知味君
维伯蒂酒庄 (Viberti Giovanni) 的故事始于1923年，时任庄主卡瓦利耶·安东尼奥·维伯蒂（Cavalier Antonio Viberti）当经营着旅店和餐馆，在巴罗洛产区购买了一间名为“好爸爸”（Locanda del Buon Padre）的旅馆，当时旅馆的土地上就带着一片葡萄园。
安东尼奥开始只是在旅馆的地下室为来住店吃饭的客人们酿酒。Dolcetto、Barbera和Nebbiolo也是当时仅有的三个品种，酿造三款酒。
1967年，当时旅店的葡萄酒已经小有名气，不仅当地，还经常有四面八方的游客和美食美酒爱好者来餐馆光顾。同时顺应着经济开始慢慢起飞，以及巴罗洛葡萄酒逐渐在国际上的名声鹊起，安东尼奥的儿子乔瓦尼(Giovanni)在妻子玛丽亚的协助下，开始了家庭小酒窖变小酒庄的一步一步。
玛丽亚还是餐厅的厨师，她的存在、她的工作和见地，为葡萄酒的风格和家庭贡献是酒庄和“好爸爸”旅馆的根本。
玛丽亚
之后几年，酒窖开拓了新的场地，并且他们也开始尝试使用单一葡萄园的酿造概念，同时提升酿酒技术。8、90年代逐渐走出意大利，走向了欧洲和全球市场。
如今，酒庄的火炬交到了家族第三代克劳迪奥（Claudio）手中，他完成学业后，便与父亲一起在酒庄工作，在他的指导下，如今的葡萄酒风味表达精确、结构优雅，新鲜的果味结合了成熟的单宁和充满活力的酸度，让这些酒在上市时就很容易接近，同时也值得窖藏。
克劳迪奥
维伯蒂酒庄拥有21公顷的土地，来自10个葡萄园，和几十年前一样，主要种植了Nebbiolo, Dolcetto和Barbera这些品质，加上一点霞多丽。葡萄园主要位于巴罗洛村的西侧，海拔均在400至500米之间，土壤类型主要是黏土为主的钙质土壤。酒庄相信葡萄酒品质的70%来自葡萄园工作的结果，葡萄园的地位犹如家族的心脏一般，所以在葡萄园管理方面极为谨慎，注重细节，完全手工操作。
酒庄酿造四款riserva级别的巴罗洛，来自下面四个单一葡萄园：
Bricco Delle Viole
San Pietro
La Volta
Ravera （租借）
酒庄极具历史意义的混酿酒款巴罗洛“好爸爸”Barolo Buon Padre，除了来自上述三个自有葡萄园，还有San Ponzio、Fossati、Albarella、Perno和Monvigliero这五个。
酒庄另两个葡萄园分别位于Cascina Nuova和Coste di Vergne。
酿酒方面，维伯蒂融合了现代与古典，采用旋转发酵罐（roto）发酵果实，这样消除了比较常见的用酒泵循环淋皮的做法，避免了酒泵可能对酒液、果皮、果籽带来的粗暴表现，使香气更纯净、优雅、清晰。
陈酿阶段，葡萄酒仍在传统的Tino大橡木桶中进行，这种特殊的截顶圆锥形木桶未经烘烤，而是蒸气通过，减少了橡木的影响，实现了最大程度的果实表达，使葡萄自身个性的香气得到良好的发展，也是葡萄酒可以进行长期陈酿的保证。
