知味君一架从伦敦飞往土耳其的英国航班，竟然被一只小小的香槟塞逼得紧急改降…这消息是不是太耸人听闻了？
事情的经过是这样的：
根据英媒《太阳报》报导一名机上乘客的描述，当时在飞行途中有两个不当班的空姐在喝香槟，坐在机舱尾部的几名去度假的乘客或许是看到了心痒痒，也点了一瓶来喝。结果一名空姐在开香槟的时候不知道是因为经验太少（Easyjet是廉航 : P）还是一时不小心，“砰”地一下开飞香槟塞，直接飞出去把机舱的天花板挡板给打坏了，氧气面罩都掉了出来…
据另一位机上的乘客说，“这个空姐开香槟把氧气面罩打下来了还在笑…”
当然是意识到这样带着一个掉下来的氧气面罩继续飞行好像不太对劲，空乘人员把情况报告给了机长。之后乘客们就听到了这样的广播：
“尊敬的乘客们，非常抱歉地通知大家，因为突发的状况，我们的飞机不能让这个氧气面罩这么在半空中吊着继续飞行。我们将中途改降意大利米兰Malpensa机场进行紧急维修…”
大家或许可以想象机舱里的乘客们听到这个又可气又可笑的改降理由时的炸锅气氛。当然机长的决定完全符合航行中的安全准则，也是为了大家着想，所以当然也没理由反对。于是飞机紧急改降米兰，全机人继续留在机舱里提供吃喝服务，同时找来了地面人员修复了氧气面罩的问题之后，才继续飞行航程。
嗯，这么折腾，也就晚点了7小时（比某些国内航班强多了是吧）。
可能到最终抵达目的地了，很多飞机上的乘客还是想不明白，飞机被逼得紧急改降米兰，全机人苦等7小时，这一切就因为一个香槟塞？可不要小看了香槟塞的破坏力哦。
一瓶香槟里的压力通常有6个大气压这么多，相比起来，一听可乐的2.5个大气压完全小儿科。这么大的压力，如果你在一群人中间模仿赛车手那样晃开香槟，喷的到处都是也就算了，但在万米高空飞行的飞机里乱开香槟的话，搞不好会出大问题。
首先开瓶的时候，瓶口前往不要对着人！否则结果很可能是这样的……
哪怕是身后的也要小心…千万别用香槟恶作剧……
那么怎样才是安全正确地开香槟的方式呢？知味君在这里再示范一次，我们的读者里如果有可爱的空姐空少们如果还不熟悉的话，赶紧来补习一下啊。其实并不难，也同样适用于打开其它的起泡酒哦：
1. 撕开瓶塞外套
在瓶口的锡纸上寻找凸出的小片，拽着它将锡纸的一圈撕下来，并取下塞子顶部的锡纸套；
然后你会看到一个笼子一样套在塞子外的铁丝套裸露出来。
2. “转6圈”
铁丝笼外圈有多出来的一个麻花状铁丝圈，将其逆时针旋转6圈半——这样正好让箍着酒塞的铁丝松开。为啥刚好是转6圈？我也不知道… 记得同时用握瓶子的那只手按住瓶塞顶部，以防瓶内压强过大，瞬间将瓶塞顶出。待螺旋完全拧开，取下铁丝套，准备开瓶塞。当然专业的侍酒师为了安全起见，有的也会保留着铁丝套继续套在瓶口，免得香槟瓶之前被人剧烈晃动“动过手脚”，在取下铁丝套的时候就喷出来了！不过带着铁丝套继续下面的步骤，紧握瓶口的手会有点痛，比较好的办法是找块布包起来再按住瓶口。
3. 倾斜酒瓶并缓慢旋转
将酒瓶倾斜45度角，并确保该方向没有围观群众。特别的一点是，气泡酒的塞子不是用力“拔”出来的——你一只手的拇指始终要用力按住木塞，另一只手握着瓶底旋转（专业侍酒师会用右手），这会让木塞与瓶口处接触的摩擦力下降，把木塞往外顶出来。
随着气压把瓶塞往外顶出的力道越来越大，握住瓶口的手（大拇指）需要施加更大的力道，以控制木塞不会太快地喷出来。如果控制得足够好，塞子缓慢顶出，最终瓶口会发出轻轻地“咝……”的一声，大功告成！这声轻“咝”声也被浪漫的法国人冠名以“贵妇的叹息”……这高冷的气场，哪是“砰”的粗俗巨响能够同日而语的。请允许我傲娇地“哼”一声╭(╯^╰)╮
怎么样，学会了没有，下次朋友聚会再开起泡酒的时候主动请缨，示范一下什么叫“贵妇的叹息”吧，不过小心可别开成“怨妇的怒吼”了…
哦对了，那架可怜的Easyjet飞机上的乘客，但愿他们至少把那瓶“惹事”的香槟给喝完了，吼~吼~吼~~~
一直不敢买香槟，就是不敢开瓶塞…………哭