知味8月WSET二级酒单及课程后记（第一天）-知味葡萄酒

知味WSET二级课程今天开课啦，迷人的施晔老师带领小班学员们通过三天的课程，梳理葡萄酒世界的知识框架，了解各种风格酒款各大葡萄品种的重要产区和特点，一起品鉴超过45款葡萄酒。

知味一直相信：学员开心的笑容是对老师最真诚好的褒奖。

知味团队从各大专业的进口商的上万款葡萄酒中精心挑选出最有代表性的高品质佳酿作为教学用酒，一切都以来上课的小伙伴们学到更多知识为出发点。

第一天课程品鉴的近20款葡萄酒中，既有耀眼的名庄，也不乏性价比超群的精品小庄。波尔多Pessac Leognan列级名庄Latour Martillac的副牌好年份2010（品质超群！），到Alsace名家Trimbach，Barolo名家Michele Chiarlo，把之前不知道酒单的负责侍酒的知味助教都惊呆了…

上午品鉴的酒款除了名家，还有性价比非常出众的Masi Valpolicella和H&B颇有深度的桃红酒，帮助大家了解新旧世界、各种类型、各个档次葡萄酒的风格。

下午的课程沿着重要葡萄品种的线索对代表性产区进行分析讲解和风格品鉴，包括：霞多丽（Chardonnay），黑皮诺（Pinot Noir）。品鉴的酒款中包括了Chalbis，Chambolle Musigny，Rully勃艮第三个子产区的一级园，美国俄勒冈州的黑皮诺。最后以盲品一款见证巴黎盲品会的加州顶尖名庄山脊庄园（Ridge Vineyard）和Hugh Johnson老先生所有的皇家托卡伊的5筐贵腐甜白（Royal Tokaj Aszu 5 Puttonyos）收尾，WSET二级课程充实的第一天甜美结束。