知味君
香槟，必须是春天和夏天的主角。
作为起泡酒界的领袖，香槟似乎从诞生之初就已经成为浪漫、经典、时尚和庆典的代名词。
不过，一杯香槟的美妙，远不止不断升腾的漂亮气泡那么简单。今天，我们来和赏源知味社群的酒友们分享关于香槟的几个核心知识点，掌握之后你也算是是（半个）香槟专家了！
千万不要小看小酒农香槟，Selosse这样领袖名家价格已经一飞冲天，除此之外的顶流，要数「欧格丽Egly-Ouriet」这家。能拿到WA满分的香槟非常少，而Egly-Ouriet竟然拿过两次！专擅酿造黑皮诺，长时间酒泥陈酿，细节满满，力量感、复杂度高得惊人。我们前日刚为大家争取到他家三款代表性香槟杰作的配额，全部酒泥接触50个月以上，还有巨高的性价比！点击这里查看酒单入手配额>>
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