王鑫“国内酒真是暴利，国外10欧元以上就能买到非常好的酒了…”
已经不记得多少次听到有朋友这么说了，消费者心目中“脑满肥肠的酒商一脸横笑地点数钞票”的画面一定根深蒂固，不然在葡萄酒行业日子并不好过的当下，很难理解为什么还有这么多人觉得卖酒是一桩很暴利的生意。
有人还记得2003年曾经铺天盖地做宣传的新天葡萄酒吗？《花样年华》的旋律、梁朝伟和张曼玉的代言、还有那句颇为经典的广告词——“英雄不问出处，好酒要问产地”。在那个超市里最便宜的葡萄酒通常还要100多块的时代（那些早已灭绝的用“三精一水”勾兑的“半汁酒”不算在内），这家公司就在努力营造自己的亲民形象了，不仅推出28元买一赠一的产品，还一边卖力重复这样的宣传语“…国外，超市里10欧元以上就能买到非常顶级的葡萄酒了”。
如今快12年过去，新天的入门酒款零售价格已经涨了5倍有余。但“国外10欧元以上就能买到非常好的酒”这个说法却仍然广泛流传，丝毫未变，经常可以在网上一些新闻、行业评论或者论坛发言里看到。咋一读让人好奇，欧元到底是有多坚挺…
“国外”其实是一个很宽泛的概念，即使是在欧洲，不同国家和城市的物价也不一样。不过，在欧洲有生活经验的朋友应该了解，大部分欧洲国家超市里的葡萄酒的确主要集中在5－8欧元/瓶附近。相应在国内商超零售店这类地方，进口葡萄酒的价格恐怕大多都轻松超过100，主要集中在100-300间。
很多出国兜了一圈的朋友都对这一现象痛心疾首，大呼国内酒业暴利。很多人觉得国内酒价高昂，整体感觉“老外平时喝的都是5欧左右的酒”，但其实对于很多欧洲人来说，葡萄酒是每餐都要喝的日常消费品。超市里卖的最多的，也就大家天天要喝的餐酒。这样一来，也要向其他日用品看齐，选酒时自然从最平价亲民的入手。
相反的，目前国内大部分人买酒不是为了家里平时喝喝，而是在有聚餐、宴会或者送礼的需要时购买。因此那些平价的餐酒，在大多数零售店中都只占一小部分，为了迎合市场需要，卖的通常还是有一定名气的“名牌酒”，有的甚至可以被列为高端酒（fine wine）行列，通常被商超锁在玻璃柜或者酒柜里。
以国内名气响亮的波尔多为例，欧洲的超市里5欧元左右的普通波尔多酒再常见不过，你在国内淘宝其实80元也买得到。在国内卖到150元左右的波尔多中级庄，在法国买差不多也要12欧。两者之间50多元的差价，就是酒水进入中国，由物流运输，仓储和税率（复合税率48.2%）必然增加的成本，在正规的渠道，远没有出现所谓的翻几倍的利润。高端酒尤其是波尔多列级庄，因为渠道竞争和高知名度的原因，价格反而相对透明，溢价空间更小。在中国真正常见的存在“奸商”和“暴利”的情况，通常是那些进货价2欧元左右的酒，通过一些不良商家的包装，以过分的价格向不懂酒的“特别渠道”客户销售。如果在可信的渠道，一款在国内卖到800-900甚至1000余元的葡萄酒，在国外零售通常少说也在50-60欧元以上。
至于“国外10欧元以上都是好酒”的说法，如果好酒的意思是“好喝的酒”，那这么说有道理，在国外一些相对规范成熟的葡萄酒市场，价格可以作为品质的参考。但在国内，如果善于挑选的话也不难在100-200元买到这种“好酒”。但如果说国外10欧元左右能买到的都是“等级较高”、“精耕细作”、“名门佳酿”的话……这真是太难为国外的超市了。对葡萄酒来说，如果你想要真正领略某个产区优质风土的特色，寻找那些值得感动的佳酿，那10欧元即便是在原产国，也只能算起步价而已。把“好酒”定位在主流消费者可以接受的“高价”上限，反而把饮者挡在了这个领域最令人神往、流连忘返的精妙境界之外了。
想起曾在欧洲遇到一位加拿大的葡萄酒专家，他为了应对全世界最难的葡萄酒大师（Master of wine）考试，连中国白酒都必需涉猎。他郁闷地向我抱怨说，“为什么中国的白酒都这么贵呢？”“有吗？”“在多伦多光是买茅台和五粮液就要花一笔巨款。”“哦，那是因为中国普通消费者一般喝的都是红星二锅头……到了国外还要买高档白酒，当然不便宜…” 我想这位国际友人碰到的，也是我们这里所讨论的一样的情况。
最后，如果你真的担心遇到奸商，最好的办法还是增进品鉴的经验，多参加一些品酒会或者葡萄酒课程，学习世界各地的好酒到底好在哪里。这会是一条需要谦卑和耐心的路途，但并不漫长难耐，而且从不缺乏令人惊艳到不枉此生的回报。
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