名酒调配的秘密

名酒调配的秘密

香槟和威士忌或者白兰地,在口味上似乎并没有太大共性,但越是了解,越发现这些酒款在调配中提升品质、获取个性的方式是如此相似。

葡萄酒:勾兑 ≠ 造假

葡萄酒:勾兑 ≠ 造假

记得从小出门打酱油,老妈都要多番叮嘱,“买酿造的,别买勾兑的”。如今作为葡萄酒爱好者,徘徊于打折时的各种超市的酒水专区,也能看到其他顾客端着瓶子上下打量,小心翼翼的盘问服务员,“你这是勾兑的还是原装的?”不知道为什么,貌似勾兑成了造假或者廉价的代言词。