知味君这是不复杂的葡萄酒，适合日常饮用，带有易于上口、年轻、清淡和愉悦的特色。这个葡萄品种名字来源于那位来自瑞士塔戈州（Thurgau）的赫尔曼•米乐（Hermann Müller）教授。1882年，教授在莱茵高的盖森海姆葡萄研究院培养而成。过去一直认为这个品种是由雷司令与西万尼杂交而成，但经过基因检测，穆勒塔戈其实是雷司令和曼德勒内若耶勒（Madeleine Royale）的杂交品种。
重要性
上世纪八十年代和九十年代大部分时期，穆勒塔戈一直在德国葡萄酒行业占主导地位，然而进入2000年，很快就被雷司令取代。尽管如此，穆勒塔戈仍然拥有13,550公顷，占整个德国葡萄园面积的13.3%，相当可观；尤其是其通用性吸引了葡萄酒行业新手，它不是对种植地非常苛刻的品种，所以产量一贯可靠。当转到年轻、清淡、愉悦的干性穆勒塔戈，并在酒标上标有其别名雷万娜时，这些酒已经取得了市场成功，尤其受到那些雄心勃勃的餐厅所喜欢。葡萄栽培穆勒塔戈在13个产区都有种植：莱茵黑森有4,400公顷，巴登有2,700公顷，位居首两位；法尔兹以2,300公顷紧随其后；法兰肯（约1,800公顷），摩泽尔（约1,200公顷），那赫（约500公顷）都有相当多的种植。在上世纪八十年代引入的限产对穆勒塔戈产生积极影响，因为如果任由其发展结果就是多产。严格的剪枝给了这个品种潜在优质性。
葡萄酒酿造/风格
它的葡萄早熟，酿造出简单、带有一点点麝香葡萄味道，有时会带有花香的葡萄酒。酸度通常温和，有时来自更北产区的酒酸度会相当高些。一般来说，发酵常常在不锈钢桶中进行，这有助于保留新鲜度和果香。这种葡萄所酿之酒大多属于高级葡萄酒(QbA)，或干或甜。极个别的穆勒塔戈有一点陈年潜力，绝大多数适合年轻时饮用。有时，“酒泥陈酿（sur lie）”也会看到，也就是说，酒在装瓶前会短暂和酒泥接触些许时间。
与食物搭配
由于穆勒塔戈易饮、和谐的特性，这种酒很受欢迎。通常酒体中等，酒色呈现浅黄色。如果酒标上标的是雷万娜，暗示着这款酒是款清爽、酒体轻、年轻的干性葡萄酒。绝大多数穆勒塔戈酒是简单、适合日常饮用的葡萄酒，可以与带有淡淡香味的菜肴搭配。
