选拉菲还是选木桐?

罗斯柴尔德家族拥有五大名庄中的两家:备受尊敬的拉菲和木桐,这不由得让人好奇,如果两家合作出一瓶酒,会怎么样呢?

在我念大学的时候,《货币战争》曾风靡一时,那股浓浓的阴谋论调一度吸引了不少商科新生。罗斯柴尔德家族(Baron de Rothschild,下简称BDR)更是被当作世界幕后的总BOSS而为人津津乐道。不过,对熟悉葡萄酒的人来说,把自己经常在酒瓶上遇到的名号,和书里操弄世界的阴谋家结合起来,总会觉得哪里不对头;特别是这些世界BOSS署名的酒中,有的还蛮热销的……

木桐堡(左)与拉菲古堡(右)

木桐堡(左)与拉菲古堡(右)

葡萄酒爱好者对BDR家族应该都有所耳闻,声望斐然的波尔多五大名庄中,拉菲和木桐便分属于这个家族的两个分支;不仅这两款顶级名庄一直位于价格金字塔的尖端,与他们同一品牌旗下的其他系列,比如拉菲传奇或是木桐嘉棣,同样也是国内的热门酒款。

看牌子喝酒从来人之常情,所以自然会让人好奇,假如拉菲和木桐决定联手出一款酒,那会怎样?

操控世界的能力显然源自《货币战争》的脑补,酒还是要靠自己想办法卖;真合作的话,恐怕拉菲的人会告诉木桐,在中国卖的话,我名气大,宣传就强调这酒是我家的;如果去日本卖的话,你更火,就强调说这酒是你家的……

实际上,他们还真的合作出了一款酒……而且根据拉菲集团出口总监米歇尔·内格里耶(Michel Négrier)先生的说法,他们真的就是这么宣传来着——2005年时,BDR家族位于波尔多的三个分支:BDR埃德蒙德集团;拥有拉菲(Château Lafite Rothschild)的BDR拉菲集团;拥有木桐(Château Mouton Rothschild)的BDR木桐集团,三家联手在香槟地区推出了罗斯柴尔德香槟(Champagne Barons de Rothschild)系列。

Champagne Barons de Rothschild

Champagne Barons de Rothschild

如果你对这个名字生疏,“拉菲香槟”可能看起来更为眼熟。不光中国,在美国市场上,这款酒的名字,也会写作“Champagne Barons de Rothschild(Lafite)”括号里的内容在日本则会改为“Mouton”……

即使不考虑这款香槟的出身,其本身品质仍具有可圈可点之处:像其他历史悠久的香槟豪门一样,BDR香槟所有的无年份调配中都混合高达40%的陈酒,并且把残糖控制在较低5g/l(这样会更好的展示基酒本身品质);根据首席执行总裁弗雷德里克·迈雷斯(Frédéric Mairesse)先生的说法,他们还会考虑进一步的降低含糖量。

由于特殊的出身,让这款香槟有了在两大葡萄酒名牌之间变换的机会。但杯中之物本身,则从未发生变化。“有的时候,品牌只不过是市场赋予产品的形象”,对于葡萄酒这样风土的产物就更是如此了。顶级名家的酒,如果出现软木塞味,依然无法下咽,最卑微的等级,同样诞生最昂贵的佳酿当你品尝一款葡萄酒的时候,不要因为其属于某个大牌或者与某个大牌有关而额外偏好它,或是排斥它,真相永远只在杯中。下次因为品牌原因而在选拉菲或者选木桐之间纠结的话,不妨喝杯香槟冷静一下。

香槟首席执行总裁弗雷德里克·迈雷斯(Frédéric Mairesse,左),菲利普·罗斯柴尔德男爵(Philippe Sereys de Rothschild,中),拉菲集团出口总监米歇尔·内格里耶(Michel Négrier,右)

香槟首席执行总裁弗雷德里克·迈雷斯(Frédéric Mairesse,左),菲利普·罗斯柴尔德男爵(Philippe Sereys de Rothschild,中),拉菲集团出口总监米歇尔·内格里耶(Michel Négrier,右)

几周前受ASC精品酒业邀请,采访木桐酒庄新任庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵(Philippe Sereys de Rothschild)时,说起这款香槟的建立。他提到当初建立酒厂时,三方最大的分歧尽然是命名“你知道,对法国人来说最难相处的合作对象就是家族成员,万幸这次只有在命名时我们争执了好久”……“你在开玩笑吗?”一想到香槟地区像“罗斯柴尔德香槟”这样,用家族名做为香槟名几乎是传统惯例,我不由得脱口而出……“不,在选择这个名字时我们真的非常慎重,因为如果用我们家族的名字,这款酒必须能代表所有人的水准”。

采访期间尝到的酒款:

罗思柴尔德干型香槟
Barons de Rothschild Brut NV

带有典型的霞多丽风格,香气轻盈可口,百花和清爽的柑橘类果味,令人印象深刻的平衡感搭配绝妙的通透度,清雅脱俗。

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