒适更安全。
末了，还是那句老调重弹，礼仪和修养的目的是让人感到舒服，而非让自己和朋友感到局促。
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