yiyiRoagna是意大利最古老的酒庄之一，家族的酿酒历史可以追溯至1880年。1890年对于意大利酒是具有历史性意义的一年，闻名于世的Barbaresco葡萄酒在这一年开始酿造并逐渐成为一种风格特征，而Roagna家族在此之前就开始了Barbaresco的酿造。酒庄一代代酿酒人都尊重先辈的酿酒智慧，传承着酿酒的经验，以绝对尊重风土，尊重传统的工匠精神成就了今天Roagna意大利顶级名庄的地位。
主讲人介绍
Roagna庄主Luca Roagna
2001年是Luca Roagna第一次参与酒庄收获季，至此酒庄传承至了第五代酿酒人手里。4月11日，Luca Roagna先生将首次到访中国，与大家分享酒庄来自不同葡萄园、呈现各自独特风格的风土佳酿，更有意大利最贵葡萄酒前十的Barbaresco Crichët Pajé的旗舰酒款，请参看知味早前的文章《意大利最贵的十款酒，你都喝过几款？》，整套品鉴酒款市价近13000元。
Roagna酒庄介绍
酒庄大部分藤龄都超过了50年，经过岁月的冲刷和洗礼，这些葡萄藤深深扎根于土壤深处，不同地块的葡萄园通过老藤表现出风土差异的微妙变化。酒庄坚持不使用除草剂，杀虫剂和肥料。生机勃勃的葡萄园增加了生物多样性，也让葡萄藤始终处于一个竞争的环境当中，努力吸取更多的水分和养分长出饱满健康的果子。
酒庄对于木桶陈年的时间有着明确的要求，以优雅、纯净为主的Pira和Asili通常会陈放3-4年；而更为精妙、复杂、有结构的Crichët Pajé, Pajé 和Montefico通常需要陈酿4-10年。长时间的陈酿对于木桶品质有极高的要求，在Roagna所有的橡木桶都是手工打造，所有的橡木制作必须是通过蒸汽而不是烘烤，确保葡萄酒长时间的陈酿依然能展示最本真的味道而不是橡木所赋予的其他味道。为了避免氧化和霉菌，陈酿的过程当中会添加少量的硫，但越少越好，也不进行过滤和澄清。
酒庄成功来源对传统的尊重，继续了祖辈留出下来的酿酒智慧，而家族传统终极的秘密反而非常简单——在葡萄园里工作。不是去研究酿酒的技术，不是去跟随流行的风格，而是在葡萄园中精心看顾每一株葡萄藤，对几十年的老藤照料对于Roagna家族来说更像是陪伴朋友一般。没有其他的酿酒师，也没有农艺员工，每一瓶酒从果子到装瓶贴标都是由Roagna家族成员亲手完成。匠人精神应该是怎样的呢？一生只做一件事，并做到极致。
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