知味君古德尔的种植历史已超过5000年，可谓世界上最古老的品种之一。这个品种被认为起源于巴列斯坦，后被证实最早被种植于尼罗河中部。从那里它很可能被喜欢航海的腓尼基人带到了各地，16世纪古德尔来到了法国的葡萄酒产区。譬如，它被种于靠近马孔(Mâcon)西南部那个叫查瑟拉丝（Chasselas）小镇，这可以解释古德尔在法语种植区被称为“查瑟拉丝”的原因 。它出现在德国的时间始于17世纪早期，最早被种植在符腾堡和法兰肯；一个世纪后在萨克森有种植，现在被种在巴登的弗赖堡(Freiburg)南部的马克格拉菲兰德（Markgräflerland）地区。1780年，当巴登的弗里德里希侯爵从沃韦(Vevey)– –日内瓦湖边著名的酒镇– — 引入这个葡萄品种后种植面积开始快速扩张。
重要性
白（和红）古德尔在全世界以食用葡萄被种植。在德国，其绝大部分被种植于位于弗赖堡与瑞士边境之间的马克格拉菲兰德区：总共1,140公顷中有1,100公顷被种植于此，而古德尔在这个地方也已有20年之久。其它的24公顷被种植在萨勒-温斯图特（Saale-Unstrut）。
葡萄栽培
那些能阻挡寒风的一般种植地都适合古德尔。这个品种偏爱不太深厚的土壤，但也能在浅层，风化的多石土壤和白垩土上成熟。作为一种中间早熟品种，其在沃土上能够获得每公顷100公升的产量。由于不容易得真菌病，古德尔在秋天能够继续长久地在葡萄株上成熟，这有助于提高质量。
葡萄酒酿造/风格
古德尔葡萄酿造出的葡萄酒相当中性，且拥有特殊的吸引力，这也意味着具体种植地的特性（风土、土壤、微气候）不会体现在每款葡萄酒上。大多数古德尔酒轻盈，令人愉悦，是种 适合畅饮的酒。尽管如此，越来愈多的酒被酿成优质高级葡萄酒：缘于乳酸发酵，这些干性酒具有特别柔和与和谐之特性。总之，古德尔是一款轻盈，易饮的葡萄酒。
与食物搭配
这类葡萄酒适合年轻时饮用。古德尔酒与早午餐或晚餐冷盘和奶酪和适合。更精致的酒款适合与清淡食物，如鱼肉或味道清淡的奶酪搭配。
典型特征
- 颜色：浅黄色
- 香气：从坚果到奶油香泥土味
- 味觉：水果香、清新
- 酒体与质地：轻度到中等酒体
