知味君万众瞩目的2025国际风土大会，开幕15天倒计时！
两周后，来自全球17个国家各大核心产区超200家风土酒庄和茶庄的庄主与代表，将携他们引以为傲的近800款好酒好茶齐聚上海，等候大家的品尝。
今年风土大会的全部活动均已发布，点击下方日程表可进入报名页面：
风土大会的高峰展会云集了超200家名庄近800款风土好酒好茶（对！今年还有三家代表性著名茶庄），哪怕喝足足两天也很难全部品鉴完，所以强烈推荐提前做好功课，有侧重有思路地品鉴。建议大家周五或周六一早到场，这样热门稀缺酒款排队时间更短，品鉴体验更好，还有充分时间跟庄主交流互动。
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为了方便各位参加的朋友们提前做好攻略，看准路线，高效参展品鉴，我们已经陆续推出了高峰酒展的勃艮第攻略和西班牙攻略。
今天这篇终于轮到阵容同样强大的意大利。从北端的上阿迪杰，到南部的西西里岛，共计有29家来自意大利各大产区的杰出名庄呈现，头部名庄Stella di Compalto，Il Marroneto，Zýmē庄主都将亲临现场，大家也将有机会喝到大龙Soldera，西施佳雅Sassicaia，Sandrone等膜拜名庄的珍酿，当然还有众多实力强大的酒庄为大家呈现琳琅满目多姿多彩的意大利风土佳酿，就等你来品尝。
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意大利 Italy参展酒庄攻略
Soldera
「大龙 Soldera」，放眼意大利全境都名列前茅的膜拜酒；无论国内外酒展都不多见的身影，今年的风土大会高峰酒展难得再次“天降大龙”，按照去年经验，早点来才能喝上！
出品的酒庄Case Basse前庄主Gianfranco Soldera老先生，是托斯卡纳著名而伟大的天才酒农。以精耕细作、严苛控产闻名，酿出的酒细腻优雅而多变，与勃艮第的名家特级园、乃至教皇新堡传奇Rayas都相当神似，格外受爱好者追捧。
Sassicaia – Tenuta San Guido
几乎不用介绍的“超托”顶流酒款：赤霞珠与品丽珠混酿的「西施佳雅 Sassicaia」，意大利“超托”潮流的引领者，品质超高；1968年初次面世就在国际盲品评比中有优异表现。酿造的酒庄是圣圭托 Tenuta San Guido；除了2022年份西施佳雅之外，「小教堂」Guidalberto和Le Difese也品质出众，今年酒展上都会出现，难得有一次性打卡的机会，不要错过。
Stella di Campalto
Stella di Campalto是蒙塔奇诺产区的代表，Rosso比别家的Brunello都强，Brunello的地位价格更是紧随Biondi-Santi和Soldera之后。师从产区使徒名家Poggio di Sotto，酒风优雅自如，让人联想到勃艮第的优秀出品。本届风土大会庄主Stella di Campalto女士将会亲临现场，并带来旗舰款BdM「Bosco」2018年份，还会有难得一见的2015老年份BdM，先到先得，等你来喝。
Il Marroneto
蒙塔奇诺重要酒庄，建庄不到50年已跻身意大利头部之列。旗舰款单一园Madonna delle Grazie声名遐迩，得名于酒庄附近的13世纪古老修道院，全部都是古老的桑娇维赛克隆种，是BdM的神酒之一，已经拿到很多次满分。今年风土大会，非常有感染力的庄主Alexandro Mori先生更是将亲临与广大酒友们现场交流。
Col d’Orcia
18世纪就建成的蒙塔奇诺历史名家，后逐年发展壮大。严格控制种植密度，采用稀疏的种植模式；葡萄成熟后全手工采摘。今年酒展会展现旗舰款「小风丘 Poggio Al Vento」、「Nastagio」单一园BdM，不要错过。
Sandrone
意大利巴罗洛标杆名庄。前些年仙逝的老庄主Luciano Sandrone是公认“泰斗级”人物，在意大利葡萄酒领域有影响力的酒评家们，都对他有一致赞誉。不少爱好者是从葡萄酒漫画《神之水滴》的“第六使徒”认识Sandrone的。其实这家酒庄，无论入门到旗舰都好喝，尤其拿下巴罗洛的头一个帕克满分的蓝标“第六使徒”Cannubi Boschis Barolo，红标Le Vigne其实与蓝标可以说不相上下，年份稳定性甚至更高。
Azienda Agricola Malvirà
皮埃蒙特家族式酒庄，由Damonte家族自1950年起开始经营。酒庄深耕Roero产区风土，入门款「Printi」、高端款「Mombeltramo」都展现出内比奥罗在Roero的柔美顺滑。2007年酒庄开始生产Barolo，专攻强劲耐陈的表达，尤其某些单一园巴罗洛，相当让人惊喜，不要错过。酒庄是老藤大会（ The Old Vine Conference）的成员酒庄。
Michele Chiarlo
酒庄成立70年，出品的Barolo已能轻松媲美名家；多年潜心挖掘的“巴贝拉 Barbera”更能具备惊人表现力，颠覆传统认知；于2014年升级为DOCG认证的Nizza产区，专擅种植酿造表达巴贝拉，是Michele Chiarlo先生的毕生心血。
La Togata
意大利总统府国宴用酒，酒庄历史可以追溯至1600年的公爵世家，世代传承至今；现任庄主Danillo Tonon公爵荣获意大利共和国总统勋章，年轻时是一位律师，La Toga就是古罗马法袍（律师/法官袍）之意。酒庄酿造酒风经典的BdM，结构复杂、柔和醇厚。
Tenuta di Trinoro
上世纪末头一批推出“期酒”的托斯卡纳膜拜代表，前庄主兼酿酒师Andrea Franchetti堪称“酿酒鬼才”，用国际品种酿出成熟浓缩、结构宏大的“超托”，频获国际认可；他也是大力推动意大利西西里岛Contrada系统、复兴火山产区的先驱之一。2021年遗憾离世，酒庄目前由儿子Benjamin管理。
Ruffino
Tenuta di Carleone
Tenuta di Biserno
来自“超托”缔造者安东尼世家，由一手打造Ornellaia、Masseto的天才酿酒师Lodovico Antinori以及安东尼世家现任掌门Piero Antinori共同建立。品丽珠比例较高，正牌「Biserno」以及副牌「Il Pino」都连年获得高分好评。
Foradori
酒庄位于意大利北部边缘的Trentino-Alto Adige产区。庄主酿酒师Elisabetta Foradori是这里有名的酿酒师，使用Teroldego品种酿造的色泽浓郁的红葡萄酒相当受欢迎，精致成熟，喝过的人都会印象深刻。
Alois Lageder
Trentino-Alto Adige早早就实践生物动力法的家族式酒庄，创建于1823年。从葡萄的种植到采收都遵循自然发展规律，酿造集细腻与时髦于一身的优质意大利Pinot Nero，灰皮诺和白皮诺也很值得关注。他家的Lowengang霞多丽，肯定可以位列意大利霞多丽的前几名。喜欢凉爽产区优雅风格的朋友，记得去这家探索，你可能会找到类似勃艮第的神韵。
Vinchio Vaglio
皮埃蒙特阿斯蒂的合作社酒庄，由19名葡萄种植者于1959年联合创立，致力于探索巴贝拉的风土潜力，同时尽力保护老藤；1986年推出的「Vigne Vecchie」和「50 Vigne Vecchie」都获得很好名声；结合了传统酿造技术与现代科技，兼具强劲结构与优雅个性。酒庄是老藤大会（ The Old Vine Conference）的成员酒庄。
Zýmē
Zýmē酒庄在Valpolicella Classico中心地带，创始庄主Celestino Gaspari年轻就学习酿酒技术，在传统名庄Bertani工作三年后加入了Amarone巨擘Giuseppe Quintarelli酒庄，后更成为老庄主的女婿。取众家之长，酿造一系列继承传统同时不乏创新的酒，建立了自己的流派；其Amarone酒风精细，优雅动人。
庄主Celestino Gaspari更是难得地亲临风土大会现场，将与喜欢意大利葡萄酒的朋友们面对面交流。
Bertani
Amarone名家，JS 2024年全球葡萄酒榜单里排的年度之酒就是他家Amarone。不但历史悠久、与Giuseppe Quintarelli、Dal Forno齐名，更是第首个贴标出品Amarone的酒庄。JS曾评价“平衡性和精致感令人叹为观止，展现当今新古典主义葡萄酒的风范，既继承传统，又反映当代葡萄栽培和酿酒的准确性，和谐易饮，清新细腻。”
Masi
被国际著名酒评家Hugh Johnson称赞为Amarone“葡萄酒酿造技术的试金石”的酒庄，拥有当地多块具有历史意义的葡萄园，是风干葡萄酒的酿造基准，所有单一园都来自不同的风土，每一款都个性独特，体现产区的复杂魅力。
Villa Canestrari
Fattoria La Maliosa
酒庄位于托斯卡纳玛尔玛（Maremma）地区，秉持“拥抱自然”理念，致力于生物动力法与可持续发展农业实践。葡萄园主要种植古老原生品种，除了桑娇维塞，还有Procanico、Ansonica、Ciliegiolo等，风土佳酿屡获国际奖项。酒庄是老藤大会（ The Old Vine Conference）的成员酒庄。
Dante Marramiero
阿布鲁佐（Abbruzo）名家，20世纪初就开始种植；葡萄园遍布粘土和石灰质土壤。1994年Dante Marramiero成立酒庄，出产的“Altare”是阿布鲁佐酿酒传统的代表。如今由儿子Emilio接手管理，持续精进技术与酒质。
Feudi di San Gregorio
意大利南部坎帕尼亚（Campania）标杆。地处海拔很高的Avellino省深耕风土，300公顷葡萄园划分成800多个地块精细管理，潜心酿造原生古老品种Aglianico，结合传统与现代酿酒技术，酒风复杂、结构强劲而有表现力。
Tenimenti Grieco
酒庄坐落于莫利塞山丘，俯瞰亚得里亚海，常年受富含碘质的海风滋养，形成独特的微咸风土。酒庄专注种植酿造Tintilia、Aglianico等本地品种，也有少量长相思；展现传统与创新的融合，专注酿造兼具矿质与清新活力的葡萄酒。
Andreola
酿造Prosecco起泡酒的佼佼者，酿酒师Mirco Balliana在当地很有名气；凭借2023年份的Dirupo Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut斩获年度“普罗塞克酿酒师”奖。
Ca’ del Bosco
伦巴第的Franciacorta宝藏产区，自1960年代起种植霞多丽、黑皮诺，在一些年轻有野心的先锋酿酒师的带领下，生产工艺复杂的传统法起泡酒，有完全不输香槟的品质和气质，但受限于产量，国际市场上鲜有见到。
Ca’ del Bosco是当地规模和创新性都位列前位的酒庄。酒庄采用无氧吐酒泥技术，真空环境下去除酒泥，发酵前葡萄清洗技术，让风味更纯粹。能够pk香槟的水准，是很多资深酒友爱喝的私藏宝藏。
Pietradolce
成立20年就声名鹊起的Etna产区复兴的领军人、西西里酿酒标杆之一。庄主Michele Faro的家族在西西里经营植物医学中心，爱上Etna后购地建庄经营。酒庄拥有多块老藤葡萄园，藤龄从40到100年不等，甚至有从未嫁接过的Nerello Mascalese珍贵老藤。
Donnafugata
酒庄拥有170多年酿酒史，名字来源于著名意大利小说《豹》的女主人公，意为“逃跑的女人”——19世纪法国王室被推翻，从那不勒斯逃出的玛莉皇后落脚于西西里岛的避难所，距现今葡萄园不远，酒庄将这段历史用酒标呈现。
酒庄在西西里岛颇具盛名，主要葡萄牙位于康特莎·安特丽娜（Contessa Entellina），在玛萨拉（Marsala）有传统风格的酒窖，在西西里南部的潘特里亚岛（Pantelleria）也酿造甜白“风之子”Ben Rye，甜美馥郁，层次丰富。
Costantino Wines
酒庄坐落于西西里岛的蒙雷阿莱小镇（Monreale），坐拥55公顷葡萄园，距海岸平均约10至15公里，在炎热季节能充分受益于海风的滋养，果实得以健康成长；旗下红白酒款都是国际葡萄酒奖项的常客。
晚宴
大师班
世界侍酒师冠军Paolo Basso探索中国风土葡萄酒代表作大师班
【仅余个位数】国际酒评家Luis Gutiérrez探索西班牙杰出风土大师班
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