为什么大瓶有助于葡萄酒陈年?

为什么大瓶有助于葡萄酒陈年?

通常在那些超过750ml容量的大瓶里储藏的酒陈化速度更慢,而陈年时间更久。要想让葡萄酒能在十多年后展示出最好的一面,恐怕真的要选大瓶的才稳妥。

杰西斯·罗宾逊:何种葡萄酒值得陈年?

杰西斯·罗宾逊:何种葡萄酒值得陈年?

如今大多数的葡萄酒应在清新果味尚存时尽快饮用。很多人仍迷信酒是历久弥香,但事实上太多的酒不是喝得太早而是太晚了。

葡萄酒保存指南:选择酒柜还是私人酒窖

葡萄酒保存指南:选择酒柜还是私人酒窖

为了让葡萄酒保持原有的风味,同时让有陈年能力的葡萄酒经历正常的发展演化,我们需要选择适合的保存场所,在最佳条件下保存它们。那么什么时候用酒柜,什么时候应该选择建立私人酒窖呢?