嘉美 Gamay

嘉美葡萄，要属轻盈、以果味主导的博若莱Beaujolais红葡萄酒最为出名。用嘉美酿的酒往往非常清爽，具有明显的红色水果芳香和糖果香气，酒体轻盈，是种简单易饮的酒，当然啦，也有一些嘉美是具有复杂度的的。

在法国，嘉美在Maconnais、Savoie和Touraine附近都由种植，不过，它的发源地是在博若莱。博若莱产区毗邻勃艮第南部，这里气候温和，适合酿造酒体较轻或中等的红葡萄酒。这里的酒有中等或较高的酸度，单宁较少。通常没有橡木影响，有很明显的红色水果芳香（草莓、覆盆子、樱桃），有时带有一丝香料味（肉桂、胡椒）。

博若莱酒最适合在年轻阶段，果味丰富时饮用，但那些博若莱特级葡萄园（Beaujolais Crus）最好的酒更适合瓶中陈年后享用。