拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司掌门人 萨斯基亚·罗斯柴尔德 Saskia de Rothscild 亲临，带领解读中法顶流名庄风采！
波尔多一级名庄「拉菲罗斯柴尔德古堡」 vs 中国顶流山东蓬莱「瓏岱酒庄」联合品鉴
拉菲罗斯柴尔德古堡 Château Lafite Rothschild，举世闻名的波尔多古老名庄。于中国葡萄酒饮家而言，几乎是伟大葡萄酒的代名词。拉菲罗斯柴尔德古堡位于法国波尔多核心的波亚克产区（Pauillac），被列入波尔多1855官方分级五大一级名庄之一。自1868年由罗斯柴尔德（Rothschild）家族收购并精心经营至今，近160年来一直在自我突破、不断谱写新的传奇。
2008年，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业决定展开新的布局，远赴万里之外的中国山东蓬莱，开启了法国种植酿造传统与华夏风土的融合与碰撞——「瓏岱酒庄」诞生。
适逢2025年国际风土大会十周年，我们郑重而难得地邀请到拉菲罗斯柴尔德男爵酒业董事长和首席执行官 萨斯基亚·罗斯柴尔德女士（Saskia de Rothschild）亲临上海，为中国葡萄酒爱好者带来这场「拉菲&瓏岱酒庄 萨斯基亚·罗斯柴尔德庄主大师班」，非常罕见地同时品鉴解读拉菲罗斯柴尔德古堡和杜哈米隆古堡这两座波尔多名庄与中国山东蓬莱瓏岱酒庄的杰出风土佳酿，分享罗斯柴尔德家族在历史传承与开拓创新中的心路历程！
大师班上，萨斯基亚·罗斯柴尔德女士将陆续带领大家品鉴品质远超四级庄的杜哈米隆古堡2018年份，“拉菲罗斯柴尔德珍宝”副牌干红2011年份，和拉菲罗斯柴尔德古堡2008传奇纪念年份；紧接着转至万里开外的山东蓬莱，聚焦拉菲罗斯柴尔德近年的心血力作瓏岱酒庄，依次呈现2021精彩年份副牌「琥岳」和2021、2018高分年份「瓏岱」。本场大师班，将是一睹中法顶流酒庄风采、体验法国种植酿造理念落地中国并碰撞融入的难得机会！
喝过拉菲的爱好者大有人在，品尝过瓏岱的饮家也不在少数，但由拉菲罗斯柴尔德男爵酒业的掌门人为你亲自讲解引导品鉴，相信会是毕生难忘的体验！机会难得，国内爱好者千万不要错过。
Château Lafite Rothschild “Carruades de Lafite”
Château Lafite Rothschild
上海 | 拉菲&瓏岱酒庄萨斯基亚·罗斯柴尔德庄主大师班
时间：11月21日 周五 10:30-12:00
地点：上海浦东丽思卡尔顿酒店 三层多功能厅 Beige（浦东新区世纪大道8号上海国金中心）
主讲：萨斯基亚·罗斯柴尔德 Saskia de Rothschild（现场中文翻译）
报名：点击下方图片进入知味小程序报名
※ 本次大师班不设实体票，品鉴当天凭购票二维码入场
近日发布的几场大师班非常火爆，目前已经席位紧张，想参与的朋友们还请尽快锁定门票：
近期风土大会还将陆续发布多场精彩大师班和万众瞩目的“庄主一支会”丰收晚宴，敬请留意：
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萨斯基亚·罗斯柴尔德女士（Saskia de Rothschild），拉菲罗斯柴尔德男爵酒业Domaines Barons de Rothschild (Lafite)董事长兼首席执行官，拉菲罗斯柴尔德古堡庄主，罗斯柴尔德家族葡萄酒业新一任掌舵人。
萨斯基亚女士拥有巴黎高等商学院（HEC Paris）和印度管理学院班加罗尔分校的双学位，并在哥伦比亚大学新闻学院获得硕士学位。2018年起，萨斯基亚女士接替父亲 Éric de Rothschild 成为拉菲罗斯柴尔德男爵酒业的主席；2021年起担任拉菲罗斯柴尔德男爵酒业的董事长兼首席执行官。
Château Lafite Rothschild
拉菲罗斯柴尔德古堡的名字，几乎无人不知，在全球葡萄酒爱好者的心中，更是地位特殊。这座酒庄位于法国波尔多上梅多克的波亚克产区（Pauillac），位列波尔多1855官方分级的五大一级名庄之一。
回望13世纪，修道院遍布大小法国村庄城镇，位于波雅克村北部的隶属中世纪领主的维尔得耶修道院（Vertheuil Monastery），正是今天拉菲罗斯柴尔德古堡的所在地。加斯科涅（Gascon）方言中的“la Hite”意为“土脊”，而这片历经数个世纪沉积的砾石黏土土壤为主的特殊土地“Lafite”，正是得名于此。
酒庄建庄于17世纪，在1868年由詹姆斯·罗斯柴尔德男爵（Baron James de Rothschild）正式购入，自拉菲罗斯柴尔德古堡进入罗斯柴尔德家族管理的时代，就持续凭借卓越而令人惊叹的品质，不断书写传奇。
1976年，埃里克·罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild）接管酒庄，拉菲罗斯柴尔德古堡自此开启新时代的辉煌。埃里克男爵积极推动新技术，引进不锈钢发酵罐作为对橡木发酵桶的补充，建立革命性的可存放2200个大橡木桶的环形酒窖，还通过购买法国其它地区酒庄以及国外的葡萄园，成功扩大酒庄的发展空间。此间，1982、1986、1989、1990、1995和1996年皆是特佳年份。
2018年3月，埃里克男爵的女儿萨斯基亚·罗斯柴尔德 Saskia de Rothschild，从78岁的父亲手中接过拉菲罗斯柴尔德男爵酒业的主席职位，更于2021年12月担任拉菲罗斯柴尔德男爵酒业的董事长兼首席执行官。数代出色的罗斯柴尔德继任人，始终坚守家族传承，维护拉菲罗斯柴尔德古堡享誉全球的崇高名庄声誉。
拉菲罗斯柴尔德古堡拥有112公顷葡萄园，风土条件得天独厚，分布在三个区域：环绕古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原（Carruades Plateau）以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫村（Saint-Estephe）；底土为第三纪石灰岩，覆盖一层厚厚的细砾石，混有风化形成的砂砾质土壤，排水性能优越。主要种植70%赤霞珠，25%梅洛、3%品丽珠以及2%小味儿多，平均藤龄40年，尤以种植于1886年的La Graviere地块的藤龄为高，至今已经140年。
酒庄目前出产三款葡萄酒，分别是酿自平均藤龄45年、以赤霞珠为主导的正牌干红「Château Lafite Rothschild」；得名自酒庄重视地块Carruades Plateau、梅洛占比更高的副牌「拉菲罗斯柴尔德珍宝 Carruades de Lafite」，以及为纪念家族收购拉菲罗斯柴尔德古堡150周年，在2018年推出新的三牌「安斯朗 Anseillan」。
“瓏岱”二字，承载着中国葡萄酒的新希冀。酒庄坐落于山东蓬莱的丘山山谷腹地。自拉菲罗斯柴尔德男爵酒业于2008年启动项目以来，一直在探索用法国的种植酿酒理念与经验，挖掘彰显中国潜力风土的文明互鉴之路。
繁体字“瓏”，琢石成玉，取自“如玉器般精雕细琢”之意；“岱”则是对齐鲁大地光辉历史的致敬，生动诠释作为华夏文明代表的山东泰山所蕴藏的理想观念。
萨斯基亚·罗斯柴尔德女士作为瓏岱酒庄的现任庄主曾表示：“拉菲将在中国开启一段长久而多彩的旅程，而瓏岱正是开篇之章。”
瓏岱酒庄的葡萄园位于山谷腹地，该地距离黄海仅20公里，冬春季干燥寒冷，但得益于海洋等因素的调节作用，这里的冬季比起中国其他葡萄酒产区略为温暖，无需埋土；夏季温暖，经过7、8月短暂的雨季之后，在葡萄成熟的关键阶段，干燥天气可持续两个月，让酒庄有充足的时间采收葡萄。
瓏岱酒庄的总种植面积超40公顷，花岗基岩之上以沙土、沙质黏土和粉质黏土为主的土壤类型相当适合栽种葡萄。60个地块的葡萄园星罗棋布在600余块梯田上，主要品种有赤霞珠、品丽珠、马瑟兰（Marselan），还种有小比例的小味儿多、梅洛、西拉等。
瓏岱酒庄技术团队精英云集，由庄主萨斯基亚·罗斯柴尔德女士与总经理查理·特尔特纳（Charles Treutenaere）领头，技术总监张鹏与酒窖经理梁晨协同管理，还有拉菲罗斯柴尔德男爵酒业旗下多座名庄的技术总监奥利维尔·崔戈特（Olivier Tregoat）提供技术指导，他现在负责Pauillac以外的所有酒庄技术指导。
瓏岱从葡萄园种植管理到酒窖酿造陈年，所有工作均由人手完成，每个决定都深思熟虑。通过实时测量每个品种在葡萄园内的生长情况，依照成熟情况建立系统，确保葡萄在成熟度刚好的时刻进行采收。葡萄分批次精细发酵，并进入法国波亚克家族制桶厂 Tonnellerie de DBR Lafite 的橡木桶中陈酿。
酒庄于2019年正式推出「瓏岱」干红，第二款酒「琥岳」则于2020年诞生；两个酒款问世不久便斩获一众葡萄酒爱好者和专业人士的青睐：2021年份「瓏岱」获WA94、JS95的高分赞赏；「琥岳」同样表现不俗，2021年份获WA92、JS94的好评。
1. 2018 Château Duhart Milon
杜哈米隆古堡，是拉菲罗斯柴尔德男爵酒业在波尔多除了拉菲罗斯柴尔德古堡以外拥有的5座酒庄之一（Lafite, Duhart-Milon, Evangile, Rieussec, Paradis Casseuil)，和拉菲酒庄同位于波亚克村，只相隔不到5公里；1855列级中位列四级庄，不过杜哈米隆古堡和拉菲酒庄共享酿酒团队，水平出色，酒质完全可以媲美拉菲副牌干红，公认超出四级庄的水准，具备波亚克村的经典酒风：结构强劲、单宁坚实，并带有独特的雪松、香料以及黑色水果的复杂香气。2018年份杜哈米隆古堡正牌获得JS96、WE95的高分。
2. 2011 Château Lafite Rothschild “Carruades de Lafite”
「拉菲珍宝」是拉菲酒庄的副牌干红。酒庄平均每年有35%的品质位列头部的葡萄用于酿造正牌拉菲酒庄干红，其余葡萄则用于酿造这款副牌干红。为了纪念1845年购入的位于高地古老而优秀的葡萄园Carruades Plateau，拉菲酒庄将这款副牌酒款命名为“Carruades de Lafite”。
「拉菲罗斯柴尔德珍宝」仅用10年以上藤龄的葡萄酿造，和正牌干红的酿造工艺基本相同，橡木桶、水泥罐和不锈钢罐中完成发酵后，进入集团专属的制桶厂Tonnellerie des Domaines 定制的橡木桶进行16个月陈酿。2011年份是非常难得的老年份，由酒庄庄主亲自带来；梅洛比例较高，其次是赤霞珠及品丽珠，红莓、烟草、咖啡和香料的香气清晰可辨，口感圆润细腻，拥有柔滑丰富如鹅绒的单宁，结构感相当杰出。
3. 2008 Château Lafite Rothschild
2008年是拉菲罗斯柴尔德古堡公认的伟大年份之一，品质远超同年的波尔多列级名庄的平均水平；酒瓶上印有中文“八”字，既向2008中国奥运会表示庆贺及致敬，同时也因酒庄认为中文字“八”形似小山丘，与拉菲（Lafite）一名的来源“La Hite”法语中“山丘”之意非常相配，故在这个特别的优秀年份，酒瓶也有特殊的设计。
2008年份拉菲罗斯柴尔德古堡正牌干红，酿自83%赤霞珠，13%梅洛以及4%品丽珠，是拉菲以赤霞珠为主导的强劲结构风格的经典体现。黑醋栗、雪松、铅笔芯、雪茄盒的典型香气，伴有精致深邃的香料、泥土和雪松的芬芳。大年大酒，值得一众爱好者翘首以盼。JS97，WA95+。
2020年，瓏岱酒庄推出了新作品「琥岳」，头个年份是2018。「琥」意为玉石，是古代农民用于祈愿丰收的重要礼器，「岳」则引申为瓏岱酒庄所在的产区丘山山谷。
与「瓏岱」一脉相承，「琥岳」同为混酿作品，但品种不一样，用桶方式也有所不同：更多西拉的加入并缀以马瑟兰，更少的新桶展现青春活泼的酒风，展现深邃的芳香特征，明亮鲜活、充满灵气；满满的黑果香，还带有一丝香料感，与正牌佳酿有较为明确的区分。JS94，WA92。
酒庄标杆干红「瓏岱」，自头一个年份2017面世以来，一直惊艳着中国以及海外的葡萄酒酒评家及爱好者。混酿自赤霞珠、马瑟兰和品丽珠，赤霞珠、品丽珠采用波尔多传统酿造法，而对南国基因的马瑟兰则采取温和的萃取处理，便于其缓慢释放芳香和酚类化合物。「瓏岱」融合了酒庄星罗棋布的600多块梯田、不同葡萄品种以及气候所赋予的独特特质，精致、细腻、平衡、和谐，美味的黑色水果和甜香料的风味，更饱含磅礴深邃的矿物质气息。
2018年份的山东蓬莱，可谓标杆性的十年一遇卓越大年，生长季阳光充足，降雨适量，葡萄充分成熟兼有清新的酸度；瓏岱果味浓郁、结构强劲、单宁成熟顺滑，JS96。2021年有着不输2018的气候表现，尤以马瑟兰的表现更为突出；瓏岱凭借实力交出了亮眼的成绩，以清新的口感、柔和的单宁结构以及优雅深邃的酒风，让一众葡萄酒酒评家青睐有加，JS95，WA94。
上海 | 拉菲&瓏岱酒庄萨斯基亚·罗斯柴尔德庄主大师班
时间：11月21日 周五 10:30-12:00
地点：上海浦东丽思卡尔顿酒店 三层多功能厅 Beige（浦东新区世纪大道8号上海国金中心）
主讲：萨斯基亚·罗斯柴尔德 Saskia de Rothschild（现场中文翻译）
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