中国人为什么讲究“先干为敬”?因为他们怕死啊

中国人为什么讲究“先干为敬”?因为他们怕死啊

喝酒这回事,朋友越多越热闹。 酒席上中国人喜欢敬酒、老外偏爱碰杯、欧洲人祝酒时爱说“亲亲”、咱们则习惯讲“先干为敬”,这些习惯的背后是什么原因?本文告诉你。 01 | 喝酒之前为什么要碰杯? 实际上,如今宴会上频频的碰杯应该是一种舶来文化。比起中国古代贵族仪式化的彼此敬酒,干杯的诞生要晚的多,恐怕要到十七至十八世纪。 在那个年代,意大利的部分豪门有时候在打击政敌或者谋求财产时会采用一些不太光彩的手段。通过宴会毒杀客人以起到打击敌人,霸占财产的目的。 但是尽管面对这些威胁,人们还是接受饮宴的邀请来...
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喝酒前,我给你讲个神对手与猪队友的故事

喝酒前,我给你讲个神对手与猪队友的故事

如果你在国内有机会接触匈牙利的红葡萄酒,肯定会听过公牛血(Bikavér)。这种用当地品种混酿而成的红葡萄颇似它的名字给人的感觉——色泽浓郁、粗旷强劲、彪悍野性。 这些酒的诞生,和它们故乡埃格尔(Eger)背后一段可歌可泣的故事密不可分。 据传当年此城被敌人团团包围。守城将士孤立无援,苦守30余日后,眼见胜利无望,决心玉石俱焚。大家打开城堡酒窖,不仅开怀畅饮,更用浓郁的红葡萄酒泼洒全身,视死如归的冲向敌人。 围城的敌军看到这些胡须和盔甲皆红的勇士,大吃—惊,连声说道:“不得了了!这些匈牙利人喝了...
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百度一下,拉菲算啥

百度一下,拉菲算啥

不久前在朋友圈看到一张百度知道的截图,当时没忍住,开会时笑瘫了—— 从内容来看,这段话属于一本正经言之凿凿大言炎炎面不改色心不跳雄赳赳气昂昂说胡话的典范。 作为澳洲知名度最高的葡萄巨头,Penfolds隶属于富邑葡萄酒集团Treasury Wine Estates,早期进入中国时中文名为“奔富”,由于对中文商标保护意识薄弱,导致陷入与国内公司Rush Rich的纠纷。这场商标之争目前仍然没有最终结果,但至少真相绝对不是百度上这番八点档伦理剧。 万幸看这个答案下1:5的赞同/反对比例,相信除了真的...
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中国人吃饭的讲究,可一点都不比西餐少

中国人吃饭的讲究,可一点都不比西餐少

以前每年的腊八一过,各家各户就该忙活起来准备过年了。 一到这个时节,各种宴会聚餐也就格外的多。不管是亲戚聚会、朋友小聚还是公司宴请,中华民族的传统餐桌礼仪这会儿总是显得格外重要。优雅、适度的用餐举止,总是能在不经意间打动你的重要的客户,或是未来的丈母娘。 这一期,我们整理一下中餐礼仪的讲究,希望大家看着开心,如果有能帮上你的地方,那就再好不过了。 1.就餐前的讲究 入座 中式宴会的座次通常不会事先框定,但落座方式却非常有讲究。通常,首席会留给辈分最高的长辈或身份最重要的客人,之后按照以右为尊,左...
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买来的红酒又酸又涩,怎么回事?

买来的红酒又酸又涩,怎么回事?

满怀期待的打开一瓶葡萄酒,倒入优雅的高脚杯,轻轻的抿了一口。 呃?? 怎么这么酸,而且嘴巴里的苦涩味怎么回事? 你有过这种经历吗?不管商家吹的天花乱坠,似乎送到嘴边的葡萄酒,总和看到的宣传不一样。尤其是花不少钱买的葡萄酒,如果喝起来还是酸涩难耐,那就更糟心了。 所以这篇文章,写给那些觉得“红酒明明不好喝,为什么还有人喜欢?”的朋友—— 葡萄酒喝起来应该是酸的吗? 酸度确实是葡萄酒口感里重要的组成部分,葡萄里天然含有的苹果酸,发酵时自然产生的酒石酸、乳酸……这些都会为葡萄酒带来酸度。 但这种“酸度...
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别上当了,并不是每一瓶XO都很珍贵

别上当了,并不是每一瓶XO都很珍贵

还有不到一个月就要春节了,每年这会儿,突然开始卖酒的网红大V总是特别多。 多到不要紧,但其中还有不少坑的。前几天看到有网红推荐法国XO,东西不好还贵,却依然忽悠了不少人。 不知道是因为轩尼诗、人头马这样的干邑大佬宣传太好,还是百度百科上错漏百出、夸大其词的误导。许多消费者都产生了这样的印象,以为只要写着XO的都应该是高端洋酒。 可惜现实很残酷,虽然市面上优秀的白兰地越来越多,但标着XO的烂酒也在同步增长。临近年关,如果有人给你推销XO时,请务必擦亮眼睛。 XO为什么这么有名? 作为白兰地的常用术...
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100元左右,有哪些好喝的酒

100元左右,有哪些好喝的酒

不久前有朋友问我如果预算在100元左右,有什么好喝的日常酒值得常备。仔细想来,这个问题确实值得好好回答一番。 如果有四五百元左右的预算,可以轻而易举的买到各种类、产区最具特色,品质优秀的作品,但如果我们把预算放在100元左右,甚至100以内,那就真的考核选酒功力啦。 这里,我列举一些平日里我觉得口味不错,又很容易买到的百元左右佳酿。想要购买的话,可以去大型购物网站或超市里淘淘看。 葡萄酒 因为税收和运费的原因,国内百元左右的进口葡萄酒不少都是产量颇大,口味寡淡的作品。不过,参考以下一些要点,还是...
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心酸,连宠物都喝得比我们精致…

心酸,连宠物都喝得比我们精致…

一到圣诞、元旦,各种商家都在忙着干嘛? 促销?只能算答对一半。 虐狗啊!!! 各种情侣套餐、亲密礼物、全家大礼包……到处热热闹闹、开开心心,至于单身狗?抱歉,完全不是人家的目标客户~ 美酒,当然是两个人一起喝啊! 可乐,一样是两个人一起喝啊! …… 单身的都不用过节吗?!?! 万幸,在这个万家欢庆的时节里,总还有酒商关爱单身人士。 不少酒商都推出过各种小瓶装的美酒集锦,既喜庆,又适合一个人在家慢慢喝。 不久前,一家德国连锁零售商Aldi把这项善举努力推进了一步。 自今年12月7号开始,公司所有的...
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买的酒能陈年吗?一张图就能看明白

中国人说“酒是陈的香”,欧洲人也说酒“越老越好”。不过可惜,如果指的是葡萄酒的话,这两种说法都不对。等待的太久,有时未必是件好事。 市面上绝大多数的葡萄酒即使保存得当,本身的果香和口感也只能保持两三年。一般的葡萄酒就算继续放下去,风味上也只会越来越打折扣。所有葡萄酒中,大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒放5年后会更好喝更“香”,可以做到10年后、甚至20年后依然好喝的,不足1%。 怎么判断一瓶酒是不是需要尽早喝掉呢?这里我给大家画一个简单的图示: 想知道一瓶酒能否陈年,最好的做法还是先开一...
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Whatís the best wine stopper? Depends on the job it needs to do

是不是被坑了?花了400块买的酒,却发现是螺旋盖的

就像吃个豆花都有甜党和咸党的差别一样,喝杯葡萄酒要说有什么永恒的梁子,我觉得软木塞和螺旋塞之争绝对算一例。 甚至于和酒塞斗争的苦大仇深相比,甜党咸党矛盾都不算什么。要知道,两种塞子经过了多年的斗争,早已超越了究竟谁更适合葡萄酒,努力向哲学层面进发。 软木塞比旋塞更好吗? 前段时间,英国牛津大学一个研究室的工作人员就把这场战斗升级了一把。他们随机找了140人,请他们分别喝了两杯酒并分别打分,一杯酒倒之前播放拔软木塞的声音;另一杯,自然播放拧瓶塞的声音。 不用提,这两杯酒其实是同一款。除了开瓶听到的...
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