勃艮第风向标: 2014年济贫院拍卖会报道

历史悠久的伯恩济贫院拍卖会素有勃艮第风向标之称。在连续三个产量锐减,气候恶劣的年份之后,今年的拍卖会又会透露出怎样的信息?请看知味驻法记者谢晓燕的报道。

11月的这一个阴雨周末,我为了勃艮第著名的济贫院(Hospice de Beaune)拍卖活动再访伯恩。一系列的品鉴活动之间,偶然路过济贫院名下的养老院。养老院距离小城中心不远的安静地段,花园石墙打理得很干净,窗里散发着暖暖的灯光。去年的这个时候,我曾在拍卖现场见证了多位中国买家的慈善义举,最引人注目的主席拍品也首次由华人成功入手。也许因为如此,今年的第154届济贫院拍卖活动,也吸引了更多的中国葡萄酒爱好者以不同的方式参与竞拍。

2014年拍卖会现场

2014年拍卖会现场

1443年正值中世纪百年战争之后,民生交困的时代,勃艮第公爵的执印长官Rolin及其妻子始建济贫医院,为贫苦大众提供免费医疗照顾。五百多年岁月积累,济贫院得到过众多慈善家甚至国王的无私捐赠。这些捐赠中就包括60多公顷的葡萄园(大部分都是勃艮第的一级和特级园)。如今,济贫院名下还有50公顷的黑皮诺和10公顷左右的霞多丽。

2014年还是济贫院酿酒总管Roland Masse服务的最后一年,完成工作的他即将退休,专注于自己家族酒庄的工作。明年开始,接任者Ludivine Griveau将成为首位掌管济贫院葡萄酒工作的女性;现年36岁的她过去十年来在勃艮第的Corton André酒庄工作,拥有非常丰富的经验。在《勃艮第今天》杂志上的一篇访谈中,她表示将延续Roland Masse多年来的改良路线和风格

过去三年屡屡遭遇天灾重创的勃艮第产区,出产锐减,价格也居高不下。这从济贫院往年的拍卖成果可见一斑,2012和2013年的涨幅都达到了几乎3成,最为艰难低产的2013年(仅出产448桶酒),却以六百多万欧元总值的进账打破了往年成交总值的记录。成交净均价(除去总值中7 %的各项佣金及其他费用)相比2005年佳士得拍卖行承办之初上涨了几乎三倍。过去这些年的拍卖活动也引发了不少行业人士的批评,认为勃艮第酒价无限度的攀升也与此有关;也有人指责济贫院出品的新桶比例太高,把几乎尚未完成发酵的新酒拿来品鉴拍卖有失水准。不过,济贫院的主事对此相当不以为然,认为没有任何理由打破自1859年以来就传承至今的古老传统。

伯恩济贫院(Hospice de Beaune),华丽的屋顶其实是其内侧,而外侧则非常朴素,用来防范强盗。

伯恩济贫院(Hospice de Beaune),华丽的屋顶其实是其内侧,而外侧则非常朴素,用来防范强盗。

今年拍卖的酒品共有534桶,117桶白(14款酒)和417桶红(33款酒),其中的伯恩一级园白酒Cuvee Suzanne et Raymont 还是首次亮相,来自一片霞多丽酒园(这里曾经一度改种黑皮诺,作为Roland Masse改良路线的一部分)。此届拍卖最引人注目的主席拍品(La Pièce du président),出自一片特级酒园Corton Bressandes,经过严格筛选的黑皮诺。

大部分拍卖酒品都表现的颇为均衡,包括严重减产的几款Volnay和Meursault酒园出品在内的大部分葡萄酒都给现场记者留下相当好的印象。历年来成交价格最高的一些酒品仍然表现不俗,比如Bâtard Montrachet Dame de Flandres , Clos de la Roche Cyrot Chaudron以及Mazis Chambertin Madeleine Collignon。

拍卖会当天,首件拍品Beaune Dames Hospitalières即由华人买家以8000欧元单价成功入手,这两桶成交价比去年上涨了3成;此后的红酒的平均成交价格也有微弱上扬,历年价格最高的酒款之一Clos de la Roche Cyrot Chaudron有一桶竞拍至74900欧元的高价(相当于每瓶单价250欧元);Mazis Chambertin酒款则轻微走低;另外,稀有白葡萄酒的涨幅达到两成。拍卖中途出场的主席拍品将现场气氛推进高潮,今年担任主席的知名模特儿Adriana Karembeu以及电视主持人Michel Drucker,走下主席台,轻松搞笑的伴随竞拍者将成交价格推至22万欧元(Adriana拿出镶有钻石的眼镜相赠,Michel则给出各种offer,例如三十万成交可与乔治克鲁尼一同进餐……)。这是一款精选特级园Corton Bressandes,勃艮第老牌酒商Albert Bichot与来自中国的买家竞争至218000欧元之后,最终以2000欧元的差价入手主席酒品。

主席拍品成交瞬间,图片来源:谢晓燕

主席拍品成交瞬间,图片来源:谢晓燕

拍卖之前的记者招待会上,酒业协会高层发言表示,今年济贫院的红酒产量相对充裕,希望影响拍卖价格下降1到2成,从侧面缓和勃艮第酒业价格持续走高的趋势。结果534桶酒品拍卖总值达到史无前例的780多万欧元,平均成交净价为13750欧元左右,与去年相比仍然上涨5%-6%。这样的涨幅算得上比较克制,但显示各地葡萄酒买家对勃艮第热情不减,以及对2014年份出品的肯定。无论如何,在勃艮第内外,“克制”二字应是当下很多葡萄酒专业人士的期待,如我在拍卖现场所体会到的一样,围绕勃艮第葡萄酒行业几年来紧张情绪,或许会因为这种克制获得至少是暂时的缓解

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