我说葡萄酒一个味,他说很好喝,于是我把他甩了,我错了吗

我叫李小猫,不用我说你可能也发现了,我就是李大猫的妹妹,不过这不是重点,重点是前段时间我脱单了。

刚开始我们的确度过了一段甜蜜的时光,甜得每天都在向周围朋友散发🍋,让大家酸得不要不要的。

直到那一天,男朋友说要带我去参加一个葡萄酒品鉴会。

当他万分期待的时候,不明白为什么他这么得瑟的我,忍不住向他发出了灵魂拷问:葡萄酒不都一个味么?

男朋友当时瞬间痛心疾首,一阵失语后决定将他的毕生所学感化我,开始给我分析为什么我觉得葡萄酒一个味的原因:

1 总买便宜的大同小异的酒

他说,为什么我觉得喝起来一个味,本质上在于很多时候我喝的酒,其实根本就是同一款!因为市场上很多最廉价的葡萄酒,都来自原产地几家大型酒厂代工的贴牌酒。即使我买了不同的牌子,价格也不一样,但实际上酒却是没啥差别的。我之前超市里100元买三送一的促销酒和淘宝上88爆款酒的唯一的差别就是酒标不一样。法国酒是重灾区,很多人觉得波尔多酒好,每次买酒就盯着正在促销打折的波尔多,特别是那些100元以内的,其实它们都来自那几家大酒厂,自然感觉一个味。

事实上,葡萄酒光是酿造的品种和产地都有无数种了,它们的风味千差万别,不说小众的,也不比红葡萄酒和白葡萄酒的差异了,单是赤霞珠和黑皮诺,就足以让人感受到区别了。不过前提是,它们别是随便哪个犄角旮旯出来的廉价酒。

我:??

2 味觉不灵敏

他还说,还有一种可能是我味觉本身不灵敏,因为曾经我没分出百事可乐和可口可乐的差别,也分不出祁门红茶和滇红茶,也分不出蓝山咖啡还是蓝山拼配咖啡,所以是我本身不敏感,觉得红酒一个味也正常。

我:???

3 没有品酒技巧,未经训练

他说,也可能是因为我没有上过品酒课,没训练过味蕾。平时喝酒都是一口闷,都没好好感受酒本身的味道就咽下去了,没有正确的品酒技巧,自然觉得酒味道都差不多。实际上,正确的品酒技巧至少要做到这样:在喝酒前要稍微闻一闻香气,喝酒时保证酒液在口腔中翻滚停留8秒以上,并且在咽下去后,稍等片刻回味一番,就会打开一个新世界,发现好的葡萄酒品尝起来和坏酒非常的不同,不可能尝起来一个味。他扼腕叹息,如果我上过知味的品酒师课程就会更加懂得如何品酒了。

我:?????

对不起,第四条我没有给他机会说下去了,虽然他跟我讲了这么多道理,但我还是觉得葡萄酒喝起来就是一个味,而且他怎么可以说我这么多不好呢?于是当时我就毅然跟他提出了分手。

男朋友:???

事后我哥李大猫听了,也沉默良久,表示支持我的决定:喝不到一起,还怎么在一起?甩得好!

我就当没看到他转过头默默擦了把脸了。所以,今天我要教给大家的人生道理是,不管葡萄酒喝起来是不是一个味,千万,千万不要数落女朋友的不足啊兄弟。应该怎么做?当然是当时就该闭嘴,然后直接带她去喝最好喝的葡萄酒呀。

反正分手后,李大猫为了安慰我,带我喝了La Tâche,嗯,真香。

你们觉得,我这分手分得有没有毛病?

文| Dolcetta
© 知味葡萄酒杂志

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